ជាការពិតណាស់ cutlets គឺជាម្ហូបដ៏ពិសិដ្ឋសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៅចន្លោះសម័យសូវៀតវាជានិមិត្តរូបនៃសុខុមាលភាពគ្រួសារ។
ទោះយ៉ាងណាវាអាចកើតឡើងថាការចៀនធម្មតាគឺគួរឱ្យធុញហើយខ្ញុំចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារដោយមានអ្វីមិនធម្មតា។
ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចរៀបចំការ៉េមម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ នៅក្នុងចានដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់។
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំជង់សាច់។ វានឹងយកសាច់ឆៅពីសាច់ស្រស់និងដំឡូង។ ផងដែរនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតមួយចំនួន។
ម្ហូបនេះគឺមានសុខភាពល្អណាស់ដោយវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅ, nourishing មិនតម្រូវឱ្យមានម្ហូបចំហៀងមួយ។
ជង់នៃសាច់ minced ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 250 ក្រាម។
- សាច់ជ្រូកទាក់ទងខ្លាញ់ - 250 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ដំឡូង - 300 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 350 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ដាក់ពណ៌បៃតង - 8 feathers;
- បៃតងនៃ dill និង parsley;
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
- អំបិល;
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream sour ឬ Cream;
- mustard ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច;
- horseradish (ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ);
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
ពីសាច់និងអំពូល peeled យើងរៀបចំសាច់ដីសម្រាប់ការកិនមធ្យមអ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតមាន់ 1 ។ រដូវជាមួយដីម្រេចខ្មៅបន្តិចបន្ថែមនិងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាបសមា្អាតលើបន្ទះសមា្ភារៈដុតកំដៅបន្តិចនិងកន្ទក់ខ្លាញ់។ ពីសំបកសំបកសំបកសាច់សំប៉ែត (ស្រទាប់ខាងក្រោមនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ) ។
ស្រាល ៗ លើផ្ទៃនៃខាប់ ៗ គ្នាជាមួយឈីស។
ឥឡូវយើងធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដំឡូងត្រូវបានលាបនៅលើក្រឡាចធំមួយហើយនៅលើខោអាវតូច ៗ យើងបានបង្កើត "អាវរោម" ។ នេះគឺជាជង់ដែលយើងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 35 នាទី។ យើងទាញយកសន្លឹកដុតនំ, sprinkle stalk គ្នាជាមួយល្បាយនៃ onions ពណ៌បៃតង chopped និងឈីសដឹងគុណមួយ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់លាយជាមួយ Cream ជាមួយ horseradish និងខ្ទឹម cucumtum រដូវជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ mustard និងលាយ។ យើងបម្រើទឹកជ្រលក់នៅចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ យើងតុបតែងជាមួយសាខានៃពណ៌បៃតង។ នំប៉័ង Rye និងកញ្ចក់នៃ berry tinctures ដ៏រឹងមាំគឺល្អដើម្បីលិច។ អ្នកក៏អាចបម្រើសណ្តែកបៃតងឆ្អិន, ចានពីផ្សិត។
រូបមន្តជំនួសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្នាមប្រឡាក់សាច់កិននៅក្រោមអាវរោមមួយ
ដំឡូងដូចជាយើងដឹងហើយថាជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាត "ឆាប់រហ័ស" ជាមួយនឹងការប្រើខុសឆ្គងដែលយើងទទួលបានផោនបន្ថែមនៅចង្កេះ។ យើងនឹងជំនួសដំឡូងជាមួយនឹងការបំផ្លាញ, ផលិតផលដែលមានសរសៃបន្លែជាច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ផ្សិតពណ៌សស្រស់ឬផ្សិត - 300 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- គំនិត - 1 ភី។
- zucchini - 300 ក្រាម
- ឈីសឆ្អិន - 250 ក្រាម។
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
- អំបិល;
- mayonnaise (និយមផ្ទះ);
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គំនិតពណ៌បៃតង, dill, parsley ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទី។ យើងស្រង់ផ្សិតហើយកិនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងរួចលាយវាទាំងអស់ជាមួយសាច់ឆៅចៀនវាបន្ថែមស៊ុតនិងម្រេចខ្មៅ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការស្ថេរភាពក្រាស់បន្ថែមម្សៅតិចតួចឬម្សៅ។
ពីសាច់ minced យើងបង្កើត cutlets ជុំដែលយើងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ cutlet គ្នាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយអាវរោមមួយ: sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងនៅលើកំពូលជាមួយ zucchini ដែលត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។
ដុតនំដាក់ក្នុងឡនៅប្រហែលម៉ោងកន្លះម៉ោង។ យើងទាញយកថាសដុតនំ, ក្រាលកៅស៊ូនីមួយៗត្រូវបានគ្របដោយឈីស។ អ្នកអាចចាក់កំប៉ុងជាមួយ mayonnaise, ពីមុនមានរសជាតិជាមួយខ្ទឹមស។ យើងបម្រើម្ហូបនេះជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរផ្សិតកក់ក្តៅស្លៀកពាក់ជាមួយឱសថ chopped ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរអ្នកអាចដាក់ 4-5 rusks rye ផ្ទះ។ វាបានប្រែក្លាយទៅជាអាហារពេលល្ងាចពីរវគ្គដែលពេញចិត្តនិងមានប្រយោជន៍។