casserole ដំឡូងអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារគ្រួសារ។ ប្រហែលជានៅក្នុងគ្រួសារនីមួយមានរូបមន្តនៃ casserole ឆ្ងាញ់ពីសាច់ minced មួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគឺជារបស់សំណល់នៃដំឡូងបារាំងនិងជាមួយនឹងចំនួនតូចៗនៃសាច់និងការស្រមើលស្រមៃអ្នកអាចចម្អិនអាហារពេលល្ងាចពេញលេញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
Casserole ជាមួយមាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់តូច - 700 ក្រាម។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - បំណែក 6-7;
- ដំឡូង - 700 ក្រាម
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រែនិងចម្អិនឱ្យពួកគេ។ នៅក្នុងសាច់ minced បន្ថែម Cream sour, គំនិត chopped ការផាកពិន័យ, អំបិល, ម្រេច។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែនិងខ្ទឹមស។ ល្បាយទាំងអស់។ ដាក់អាហារក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ពីដំឡូងឆ្អិនធ្វើឱ្យដំឡូង mashed ក្រាស់។ ចាក់ដំឡូងឆ្អិននៅលើរន្ធនិងធ្វើឱ្យរលោងវា។ ក្រឡុករណ្តៅយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងខ្ទះដែលពុះដោយអាស្រ័យលើចំនួនស៊ុត។ នៅក្នុងរន្ធនីមួយចាក់ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចវា។ កំពូលជាមួយឈីស, grated នៅលើ grater ធំមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
Casserole ជាមួយសាច់និងបន្លែ minced
casserole នេះអាចត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើបន្លែតាមរដូវកាលណាមួយ។ វាមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាឈីស, mayonnaise ឬ ketchup ទេព្រោះវាឆ្ងាញ់រួចហើយក្នុងតម្លៃនៃបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- កម្លាំងសាច់ - 700 ក្រាម
- eggplant - 2 បំណែក;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 300 ក្រាម
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
កាប់ដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរាងមូលហើយដាក់វាចូលក្នុងម្ហូបដុតនំ។ fried minced ជាមួយគំនិត chopped វិចិត្រអំបិលម្រេចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតជាងដំឡូងមួយ។ ពួកវាកាត់ដូចជាដំឡូងបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើកំពូលនៃសាច់ minced និងអំបិលបន្តិច។ កាត់ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសទៅជាចំណិត។ កាត់ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយពពុះហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើស្លាបព្រា។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកនៅលើកំពូលនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 50 នាទី។ នៅពេលដែល casserole គឺស្ទើរតែរួចរាល់, យកវាចេញពី oven និងយកចេញ foil ។ រៀបចំការបំពេញ។ លាយស៊ុត, Cream ទឹកដោះគោ sour, sprinkle បន្តិចហើយចាក់ casserole នៅលើកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀតរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។
Casserole ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 600 ក្រាម
- អង្ករ - 300 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- parsley - 1 bunch;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- នំបុ័ងសម្រាប់នំប៉័ងអាំង - 3 slices;
- oregano;
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ចម្អិនស្រូវនិងធ្វើឱ្យសាច់ឆៅ។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិង onions, fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមសាច់ minced, parsley chopped, អំបិល, ម្រេចនិង oregano ។ កូរជានិច្ចរហូតទាល់តែវាត្រូវបានចម្អិន។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ជ្រៅដាក់ចេញស្រទាប់ - សាច់ minced, អង្ករ, ប៉េងប៉ោះដោយមិនភ្លេចម្រេចបន្តិចនិងអំបិល។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគួរតែជាប៉េងប៉ោះ។ ធ្វើឱ្យនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងដាក់ក្នុងទឹកហើយច្របាច់វា។ បន្ថែម parsley chopped ការផាកពិន័យ, butter ព្រិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះនិង sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ។ នៅក្នុង oven ឡាស៊ែរទៅ 200 អង្សា, ដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី។
Casserole ជាមួយសាច់ minced និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
- ឈីស - 250 ក្រាម
- mayonnaise - 150 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកខ្មេះ 9%;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
វិចិត្រ chop onions នេះ។ Dilute vinegar ជាមួយនឹងទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 និងចាក់ onions សម្រាប់ 15 នាទី។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater និងលាយជាមួយ mayonnaise និងស៊ុត។ បង្ខំឱ្យមានអំបិលម្រេចនិងលាយល្អដាក់លើធុងដុត។ នៅលើកំពូលនៃ mince ដាក់គំនិត pickled នៅក្នុង vinegar និងចាក់វាទាំងអស់ជាមួយនឹងល្បាយនៃឈីសនិង mayonnaise មួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។