នំប៉ាវគឺជានំម្ហូបលីទុយអានីម្ហូបប៉ូឡូញនិងបេឡារុស្សដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយស៊ុបឬជាម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់។ ជារឿយៗពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដែលពួកគេក្លាយជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ឧទាហរណ៏នំប៉ាវជាមួយផ្សិតដំឡូងឬឈីក្រុមគ្រួសារបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់គឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏កក់ក្តៅនិងអាហារពេលល្ងាច។
ចំពោះកុមារផលិតផលម្សៅទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់ផ្អែមនិងបានផ្តល់ជាបង្អែមមួយទៅចារាយ, compote, ទឹកដោះគោ។
គ្រឿងផ្សំដែលគ្មានជីវិតសម្រាប់ការរៀបចំនំប៉ាវត្រូវបានចាត់ទុកជាយូរមកហើយថាជាម្សៅស្រូវសាលីនិងស៊ុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្មីៗនេះពួកគេត្រូវបានជំនួស។ ឧទាហរណ៍ជំនួសឱ្យស្រូវសាលីយកពារអង្ករអំបិលប៊េលលីណា។ នេះបន្ថែមទៀតពង្រីកជួរនៃអាហារដែលមានការផ្លាស់ប្តូររួចទៅហើយ។
សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាបង្កាន់ដៃជាច្រើន - របៀបធ្វើនំប៉ាវសម្រាប់ស៊ុប។ បន្ទាប់ពីអានរួចអ្នកនឹងអាចជ្រើសរើសយកមួយដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវសម្រាប់ស៊ុបពីម្សៅ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 50-60 មីលីលីត្រ;
- Cream - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 120-140 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សមុទ្រអំបិល។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានរំខានតិចតួចជាមួយអំបិលនិងទឹកដោះគោ។ pouring ម្សៅនៅលើស្លាបព្រានេះធ្វើឱ្យ dough មួយ។ បន្ថែមក្រែម។ លាយនិងទទួលបានម៉ាស់មួយដែលមានស្ថេរភាពជាមធ្យម។ វារាវពេកដើម្បីរុញវាចេញ។
សម្រាប់ការផ្សំនំប៉ាវស្លាបព្រាកាហ្វេមួយមានប្រយោជន៍។ Scooping ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាមួយយើងផ្ញើ dough ទៅស៊ុបនេះ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីផលិតផលម្សៅនឹងលេចឡើងនិងបង្កើនទំហំដែលមានន័យថាពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ យើងយកវាចេញដោយស្ងួតដោយខាត់វាដោយខ្លាញ់ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្អិត។ បន្ថែមទៅស៊ុបពេលបម្រើ។
រៀបចំនំប៉ាវជាមួយ spinach សម្រាប់ស៊ុប
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 230-250 ក្រាម;
- ដី nutmeg;
- spinach ទឹកកក - 180-200 ក្រាម;
- សមុទ្រអំបិល
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹក 80 ម។ ល។
ការរៀបចំ
កំចាត់គ្រាប់ spinach, រុំពីអង្គធាតុរាវនិងរំខានជាមួយស៊ុតម្សៅអំបិលនិងទឹក។ កូរច្រើនស្លាបព្រាមួយបន្ថែមម្សៅផ្នែកខ្លះ។ យើងដាក់ម្សៅរាវទៅជា colander ហើយជម្រុញវាជាមួយស្លាបព្រាមួយយើងបង្កើតនំប៉ាវនំបុ័ងលើស៊ុបជាមួយស៊ុប - ពួកគេខ្លួនឯងនឹងធ្លាក់ចេញពីរន្ធរបស់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនេះ។ យើងចំអិនរហូតទាល់តែពួកគេលេចឡើង។ វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីកូរស៊ុបដើម្បីកុំឱ្យខូចរូបរាងរបស់វា។
នំប៉ាវឈីសសម្រាប់រូបមន្តស៊ុប
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសនៃពូជរឹង - 180-200 ក្រាម;
- សមុទ្រអំបិល
- ដីម្រេចពណ៌ស;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - tbsp 3-4 ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បុកឈីសនៅលើក្រារ។ រដូវជាមួយម្រេចពណ៌សអំបិល។ យើងបំបែកចូលទៅក្នុងចានជាមួយស៊ុតគ្រឿងផ្សំដូចនោះបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងម្សៅ។ កូរ។ ក្រឡុកល្បាយនេះជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេយើងផ្ញើនំប៉ាវទៅទំពាំងបាយជូរ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារពួកគេនឹងបានគ្រប់គ្រាន់ហើយ 2 នាទី។ សម្រាប់ការបម្រើគ្នាយើងរៀបចំបំណែក 6-7 ។
នំប៉ាវផ្អែមសម្រាប់ស៊ុប
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 190-200 មីលីលីត្រ;
- croup នៃ semolina - 130-150 ក្រាម;
- ប៊ឺ - ដុំមួយ 40-50 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
កំដៅទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្ថែមប្រេងនិងអំបិល។ យើងចាក់គោនៃ semolina, stirring ជាមួយស្លាបព្រាមួយ, យើងទទួលបានភាពដូចគ្នា។ dough ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ វានឹងប្រែទៅជាក្រាស់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កើតសាច់ក្រកពីវាដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានគេកាប់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយអ្នកអាចរមៀលចេញថ្មនិងកាត់ចេញនូវតួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតដោយប្រើផ្សិត។ ដើម្បីចំអិននំប៉ាវទាំងនេះវានឹងចំណាយពេល 5 នាទី។
នំប៉ាវឆ្ងាញ់ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារសម្រាប់ស៊ុប
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 110-120 ក្រាម;
- បៃតង (parsley និង dill) - 7-9 twigs;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 140-150 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង blender ដែលយើងផ្ញើពណ៌បៃតងនៃ parsley និង dill, ឈីក្រុម Fulham, អំបិលនិងស៊ុត។ យើងរំខានសមាសធាតុទាំងនេះ។ យើងធ្វើឱ្យម្សៅលាយម្សៅ។ រមៀលចេញ dough dough ជាមួយ sausage និងកាត់ចូលទៅក្នុង lobes តូច 3-5 មក្រាស់។ ការចម្អិននំប៉ាវបែបនេះកើតឡើងភ្លាមៗ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការឡើងរបស់ពួកគេភ្លើងគួរតែត្រូវបានបិទ។