កុមារពិតជាចូលចិត្ត ខូឃីនខូឃីស៍ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេរកឃើញ។ អ្នកអាច, ជាការពិតណាស់, ម្តងម្កាលនិងហាងបង្អែមបង្អែម, ប៉ុន្តែមិនអានសមាសភាព។ ហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀនពីរបៀបដុតនំខ្លាឃ្មុំស្អាត។ ឃុកឃីបែបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនឹងត្រូវចំណាយតិចជាងការទិញមួយហើយក្រៅពីនេះអ្នកនឹងប្រាកដថាសមាសធាតុរបស់វា។
បារី ខូឃីឃីឃី
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- flour ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស / 1 កញ្ចក់ +2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - ប្រហែល 200 ក្រាម។
- Vanillin ឬ cinnamon - នេះបើយោងតាមរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា;
- ប្រេង "កសិករ" - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាការពិតណាស់ដើម្បីបង្កើតខូឃីននៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការផ្សិតពិសេសប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះទម្រង់ស៊ីលីកុននៅក្នុងទម្រង់ជាសត្វគោដ៏ស្រស់ស្អាតអាចរកឃើញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើរូបរាងថ្មីគឺយើងបំពេញវាដោយទឹករំពុះហើយជូតវាអោយស្ងួត។ លាបផ្សិតជាមួយប្រេងហើយទុកមួយឡែកសិន។
យើងបំបែកស៊ុតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងធុងតែមួយហើយកម្ឹមត្រូវបានកំនត់នៅក្នុងអញ្ចឹង។ ប្រូតេអ៊ីនដាក់នៅត្រជាក់ (នៅក្នុងទូទឹកកកឬទឹកកកទឹកកកមួយ) និងវាយ yolks ជាមួយស្ករដូច្នេះថាម៉ាស់ត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងល្អនៅក្នុងបរិមាណនិងបានក្លាយជាពីរតោនស្រាលជាងមុន។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, stirring gently ។ យើងបានដាក់ឡែកល្បាយនេះមួយភ្លែតហើយញ៉ាំងជាតិប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់ទៅជាកំពូលខ្ពស់។ ដាក់សត្វកំប្រុកចូលទៅក្នុងចានមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាយជាមួយស្លាបព្រាឬស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មក dough ត្រូវបានចែកចាយទៅក្នុងផ្សិតប្រហែលពាក់កណ្តាល, ចាប់តាំងពី biscuit តែងតែកើនឡើងផងដែរ។ ខូឃីឃីឃីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស - 20 នាទីហើយអ្នកអាចអញ្ជើញអ្នករាល់គ្នាឱ្យញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមកាកាវទៅ dough អ្នកទទួលបាននំសូកូឡាមួយ "Barney" ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនមីនីប៊ីតឌីស "Barney" ។ គ្រាន់តែត្រូវការទម្រង់ផ្សេងទៀត។
បារីនីខូឃីស៍ជាមួយអាហារ
ប្រសិនបើអ្នកចង់បំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃនំប៉័ងជាមួយផ្លែឈើឬសូកូឡាបំពេញវាមានពីរយ៉ាង។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវទៅនឹងម្សៅមុនពេលដុតនំឬប្រើសឺរាុំងនំនាំយកមកចាក់ចូលក្នុងប៊ីកឃិសត្រជាក់។ ប៉ុន្តែបង្អែមនេះត្រូវបានរៀបចំបន្តិចបន្តួច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែចេកទុំ - 2-3 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 1/3 ពែង;
- ម្សៅដុត - 1/3 tsp;
- Vanillin ឬ cinnamon - ប្រសិនបើចង់បានរសជាតិ;
- ប្រេង "កសិករ" - 120 ក្រាម។
- ស៊ុត - បំណែក 3-4;
- ម្សៅ sifted ក្នុង / s ពណ៌ស - 8-9 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ;
- ទឹកដោះគោ - 2/3 ពែង;
- កាកាវឬសូកូឡារលាយ - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
កំណែនៃឃុកឃីនេះត្រូវបានរៀបចំជាបីដំណាក់កាល។
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយលាប: បន្ថែមកាកាវ, ម្សៅដុតនិងវ៉ាលីលីនទៅម្សៅនៅពេលដែលលាយវាពីរដងបន្ថែមស្ករ។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត, whisk ពងជាមួយទឹកដោះគោនិង butter (ការចាកចេញពីបំណែកមួយដើម្បី lubricate ផ្សិត) ។ ប្រសិនបើយើងមិនប្រើកាកាវទេប៉ុន្តែសូកូឡារលាយយើងបន្ថែមវាមិនទៅលាយស្ងួតប៉ុន្តែទៅទឹកមួយ។
ដំណាក់កាលទីពីរ - យើងភ្ជាប់លាយពីរយើងទទួលបានម្សៅ។
ដំណាក់កាលទីបី - យើងចាក់ម្សៅទៅជាផ្សិតបន្ថែមចេកដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅចំកណ្តាលចតទទេហើយផ្ញើវាទៅលាងក្នុង 20 នាទី។ វាប្រែទៅជានំប៊ុនសនុយ "Barney" ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែប្រែដោយប្រើប្រាស់ការបំពេញខុសៗគ្នាជំនួសឱ្យចេក។