នេះពិតជាបានកើតឡើងចំពោះម្តាយគ្រប់គ្នា - អ្នកប្រើពេលវេលាជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយសង្ឃឹមថានឹងផ្តល់ម្ហូបអាហារដល់កូនតមអាហារអ្នកចម្អិនអាហារអ្នកព្យាយាមហើយជាលទ្ធផលអ្នកឮពីកុមារ "ហើយពួកគេធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងសួនច្បារ!" ។ ដូច្នេះម្តាយកំពុងស្វែងរករូបម្ហូប Sadiq ដែលពេញនិយមសម្រាប់ចានរបស់កុមារដែលពួកគេចូលចិត្តដូច្នេះថាជាការកោតសរសើរខ្ពស់បំផុតឮ "អស្ចារ្យឆើតឆាយដូចនៅក្នុងសួនច្បារ!" ។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតសម្រាប់កុមារនិងម្តាយរបស់ពួកគេជាការពិតសម្រាប់រូបមន្តរបស់កុមារ។ មិនមានផលិតផលពិសេសដើម្បីចម្អិននំភីងខេនដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យទេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលគួរត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីគឺថាវាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីបង្កើនការធ្វើតេស្ត yeast ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនអាចទៅដុតនំ pancakes បានយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់កុមារនៅលើផ្សិត។
fritters ឆ្ងាញ់នៅលើ yeast ដូចជានៅមតេយ្យ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ទឹកក្តៅឬទឹកដោះគឺជា 2 ពែង។
- ដំបែស្ងួត - ½ស្លាបព្រា;
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
- អំបិល - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រា 3-4 ។
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ (ទឹក) ។ សីតុណ្ហាភាពនៃទឹកដោះគោ (ទឹក) គួរតែនៅកម្រិត 35-40 អង្សារ, បើមិនដូច្នេះទេ dough នឹងមិនកើនឡើង។ បន្ថែមម្សៅហើយកូរឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយកណាត់ហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយ (25-30 ដឺក្រេ) សម្រាប់ការលើក។
បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តនេះកើនឡើងទ្វេដងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ - ប្រេងបន្លែអំបិលនិងស្ករ។ យកទៅលាបដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់ឡែកម្តងទៀតសម្រាប់ការលើក។ បនា្ទាប់ពីលើកឡើងវិញសូមកុំលាយម្សៅ។
ប្រមូល dough ជាមួយស្លាបព្រាមួយ dipped នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និង fry នៅក្នុង Pan frying ផងដែរដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។ បំរើក្តៅជាមួយនឹង Cream sour, យៈសាពូនមីយៈសាពូនមី, ស្ករម្សៅឬទឹកដោះគោ condensed ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ទាប់ពីការលើកឡើងចូលទៅក្នុង dough អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោម diced វិចិត្រ, apricots ស្ងួតឬ raisins ។