សាឡាត់ក្តាមជាយូរណាស់មកហើយមិនមែនជាអ្វីដែលមិនធម្មតានិងដើមឡើយ។ វាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងថ្ងៃធ្វើការសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរហើយការប្រែប្រួលនៃម្ហូបនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្នែកទាំងមូលនៃសៀវភៅវិជ្ជា។
សម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់ស្គាល់បច្ចេកវិទ្យានៃការធ្វើដូចជាសាឡាត់យើងផ្តល់ជូននូវកំណែប្រពៃណីបំផុតរបស់វាជាមួយស្រូវនិងពោត។
សាឡាត់ដោយដំបងក្តាមជាមួយពោតពងនិងស្រូវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 245 ក្រាម
- ពោតផ្អែម - 245 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ចំនួន 3 ។
- ធញ្ញជាតិស្រូវ - 110 ក្រាម
- ត្រសក់ស្រស់ - 175 ក្រាម
- ពីរឬបី stalks នៃ onions ពណ៌បៃតង;
- mayonnaise បុរាណ - 95 ក្រាម
- អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់ជាមួយការរៀបចំសមាសធាតុចាំបាច់សម្រាប់វា។ រំពុះរហូតដល់ទន់នៅក្នុងចានមួយដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃទឹករំពុះយ៉ាងហ្មត់ចត់ croup ស្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផងដែរនៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតដែលយើងនឹងកំណត់ពង។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះយើងយកវាចេញហើយដាក់វាភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលមួយនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដោះវាចេញពីសែលនិងកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។
បន្ទាប់ពីអង្កររួចរាល់យើងបោះវាទៅសាឌីវរួចលាងជួនវាជាមួយទឹកឆ្អិនហើយឱ្យវារត់បានល្អ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងបានកាត់បន្ថយការគូបយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយប្រសិនបើចាំបាច់ cucumbers peeled (ប្រសិនបើវាគឺជាការលំបាកផងដែរ) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងកាប់ដំបងក្តាមនិងប៊ិចលាងរបស់ខ្ទឹមបៃតង។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានដែលមានសមត្ថភាពបន្ថែមពោតស្ករពោតដោយគ្មានជាតិស៊ីរ៉ូរសជាតិ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីរសជាតិលាយវារាលដាលទៅក្នុងចាន salad មួយដ៏អស្ចារ្យនិងបម្រើដែលមានប្រសិទ្ធិភាពតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយនឹងស្លឹកនិង twigs នៃពណ៌បៃតងស្រស់។
សាឡាត់ដោយដំបងក្តាមអង្ករពោតនិងត្រសក់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 245 ក្រាម។
- ពោតផ្អែម - 245 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ចំនួនបួន
- ធញ្ញជាតិស្រូវ - 110 ក្រាម
- cucumbers អំបិលឬ សមុទ្រ - 125 ក្រាម;
- mayonnaise គឺបុរាណ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលចម្អិនទៅនឹងរសជាតិ;
- អំពូលសាឡាត់តូចមួយ;
- clove ខ្ទឹមតូចមួយ;
- ជា bunch តូចនៃ dill ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃរូបមន្តនៃសាឡាត់ក្តាមជាមួយពោតនិងអង្ករក្នុងការប្រើប្រាស់ជំនួសឱ្យត្រសក់ស្រស់គឺអំបិលឬជក់។ ហើយបើមិនដូច្នេះទេក្បួនដោះស្រាយនៃការចម្អិនអាហារគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងកំណែមុនដោយលើកលែងតែជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលមួយចំនួនដែលនឹងរួមចំណែកដល់រសជាតិថ្មីនៃម្ហូបផងដែរ។ អំពីពួកវានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតនៅពេលក្រោយ។ ដោយប្រើអនុសាសន៍ពីរូបមន្តមុន ៗ រំពុះស្រូវនិងពង។ បន្ថែមផលិតផលទាំងនេះទៅដំបងក្តាមដែលបានកាប់មុនពេលសំអាតស៊ុតនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់។ នៅទីនោះយើងក៏ផ្ញើពោតនិង cucumbers muquely chopped អំបិល។ ឥឡូវនេះរសជាតិដែលបានសន្យាបានប៉ះ។ យើងលាងសមាតនិងកាត់អំពូលសាឡាត់និងកាត់វាឱ្យស្រស់និងស្រស់ ៗ ហើយបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។ យើងបំពេញដ៏ធំមួយជាមួយ mayonnaise និងអំបិល, កូរនិងអាចបម្រើ, បានដាក់ចេញយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងចាន salad និងការតុបតែងជាមួយបៃតង។
Salad ជាមួយសាច់ក្តាមស្រូវនិងស្រទាប់ពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្តាម - 240 ក្រាម
- ធញ្ញជាតិស្រូវ - 85 ក្រាម
- ពោតផ្អែម - 245 ក្រាម
- cucumbers ម្រេចប៊ុលប៊ុលស្រស់ឬផ្អែម - 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ចំនួន 3 ។
- mayonnaise បុរាណ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- dill ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះឆ្អិនពងនិងអង្ករនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចប៉េងប៉ោះស្រស់និងម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមឬត្រសក់ (ដើម្បីជ្រើសរើស) ។ ឥឡូវនេះដាក់ស្រទាប់ម្រេចម្ទេសឬត្រសក់ពោតនិងប៉េងប៉ោះពងនិងសាច់ក្តាមដាក់សមាសភាគដើម្បីរសជាតិនិងការលាបខ្លាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹង mayonnaise ។ ពីខាងលើយើងលុបសាឡាត់ជាមួយបន្លែបៃតងស្រស់ ៗ និងផ្តល់ពេលវេលាខ្លះដើម្បីត្រាំមុនពេលទទួលទាន។