ការចិញ្ចឹមទារក - ប្រធានបទគឺទូលំទូលាយនិងធ្ងន់ធ្ងរ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានធ្វើការស្រាវជ្រាវស្រាវជ្រាវមើលប្រតិកម្មរបស់ទារកចំពោះប្រភេទនៃការញីនិងសារធាតុបន្ថែមនិងជួយបង្កើតរបបអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទារក។ បើទោះបីជានេះមិនមានការសម្រេចចិត្តវេជ្ជសាស្រ្តឯកច្ឆន្ទជាឯកច្ឆន្ទអំពីអ្វីដែលគួរជាអាហាររបស់ទារក។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីឪពុកម្តាយសាមញ្ញដែលក្បាលរបស់គាត់ដួលរលំនៃអនុសាសន៍និងដំបូន្មានផ្សេងៗស្ដីពីការចិញ្ចឹមកូននិងការចិញ្ចឹមកូនជ្រូក។
ដើម្បីផឹកទារក?
ឪពុកម្តាយជាច្រើនជឿថាក្នុងអំឡុងពេលប្រាំមួយខែ (និងសូម្បីតែរយៈពេលនៃការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ) ទារកមិនត្រូវការផឹកច្រើនទេ។ ជាទូទៅវាពិបាកក្នុងការអះអាងជាមួយនឹងការអះអាងបែបនេះប៉ុន្តែនៅតែមិនគួរបំភ្លេចថាកូនម្នាក់ៗមានលក្ខណៈបុគ្គលហើយលើសពីនេះទៀតមានស្ថានភាពដែលទឹករំអិលបន្ថែមចំពោះទារកគឺចាំបាច់ (ដំបូងគឺអាកាសធាតុក្តៅឬការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពរាងកាយរបស់ទារក) ។ រាវបន្ថែមសម្រាប់ទារកក៏ចាំបាច់សម្រាប់ការបំបៅសិប្បនិមិត្តឬការចម្រុះ។
ចូរយើងពិចារណាឱ្យបានច្បាស់លាស់នូវអ្វីដែលអាចផ្តល់ឱ្យទារកដែលមានអាយុខុសគ្នា:
- នៅក្នុងខែដំបូងបន្ទាប់ពីកំណើត, crumb គួរតែត្រូវបានផ្តល់តែទឹកឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើទារកមិនព្រមផឹកទេអ្នកអាចផ្អែមឱ្យផឹកតិចតួច (ដំណោះស្រាយគ្លុយកូស 5% គឺសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើដូច្នេះ) ។
- កុមារដែលមានអាយុពីមួយខែឡើងទៅអាចត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យ chamomile និង fennel តែ (infusion) ។ នៅក្នុងហាងអ្នកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលតែកុមារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយ fennel និង chamomile ។ វាជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់កុមារមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីហើយវាក៏ជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អសម្រាប់ការហូរឈាមនិងហើមពោះ។
- ពីបីខែនៅក្នុងរបបនៃ crumbs បញ្ចូលទឹកនៃ pears និងផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង;
- ក្នុងរយៈពេលពី 4 ទៅ 5 ខែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយផ្តល់ទឹកផ្លែឈើដូចជា apricots, peaches ជាដើម។
- ទារកដែលមានអាយុពាក់កណ្តាលមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំចំណីអាហារដោយខ្លួនឯង។ ធ្វើដោយដៃរបស់ពួកគេការចងចាំបែបនេះនឹងជួយម្តាយនិងទារកធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់ពួកគេចម្រុះនិងធ្វើឱ្យវាមានវីតាមីនកាន់តែសំបូរបែប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote ផ្លែឈើស្ងួតមួយ?
ផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ទារកគួរតែត្រូវបានធ្វើពីគុណភាពគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដោយគ្មានជាតិគីមីនិងរសជាតិ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើផលិតផលសរីរាង្គឬផ្លែឈើស្ងួតដែលរៀបចំដោយដៃ។
វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរំពុះ compote ផ្លែឈើស្ងួតដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់ធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិផ្អែមនោះសូមទិញហ្វូហ្គូសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំចំណីផ្លែប៉ោមពីផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ទារកយើងត្រូវការ: ផ្លែប៉ោមស្ងួតមួយទឹកនិង (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) fructose ។ ជាដំបូងផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រូវលាងសម្អាតនិងត្រាំក្នុងទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេល 5-10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានលាងសម្អាតធូលីនិងកំទេចកំទីរឹងមាំហើយជ្រមុជក្នុងទឹកក្តៅ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ផ្លែឈើស្ងួត? compote ចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរគឺមិនចាំបាច់ទេ។ យើងកាត់បន្ថយឧស្ម័នទៅអប្បបរមា (ដូច្នេះ compote មិនឆ្អិនខ្លាំង) និងចំអិនសំរាប់ 5-10 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទបិទគម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយឱ្យភេសជ្ជៈបញ្ចូល។ តម្រងសមាសធាតុរួចរាល់ហើយត្រជាក់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពស្រួលសម្រាប់ផឹក។ មុនពេលដែលអ្នកផឹក, អ្នកអាចផ្អែម, ប៉ុន្តែមិនច្រើនពេក។ មួយ compote ឆ្ងាញ់នៃផ្លែឈើស្ងួតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ការប្រើ compote ពីផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ទារកគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ កំប៉ុងបែបនេះផ្តល់វីតាមីនចាំបាច់ A, B1, B2, B3, B5, B6 និងធាតុដានដូចជាជាតិដែកផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូមនិងសូដ្យូម។
ក្រៅពីផ្លែប៉ោមអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៏, compote នៃ prunes គឺជាសំណងដ៏ល្អសម្រាប់ការទល់លាមក។ វីតាមីនគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់កូនក្មេង
វិធីនៃការរៀបចំ compotes ជាច្រើនពីផ្លែឈើស្ងួតមិនខុសពីរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នារួចហើយសម្រាប់ការ compote ផ្លែប៉ោម។ បន្ថែមពីលើផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺក៏អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង compote សម្រាប់កុមារបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារមិនផ្លាស់ប្តូរ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើផ្លែឈើនិងផ្លែ berries សម្រាប់ការចង្រៃដោយជៀសវាងនូវប្រភេទកម្រនិងអសីលធម៌ដូចជាម្នាស់ម្ទេសស្វាយជាដើម។
សូមចងចាំផងដែរថាផលិតផលថ្មីទាំងអស់ (រាប់បញ្ចូលទាំងគ្រាប់ផ្លែឈើកំប៉ុងទឹកដោះគោ) គួរតែត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារបន្តិចម្ដងៗក្នុងកម្រិតតិចតួចជាមួយចន្លោះពេលជាច្រើនថ្ងៃ (ជាធម្មតាប្រហែល 7-10 ថ្ងៃ) ។