Pita ពីនំបុ័ង pita

ប្រសិនបើមិនមានលទ្ធភាពពេលវេលាឬបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ភីហ្សាបុរាណមួយប្រើគំនិតខាងក្រោមនិងរៀបចំការ appetizer lavash ។ សម្រាប់អ្នក, រូបមន្តគឺល្អនៅក្នុង oven នេះ, នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនិងនៅក្នុងចៀន frying នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យភីហ្សាពី lavash អាមេនីនៅក្នុង oven - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• កាកសំណល់ធំអាម៉ានីនស្តើង - 1 ដុំ;
• ជើងសាច់មាន់ឆ្អិន - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 290-350 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ ketchup ឬប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម;
• mayonnaise - 45 ក្រាម
• ឱសថក្រអូបស្ងួត - 1 ខ្ទាស់;
• ឈីសគឺរឹង - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យភីហ្សារហ័សពីការលាងសម្អាតអាមេនីអ្នកអាចយកអ្វីទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ល្អឥតខ្ចោះសមរម្យសម្រាប់ sausage ណាមួយ ham ឬសាច់ minced ។ នៅក្នុងករណីនេះយើងនឹងប្រើ pulp ពីជើងមាន់ឆ្អិន។ ញែកវាចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់វានៅក្នុងរន្ធតូចឬគ្រាន់តែបំបែកសសៃ។

ឡាវេនអាមេនីត្រូវបាន រីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជាមួយគែមមួយយើងបានរីករាលដាលវានៅលើចំហៀងដាក់ជាមួយល្បាយនៃ ketchup និង mayonnaise មួយយើងលុបបន្តិចនៃឈីសដឹងគុណនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលដូចជាប្រសិនបើបិទភ្ជាប់ផ្ទាំងក្រណាត់និងធ្វើឱ្យមូលដ្ឋាន pizza denser និងក្រាស់បន្តិច។ ឥលូវនេះយើងលាបផលិតផលទាំងអស់នៅបរិវេណខាងលើដោយល្បាយដូចប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise និងដាក់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំ។ នៅលើកំពូលចែកចាយប៉េងប៉ោះស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ យើងបានព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យភីហ្សានៅក្នុងនំបុ័ង pita មិនពូជ juicy នៃប៉េងប៉ោះឧទាហរណ៍ពូជ "Slivka" ។ យើងកិនគ្រឿងផ្សំដោយអំបិលតិចតួចឱសថក្រអូបស្ងួតនិងឈីសនៅលើដំបូលហើយដាក់គ្រឿងបន្លាស់ក្នុងចង្ក្រានកម្តៅរហូតដល់ 215 ស៍សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។

យើងញ៉ាំភីហ្សានេះភ្លាមៗនៅពេលក្ដៅ។

ភីហ្សានៅលើនំបុ័ង pita នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រឡុកជុំក្រាស់ - 1 ភី។
• Ham - 170 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 170 ក្រាម។
• cucumbers pickled - 120 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ ketchup ឬប៉េងប៉ោះ - 45 ក្រាម;
• mayonnaise - 45 ក្រាម
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសគឺរឹង - 190 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ក្នុងករណីនេះយើងនឹងរៀបចំភីហ្សារហ័សពីក្រាស់ក្រឡុកហើយប្រើមីក្រូវ៉េវសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ដំបូងយើងបានកាត់ស្រទាប់ខាងលើនៅលើនំបុ័ង pita ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចហើយចាក់សំរាមដែលនៅសល់ជាមួយល្បាយនៃ ketchup និង mayonnaise ហើយទុកវាឱ្យត្រាំ។ នៅពេលនេះរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការដាក់ភីហ្សា។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយនៃ Ham, ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងនិង slices ស្តើងល្បាយ cucumbers ។ យើងបានរីករាលដាលផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅលើផ្ទៃនៃនំបុ័ង pita, pritrushivayem ឱសថ chopped និងឈីសរឹងរបស់ពួកគេនិងបានបញ្ជូនទៅមីក្រូវេនសម្រាប់អំណាចអតិបរមារហូតដល់ការរលាយនៃបន្ទះសៀគ្វីឈីស។

ភីហ្សាយ៉ាងលឿនដែលធ្វើពីនំបុ័ងភីតតានៅក្នុងខ្ទះចៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្តើងឡានីនឡាវ៉េស - 1 ភី។
• សាច់ក្រកអាំងឬសាច់ក្រក (សាច់ក្រក) - 110 ក្រាម។
• សាឡាត់ខ្ទឹម - 15 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 40 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ ketchup ឬប៉េងប៉ោះ - 55 ក្រាម
• ឱសថស្រស់ - 45 ក្រាម។
• ឱសថក្រអូបស្ងួត - 1 ខ្ទាស់;
• កំប៉ុង mozzarella ឬរឹង - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

មុនពេលរៀបចំភីហ្សាពីការលាងសម្អាតអាមេរិចស្តើងយើងកាត់ចេញរង្វង់ពីរដែលដូចគ្នាទៅនឹងទំហំនៃបាត ខ្ទះចៀន។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង warmed ដោយគ្មានអាងស្តុកប្រេងមួយ (ចាំបាច់ជាមួយនឹងបាតក្រាស់និងជញ្ជាំង), smeared ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ ketchup និង pritirushivaem ឈីសរឹងឬ mozzarella (ពាក់កណ្តាលមួយផ្នែក) ។ យើងគ្របដណ្តប់គ្រឿងបន្លាស់ដែលមានរង្វង់រង្វង់ទីពីរដែលកាត់ចេញពីនំបុ័ងភីតធ័រចូរដុតបន្តិចបន្តួចហើយរលាយឈីសហើយបង្វែរវាទៅធុងមួយទៀត។ ចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើចំហៀងចៀនទីពីររួចហើយដាក់សាច់ក្រកឈីសលាបម្រេចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែកែច្នៃជាមួយសមាសធាតុផ្សំជាមួយឱសថក្រអូបចាក់ប្រេងអូលីវបន្តិចបន្តួចលាយជាមួយឈីសគ្របដបជាមួយគំរបហើយឱ្យឈីសរលាយ។