Goulash នៅមតេយ្យ

តើអ្នកចាំ goulash, ដែលយើងត្រូវបានគេដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសួនច្បារជាមួយដំឡូង mashed និងស្រោចទឹកមួយ? រសជាតិរបស់វាមិនអាចបំភ្លេចបាន! ចូរសាកល្បងជាមួយអ្នកដើម្បីចម្អិនម្ហូបនេះនៅផ្ទះដែលបានណែនាំដោយរូបមន្តរបស់យើង។

goulash សាច់គោដូចជានៅមតេយ្យ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សាច់គោសាច់ - 500 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• បិទភ្ជាប់ធម្មជាតិប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរ - 1 ធាតុ;
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

សាច់គោលាងបានស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នា។ Carrots និងអំពូលត្រូវបានលាងសម្អាតជម្រះនិងកាត់យ៉ាងល្អដោយកាំបិត។ នៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យមកម្តៅប្រេងនិងហុចបន្លែរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលសាច់ទៅពួកគេនិងបំណែកឆ្អឹងពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ចាក់នៅក្នុងកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរក្តៅមួយបោះគ្រឿងទេសនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងពន្លត់សាច់រហូតដល់ទន់គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយគំរបមួយ។ ពេលនេះផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅប៉េងប៉ោះហើយលាយទឹកឆ្អិនរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងរនាស់និងលាយផងដែរ។ ចៀនម្ហូបសម្រាប់រយៈពេល 7 នាទីទៀតហើយបន្ទាប់មកបម្រើហ្គីឡាសាជាមួយនឹងធញ្ញជាតិដែលមានដំឡូងបារាំងដូចជានៅមតេយ្យ។

រូបមន្ត Goulash ដូចនៅមតេយ្យ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោសាច់ - 400 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• - ប៉ូតាស្យូម - 15 ម។ ល។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 15 ក្រាម;
• ទឹកត្រង - ធាតុ 1;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

ហើយនេះជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដែលធ្វើម្ហូបចម្អិនម្ហូបដូចជានៅមតេយ្យ។ សាច់ត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មក fry ពួកគេនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅគ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលជាមួយគំរបមួយនិង simmer សាច់នៅសីតុណ្ហភាពល្មមមួយ។ នៅក្នុងពេលនេះចូរយើងរៀបចំភេសជ្ជៈ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ butter រលាយនៅក្នុងការដាក់ធុងមួយបន្ថែម Pure ប៉េងប៉ោះនិង languishing ប៉ុន្មាននាទី។ បនាប់មកចាក់លាយលទ្ធផលក្នុងសាច់គោហើយបន្ថមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងបន្តរ។ អំពូលនិង carrots ត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយ melenko និង passeruem នៅក្នុង butter ។ យើងបំពេញចាហួយរបស់យើងជាមួយបន្លែហើយបន្តធ្វើទារុណកម្មទៀត 25 នាទី។ ចៀនម្សៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចាក់វាទៅទឹកជ្រលក់សាច់។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យដុំតូចៗមិនបង្កើត។ 10 នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនរួចហើយយើងបោះស្លឹកឡឺឡែលចូលទៅក្នុងចង្កោម។ ក្នុងនាមជា garnish, pasta ឆ្អិន, porridge crumbly ឬបន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយគឺល្អឥតខ្ចោះ។