ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដំបូងដែលកូនតូចម្នាក់ព្យាយាមនៅក្នុងជីវិតរបស់គាត់។ អ្នកស្គាល់គ្នាចាប់ផ្តើមដោយទឹកផ្លែប៉ោមនៅអាយុពីរខែ។ ក្រោយមកទៀតចាប់ពី 4 ទៅ 5 ខែចាប់ផ្តើមផ្តល់ផ្លែប៉ោមឱ្យទារក។ ហេតុអ្វីបានជាមកពីពិភពចម្រុះទាំងអស់នៃផ្លែឈើនិង berries តើពួកគេបានជ្រើសរើសយកផ្លែប៉ោម?
ផ្លែប៉ោមគ្រូពេទ្យកុមារនៅជុំវិញពិភពលោកត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារទារក។ ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងទំរង់ណាមួយស្រស់និងចម្អិន។ ពួកវាសុទ្ធតែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺ pectin និង tannins, fructose, អាស៊ីតសរីរាង្គ, វីតាមីន C, B, P, provitamin A អំបិលរ៉ែ (ជាតិដែកកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូម) ធាតុដាន (អ៊ីយ៉ូតស៊ីលីកម៉ង់កាណេសទង់ដែងសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមស័ង្កសីនិង ផ្សេងទៀត), ប្រេងដែលសំខាន់។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយសារពាង្គកាយរបស់កុមារពួកគេធានាបាននូវការរំលាយអាហារល្អនិងធ្វើឱ្យកុមារលូតលាស់។ សូមអរគុណដល់វីតាមីនឈីដែលមានបរិមាណច្រើន, ផ្លែឈើទាំងនេះរំភើបញាប់ញ័រ។
ការរៀបចំផ្លែប៉ោមសុទ្ធសម្រាប់ទារកអាចត្រូវបានធ្វើតាមវិធីពីរយ៉ាង។
រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោមស្រស់សម្រាប់ទារក
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងជក់នៅក្រោមទឹក។ លាបកេះ។ យើងជូតវានៅលើក្រឡមួយ។ យើងជូតកែវចំនួនពីរដងដើម្បីកម្ចាត់បំណែកតូច ៗ ។
សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំមានតែផ្លែប៉ោមដែលមានពណ៌បៃតងគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យព្រោះផ្លែឈើពណ៌ក្រហមមានសារធាតុ anthocyanins ដែលជាសារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យមានការរីកចំរើននៃការមិនអត់ឱននៃអាហារ។
បើសិនជាបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែប៉ោមស្រស់ពីផ្លែឈើស្រស់ទារកចាប់ផ្តើមបង្កើតការបង្កើតឧស្ម័នហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនសុទ្ធ។ ខាងក្រោមគឺជារូបមន្តមួយនៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យកូនក្មេងសុទ្ធផ្លែប៉ោមពីផ្លែដុតឬឆ្អិន។
ផ្លែប៉ោមពីផ្លែឈើដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ពូជបៃតងផ្លែប៉ោម
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការហូរទឹក peeled ពី peel និងគ្រាប់។ pulp ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven ឬចម្អិនរហូតដល់ទន់។ ត្រជាក់និងកិនរាវពីរដង។
ផ្លែប៉ោមពីផ្លែប៉មដែលដុតនំមានប្រសិទ្ធិភាពឡាស៊ែរ។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យទារកដែលមានការទល់លាមកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ, លាមកត្រូវបានធម្មតា។ នៅពេលដែលជំងឺរាគគួរតែត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យផ្លែប៉ោមស្រស់ដោយដឹងច្បាស់នៅលើក្រឡាចត្រង្គមួយដ៏ល្អហើយឈរនៅក្នុងអំឡុងពេលខ្យល់ដែលត្រូវបានកត់សុី។
ដូចគ្នានេះដែរផ្លែប៉ោមអុកស៊ីតកម្ម (ងងឹតក្នុងខ្យល់) មានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ចំពោះភាពស្លកសាំង។
ប្រសិនបើកុមារមានសរសៃឈាមផុយស្រួយ (មានស្នាមជាំងាយកើតមានឡើង) ឈឺក្បាលជាញឹកញាប់កើតឡើងអ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិផ្អែមច្រើនពេកព្រោះវាសម្បូរដោយវីតាមីន P និងសារធាតុ pectic ។ សារធាតុ Pectin ពង្រឹងយ៉ាងរឹងមាំនូវជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមហើយក៏អាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ូលលើសពីរាងកាយផងដែរ។
ការល្បួងដំបូងគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទារកដូច្នេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកក៏បានស្គាល់ព័ត៌មានអំពីរបៀបចំអិន បន្លែ ឬ សាច់សុទ្ធសម្រាប់ទារក ។