អ្នកគាំទ្រនៃការ herring, សម្រាប់ប្រាកដថា, នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រូបមន្តពីអត្ថបទនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វានឹងក្លាយជាសំណួរនៃ forshmake, អាហារសម្រន់ដែលត្រូវបានរៀបចំពី herring, ស៊ុត, ផ្លែប៉ោម, loaf និង butter ។ នៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួនដំឡូងមានវត្តមាននៅក្នុងផ្សេងទៀត - គ្រាប់និងនៅក្នុងទីបីសូម្បីតែឈីត្រូវបានបន្ថែម។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូប។
Forshmack គឺជារូបមន្តបុរាណរបស់ជ្វីហ្វ
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់អំបិលបន្តិច - 1 ដុំ។
- ស៊ុតឆ្អិនរឹង - ឆ្អិន - 2 PCs ។
- ផ្លែប៉ោម sour - 2 PCs ។
- នំប៉័ងស្ងួត - 2 slices;
- ខ្ទឹមបារាំងមានទំហំមធ្យម - 1 ដុំ;
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
សត្វឃ្មុំត្រូវបានសម្អាតយើងយកចេញនិងឆ្អឹង។ សាឡាត់ស្ងួតហួតហែងពោរពេញទៅដោយទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។ ស៊ុតស៊ុតនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាត។ យើងហុចគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ លទ្ធផលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ថែមម្ស៉ៅស្ពៃខ្មៅទៅតាមរសជាតិនិងបន្លែ។ ជាថ្មីម្តងទៀត foreshmk លាយផងដែរ។ បើចាំបាច់ភ្លក្សរសជាតិវាដោយអំបិល។ ការ herring លទ្ធផលដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់យប់នេះ។ ហើយនៅពេលព្រឹកការបាញ់កាំជណ្តើរបុរាណត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងហើយយើងញ៉ាំ។
ហ្វ្រេសហ្វ្រេស - ជារូបមន្តបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ herring អំបិលបន្តិច - 400 ក្រាម;
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
- ផ្លែប៉ោមពូជជូរ - 100 ក្រាម;
- ប៊ឺ Creamy មាតិកាខ្លាញ់ 72,5% - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Fillet នៃ herring, ផ្លែប៉ោមនិងស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ យើងហុចគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យមានស្ថេរភាព។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប៊ឺ។ វាត្រូវតែទទួលបានជាមុនពីទូទឹកកក, ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យព្រិល។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាង។ យើងបម្រើដល់ហ្វ្រេមម៉ាក់ទៅតុនៅលើបំណែកនៃតុងហ្សែនឬនំប៉័ងពណ៌ស។
Fringhmack herring - រូបមន្តបុរាណជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ជង្រុកអំបិលដ៏ធំ - 3 PCs ។
- គំនិត - 4 បំណែក;
- ដំឡូងឆ្អិន - 3 បំណែក;
- ស៊ុត, ឆ្អិនរឹង - ឆ្អិន - 3 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម sour - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ទឹក lemon, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់សាកសពស្រងែយកកោសខាងក្នុងនិងឆ្អឹង។ សូមចំណាំថាត្រី herring ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងបំណែកនៅក្នុង butter មិនអាចត្រូវបានប្រើ - រសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានខូចខាតអស់សង្ឃឹម។
យើងហុច herring តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ស៊ុតដំឡូងនិងផ្លែប៉ោមបីគ្រាប់នៅលើខ្ទះធំ។ ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមម្រេចខ្មៅទឹកក្រូចឬទឹកខ្មះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយម្តងទៀត។ អ្នកអាចបម្រើដូចជាអាហារសម្រន់នៅក្នុងសួនបន្លែនេះដោយតុបតែងជាមួយឱសថបន្លែឬនៅលើចំណិតនំបុ័ង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនកម្លាំងសាច់ពី herring ជាមួយគ្រាប់?
គ្រឿងផ្សំ:
- ហិ herring អំបិលស្រាល - 1 កុំព្យូទ័រ;
- Walnut - 100 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោមគឺមានពណ៌បៃតង - 2 PCs ។
- loaf - 3 slices;
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
- ប្រេងបន្លែ - 80 ម។ ល;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គំនិត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
បើសិនជាត្រីងងុយត្រូវបានក្រឡុកអ្នកអាចដាក់វាក្នុងទឹកដោះគោហើយយូរជាងនេះ។ ចំណែកនៃនំបុ័ងក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះហើយយើងត្រូវជូតវា។ បន្ថែមស្ករ, ទឹកខ្មះ, ប្រេងបន្លែនិងលាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបុរាណ forschak ពី herring?
គ្រឿងផ្សំ:
- ហិ herring អំបិលបន្តិច - 1 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម sour - 1 ភី។
- គំនិត - 1 ភី។
- loaf កាលពីម្សិលមិញ - 2 slices;
- ទឹកដោះគោ - 0,5 ពែង;
- ទឹក lemon;
- ប៊ឺ - 70 ក្រាម
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតចម្អិនប្រហែល 7 នាទីបន្ទាប់ពីទឹករំពុះដូច្នេះពួកវាបានក្លាយជា "ឆ្អិនរឹង" ។ ប៊េតុងពោរពេញដោយទឹកឬទឹកដោះគោដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។ herring ត្រូវបានសម្អាតហើយក៏ត្រាំក្នុងទឹកដោះ។ បន្ទាប់មកវិចិត្រវា។ ស៊ុតឆ្អិន, ផ្លែប៉ោម, ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Butter ក៏ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក - បន្ទាប់មកនេះនឹងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការលាយ។ តាមរយៈ grinder សាច់យើងហុច loaf បានចុចផ្លែប៉ោមគំនិត, herring ។ នៅក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់ butter និងលាយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស៊ុតកំទេចនិងលាយម្តងទៀត។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ទាប់មក podsalivaem forsmak ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងយកវាចេញក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះតែយើងបំរើដល់តុ។