រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ casserole តម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅនៅក្នុង oven នេះ។ បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យការទទួលទានដើម្បីទទួលបានស្ថិរភាព airy និងដើម្បីអភិរក្ស juiciness និងស្រស់។ ដំឡូងបារាំងឈីសមានចេកនៅចាន - រូបមន្តមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតអាហារមានកាឡូរីទាបជីវជាតិដោយប្រើផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។
ដំឡូងបារាំងឈីសកំប៉ុងជាមួយចេកនិងនំប៉័ង
ដោយប្រើរូបមន្តសម្រាប់ពពុះអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមគន្លឹះដែលនឹងជួយអ្នកជៀសវាងការធ្វើកំហុសក្នុងការរៀបចំបង្អែម។ ដំឡូងបារាំងឈីសដែលមានចេកគឺជារូបមន្តមួយដែលសឺមីលីណាបានបង្រួមមូលដ្ឋាននៃម្ហូបនិងថែរក្សាទឹករបស់វាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ពិចារណាអំពីរបៀបផ្សំគ្រឿងផ្សំឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីផលិតនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 520 ក្រាម;
- semolina - 85 ក្រាម
- ចេក - 180 ក្រាម
- ស្ករ - 65 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 70 ក្រាម
- ទឹក - 245 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 110 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- Pour semolina ជាមួយទឹកក្តៅនិងទទូចសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
- ឆ្អឹងពងជាមួយស្កររហូតដល់មានស្នោ។
- លាយជាមួយឈីសឈីសល្បាយស៊ុតពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។
- ចេកកាប់យកទៅកាត់ចូលហើយលាយជាមួយរុំក្រា។
- ដាក់ល្បាយរាវនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងចំអិនម្ហូបរយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។
- ដំឡូងឆៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាភេសជ្ជៈដ៏រីករាយសម្រាប់ការផឹកតែនៅពេលល្ងាច។
ដំឡូងបារាំងឈីសស៊ីស្យ៉ូជាមួយគីវីនិងចេកដោយគ្មានជាតិស្ករ
ឱកាសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីកម្ចាត់ផោនបន្ថែមមិនរាប់បញ្ចូលនូវមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ពីបញ្ជីនំប៉័ងនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់នំត្រីឆ្លាមដែលឆ្ងាញ់ជាមួយចេកនិងគីវី។ វត្តមាននៃផ្លែឈើស្រស់ៗនឹងបំពេញជាមួយនឹងបង្អែមនិងស្ករដែលមានប្រយោជន៍ហើយឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនឹងបន្ថែមរសជាតិរសជាតិហឹរនិងបន្ថយជាតិខ្លាញ់នៃអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ 5% - 220 ក្រាម។
- kefir 1% - 175 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- manga - 65 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 35 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ចេក - 85 ក្រាម។
- ផ្លែគីវី - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាងជះតាមល្បាយនៃឈីសឈីសដែលលាយជាមួយស្វាយ, kefir, ទឹកឃ្មុំនិងម្សៅដុតនំ។ អស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងត្រូវបន្តរហូតដល់ការហើមពេញលេញនៃតុក្កតាបន្ទាប់មកវាយស៊ុតនិងលាយល្បាយ។
- ចេកឆៅនិងគីវីបានកាត់ជាចំណិត។
- ដាក់កំប៉ុងសាឡាត់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងចែកចាយរាបស្មើតាមផ្លែប៊ិនផ្អែម។
- ដុតនំល្បាយផ្លែឈើនៅ 180 អង្សាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកត្រជាក់និងបម្រើ។
casserole ឈីក្រុមគ្រួសារដោយគ្មានស៊ុតជាមួយ raisins និងចេក
ផ្តល់រសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងជួយឱ្យសាច់សត្វស្រស់និងចេកទៅជាផ្លែចេកហើយវានឹងផ្តល់ឱ្យនូវរសជាតិបង្អែមជាងការជំនួសពង។ ការប្រើប្រេងលាបក្រែមជាមួយម្សៅជូរធ្វើឱ្យអ្នកអាចកែលម្អរសជាតិស្រស់នៃឈីសនិងទទួលបានសំបកមាសក្នុងកំឡុងពេលដុតនំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 540 ក្រាម;
- ចេក - 95 ក្រាម
- raisins - 120 ក្រាម
- sour cream - 65 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
- semolina - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ជូតឈីក្រុមគ្រួសារតាមរយៈការលាងខ្ទះការកម្ចាត់ដុំពក។ បន្ថែមស្ករសស្ករនិងលាយគ្រឿងផ្សំ។
- លាមកស្ងួតនិងចេកដែលញ៉ាំលាយជាមួយលាមកបានរៀបចំ។
- ដាក់ល្បាយកំប៉ុងនៅក្នុងចានដុតនំហើយចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 200 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកខាញ់ casserole ជាមួយ Cream sour និងផ្ញើសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង, ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហាភាពដោយ 180 ដឺក្រេ។
- ពីរបីនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារសូមបើកមុខងារ "ដុត" ដើម្បីទទួលបានសំបកមាស។
- ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីឱ្យត្រជាក់និងបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ។