ការដង្ហក់ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមសម្រាប់ពិធីបុណ្យបុណ្យឬព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅព្យាបាលតែមួយដែលឆ្ងាញ់ទៅនឹងតែនៅក្នុងជីវិតរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ។
សមាសភាពរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាត់ចែងម្ហូបមួយដែលជារបបអាហារមួយនិងវាយនភាពសុភាពរាបពន្លឺនិងខ្យល់ដែលរលាយជាធម្មតានៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។
ផ្លែដាល់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 600-700 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ (កំប្រុក) - 4 គ្រាប់។
- ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
- ដីក្លិនឬ vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- butter - 15 ក្រាម;
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំនិងបែងចែកជាពីរ។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញពីស្នូលហើយដុតវានៅក្នុងចង្ក្រានរហូតដល់ទន់ដោយធ្វើឱ្យទឹកខ្លះធ្លាក់ចូលក្នុងធុងដុតនំ។ យើងកាប់សាឡាត់ផ្លែប៉ោមដើម្បីឱ្យវាហុចនំមួយហើយដាក់វានៅកំប៉ុងឬរន្ធ។ បន្ថែមស្ករដើម្បីភ្លក់រសជាតិកិនដីឬ vanilla និងរំពុះល្បាយនៅលើកំដៅល្មមរហូតដល់វា thickens ។
ទន្ទឹមនឹងនេះយើងញែកជាតិប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿងនិងបំបែកវាជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ក្រាស់ក្រាស់។ បន្ថែមពួកវាទៅដំឡូងឆ្អិនដែលបានរៀបចំរួចវាយពួកវាឡើងទៅនឹងភាពដូចគ្នានិងរៀបចំឱ្យពួកគេភ្លាមៗនៅលើផ្សិតឬពែងសេរ៉ាមិចដែលពីមុនបានលាបពួកគេជាមួយប៊ឺ។
កំណត់ផ្សិតនៅលើធុងដុតនំជាមួយទឹកក្នុងឡភ្លើងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 220 ដឺក្រេហើយចំអិនដប់ពែងដប់ប្រាំនាទី។
ម្សៅស្ករម្សៅត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចហើយរីករាយ។
ផ្លែប៉ោមបានផ្លុំជាមួយហ្គេល្លីន
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមឬផ្អែមនិងជូរ -600-700 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ (កំប្រុក) - 2 បំណែក;
- ទឹកឃ្មុំ - 40 ក្រាម
- gelatin - 10 ក្រាម
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 115 ម។ ល;
- Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលយើងបានបោះ gelatin និងទុកសម្រាប់សែសិបនាទីឬបើយោងតាមសេចក្តីណែនាំនៅលើកញ្ចប់ពីផលិតផលរបស់អ្នក។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ជាពីរ halves យកស្នូលនិងដុតនំនៅក្នុង oven មួយឬ microwave រហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងកាប់បន្ទះផ្លែប៉ោមដើម្បីឱ្យវាឆ្លងកាត់រនាស់ឬបំបែកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, vanilla និងលាយផងដែរ។ ទឹកដោះគោជាមួយ gelatin ត្រូវបានកំដៅ, stirring, នៅលើភ្លើងរហូតដល់វា dissolves, ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។
ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានញែកចេញពីលឿងនិងលាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ទំរង់ស្នោក្រាស់និងក្រាស់។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ការចាក់ថ្នាំបង្ការចូរចាក់ទឹកដោះគោក្តៅដំបូងជាមួយ gelatin បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោម។
យើងផ្ទេរបរិមាណដែលទទួលបាននៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយហើយយើងកំណត់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬសម្រាប់យប់។
ឈីសឈីសនិងផ្លែឈើអាមីអេហ្វនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមដ៏ធំ - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំយើងសម្អាតពីស្បែកនិងស្នូលហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្លងកាត់ក្តារក្រាលកណ្តាល។ ឈីសឈីសជូតតាមរនាស់បន្ថែមផ្លែប៉ោមដឹងគុណវាយស៊ុតនិងលាយរហូតរលូន។ បំពេញផ្សិតដែលមានម៉ាសសមស្របសម្រាប់មីក្រូវ៉េវនិងដុតនំរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។