បបរនៅលើទឹកដោះគោ - រូបមន្តនៃម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិបន្ថែម

ក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយបបរចំណីនៅលើទឹកដោះគោអាចទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមជំរុំធំទូលាយនៃចំនួនប្រជាជន។ មនុស្សជាច្រើនលែងតំណាងឱ្យអាហារពេលព្រឹកដោយមិនមានធញ្ញជាតិសម្បូរជីវជាតិអាហារមានជីវជាតិល្អនិងមានពន្លឺដែលមិនមានបន្ទុកអាហារចម្អិនហើយហឹរហួសពីធម្មតាជាមួយនឹងការដុតប៊ឺឬបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងថ្នាំគ្រាប់ផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរនៅលើទឹកដោះគោ?

បបរចាន់ទឹកដោះគោងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំអវិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះ - វាឆាប់ស្រូបយកអង្គធាតុរាវហើយមានទ្រព្យសម្បត្តិដើម្បីដុត។ ក្នុងករណីនះវាជាការសើរបំផុតក្នុងការបនាប់រយៈពលជាើន៉ងក្នុងទឹកហើយបនាប់មកកូរជានិច្ចកូរឱ្យកហមក្នុងទឹកដោះអស់រយៈពល 15 នាទី។ ប្រសិនបើមិនត្រូវបានគេត្រាំមុននោះរយៈពេលចម្អិនអាហារនឹងកើនឡើងរហូតដល់កន្លះម៉ោង។

1. រូបមន្តណាមួយសម្រាប់ការចម្អិនចំណីពោតនៅលើទឹកដោះគោតម្រូវឱ្យមានការប្រតិបត្តិនៃសមាមាត្រច្បាស់លាស់។ តាមក្បួនមួយសមាមាត្រនេះគឺ 1: 3.5 នៅក្នុងការពេញចិត្តនៃទឹកដោះគោ។
2. ហូបត្រូវលាងសម្អាត។ សម្រាប់ការនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ sieve មួយ។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹករំពុះដោយបន្ថែមអំបិលឬស្ករ។
4. ភែរីមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការដុតដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងម្ហូបមួយដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ជាមួយនឹងបាតផ្ទះល្វែងមួយកូរជានិច្ច។
5. នៅក្នុងការលក់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានតំណាងដោយធញ្ញជាតិនៃការកិនមធ្យមដើម្បីឱ្យពេលចម្អិនអាហារមិនលើសពី 30 នាទី។

បបរខូរលើទឹកដោះគោនិងទឹក - រូបមន្ត

បបរខូរលើទឹកដោះគោនិងទឹកគឺជាវិធីចម្អិនអាហារប្រពៃណី។ គ្រាប់ពោតជាកម្មសិទ្ធិរបស់កណ្តុរដែលត្រូវបានដាំក្នុងទឹកដោះមិនបានល្អ។ នៅពេលដំណាលគ្នាវាឆាប់ស្រូបយកជាតិសំណើមនិងរលាក។ ដើម្បីជៀសវាងការបំផ្លាញឆ្អិនឆៅនិងឆៅធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនដំបូងក្នុងទឹករង់ចាំការហើមចាក់ទឹកដោះគោនិងចម្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• croup ពោត - 250 ក្រាម
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 40 ក្រាម។
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងជម្រះពោតដើម្បីឱ្យស្អាតទឹកបន្ថែមទឹករំពុះហើយចំអិនកូរឱ្យអស់រយៈពេល 10 នាទី។
2. នៅពេលដែលស្រោមកឡើងហើមបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅនិងរដូវវ្មីនៅលើភ្លើងតូចមួយក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
3. បបរចិញ្ជឹមក្នុងទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់បំពេញដោយប្រេងនិងភ្លាមៗ។

បបរចំណីជាមួយល្ពៅនៅលើទឹកដោះគោ - រូបមន្ត

បបរចំណីដែលមានល្ពៅនៅលើទឹកដោះគោគឺជាម្ហូបមួយដែលមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជីវជាតិចម្រុះជាមួយនឹងបន្លែវីតាមីនពណ៌បៃតងធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិហើយវិធីនៃការចំអិនក៏មានប្រយោជន៍ច្រើនដែរ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ធញ្ញជាតិត្រូវបាននំប៉័ង, ល្ពៅនិងត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• croup ពោត - 250 ក្រាម
• ល្ពៅ - 300 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 750 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Fry rump នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត។
2. ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនិងទុក 30 នាទី។
3. កាត់គូបល្ពៅ, sprinkle ជាមួយស្ករនិងចម្អិន 10 នាទី។
4. ផ្សំជាមួយ porridge, នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។
5. បបរនៅលើទឹកដោះគោរុំព័ទ្ធជុំវិញហើយទទូចឱ្យបាន 30 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរនៅលើទឹកដោះគោកូន?

បបរខូវ័រនៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់កុមារគឺជាអាហារបំប៉នមានប្រយោជន៍និងព្យាបាល។ Groats មិនមានជាតិស្ករ (gluten) ទេដូច្នេះហើយអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យបបរទៅមនុស្សអាឡែស៊ីនិងទារក។ ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារគឺស្រដៀងនឹងប្រពៃណីមួយ។ បបរនេះត្រូវបានគេធ្វើឱ្យរហែកអស់រយៈពេលយូរជាងមុននៅលើភ្លើងដែលសម្រេចបាននូវភាពរលូននិងទន់ភ្លន់និងសម្រាប់ការរំខានតិចបំផុតក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពោតល្ពៅ - 60 ក្រាម
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងជម្រះលាមកជាមួយទឹកហើយដាក់ចាន។
2. ចំអិនកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទី។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោហើយញ៉ាំវាក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។
4. បបរនៅក្នុងទឹកដោះគោពោរពេញទៅដោយប្រេងហើយបានបំរើដល់ទារកក្នុងទម្រង់ក្តៅ។

Porridge ពីម្សៅពោតនៅលើទឹកដោះគោ - រូបមន្ត

ជ្រូកពីម្សៅពោត លើទឹកដោះគោគឺជាម្ហូបមួយនៃអាហារម៉ុលដាវីនិងអ័រស៊ីឃ្យាភីធី។ វាត្រូវបានបម្រើជាលើកទីពីរជាមួយឈីក្រុមឈីសឈីសឬ crackling ។ ម្សៅពីម្សៅត្រូវបានញ៉ាំលឿនជាងមុន: ម្សៅត្រូវបានបាញ់ចូលក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយដែលចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅញ័ររើចេញដុំពកនិងញាក់ 15 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចគឺត្រូវបានកំនត់ដោយសារពើពន្ធពីជញ្ជាំងខាត់ណាផា្កស្ព។

គ្រឿងផ្សំ:

• cornmeal - 250 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 50 ក្រាម។
• brynza - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ស្ងួត rump នៅក្នុង Pan frying មួយនិងរែងតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។
2. ចាក់ក្នុងផើងទឹកដបទឹកទឹកដោះគោហើយនាំរាវឱ្យឆ្អិន។
3. បំផុសគំនិតឥតឈប់ឈរ, ចាក់មួយ trickle ដ៏ល្អនៃ croup ។
4. ញ៉ាំលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ 15 នាទី។
5. បំពេញជាមួយប្រេងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 15 នាទីនិងបម្រើជាមួយ slices នៃ brynza ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន porridge ពោតរាវនៅលើទឹកដោះគោ?

porridge ពោតរាវលើទឹកដោះគោគឺជាជម្រើសជាសកល។ ភាពស្រទន់នៃម្ហូបនេះរួមចំណែកដល់ការតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលមនុស្សពេញវ័យនឹងពេញចិត្តហើយការបន្ថែមរសជាតិពីផ្លែឈើផ្លែឈើទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោនឹងធ្វើឱ្យក្មេងពេញចិត្ត។ បបរនេះត្រូវបានគេចម្អិនពីគ្រាប់ពោតបន្ទាប់ពីមានសមាមាត្រ 1: 5 នៅលើកំដៅទាបបំផុតក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពោតល្ពៅ - 250 ក្រាម
• ទឹក 750 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 50 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 20 ក្រាម;
• berries - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់រុំជាមួយទឹកនិងចំអិន, stirring, ជាងកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី។
2. ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោភ្លាមៗកូរហើយញ៉ាំជាមួយរំពុះតិចៗរយៈពេល 15 នាទី។
3. បបររាវនៅលើទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់បំពេញដោយប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំនិងបានបំរើការជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

កែច្នៃស្រូវពោតលើទឹកដោះ

បបរចំណីជាមួយអង្ករលើទឹកដោះគោ គឺជាវ៉ារ្យ៉ង់ដ៏ល្អមួយនៃអាហារពេលព្រឹកដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម។ សមាសធាតុនីមួយៗទាំងនេះផ្តល់នូវភាពពេញនិយមនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុន្តែវាមិនមានអ្វីច្រើនទេដែលត្រូវនិយាយ។ អង្ករត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងធញ្ញជាតិវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងហ៊ានណាស់ដោយគ្មានការបន្ថែមអ្វីឡើយហេតុនេះម្ហូបនោះត្រូវបានបំពេញដោយប្រេងតែប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• croup ពោត - 120 ក្រាម;
• ស្រូវ - 60 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• ប្រេង - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ពោតលាយទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយលាយវាឱ្យល្អ។
2. ភ្លាមបន្ថែមអង្ករនិងស្ករ។
3. ចំអិនកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទី។
4. បំពេញជាមួយប្រេងនិងបម្រើ។

ទឹកក្រឡុកលើទឹកដោះគោដូង

បន្លែពីក្រឡពោតលើទឹកដោះគោគឺជារូបមន្តមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្គាល់ពីផ្ទះបាយរបស់ប្រជាជនដទៃ។ នៅប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកបបរត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោដូង។ ម្ហូបនេះសម្បូរបែបទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិត្រូពិចត្រជាក់។ ក្នុងករណីនេះបបរមិនមានផលិតផលដើមកំណើតសាច់សត្វឡើយហើយពីអ្នកបរិភោគបន្លែនិងអ្នកប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនឹងអាចបំពេញនូវម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ :

• croup ពោត - 250 ក្រាម
• ទឹកដោះគោដូង - 250 មីលីលីត្រ។
• ទឹក 750 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 60 ក្រាម
• cinnamon - 2 ក្រាម;
• ផ្លែឈើស្រស់ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កក់ក្តៅទឹកដោះគោដូង។
2. កូរទឹកដោះពោតជាមួយទឹក 250 មីលីលីត្រក្តៅឡើងបន្ថែមទឹកនៅសល់និងចម្អិន 10 នាទី។
3. បន្ថែមស្ករកូកូឡាស្ករនិងចម្អិន 15 នាទីទៀត។
4. បបរនៅលើទឹកដោះគោ - រូបមន្តដែលម្ហូបមុនពេលបម្រើត្រូវបានតុបតែងជាមួយក្លិនឈុមនិងផ្លែឈើ។

បបរខូរលើទឹកដោះគោស្ងួត

ធញ្ញជាតិពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតក្នុងទឹកដោះគោមិនមែនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាក៏ជាម្ហូបជាក់ស្តែងផងដែរព្រោះនៅពេលគ្មានទឹកដោះគោស្រស់វាអាចត្រូវបានចម្អិនដោយស្ងួត។ បបរនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានភាពស្រអាប់និងបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារពិសេសដែលគ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយវាយដោយឧបករណ៍លាយដើម្បីដកវត្តមាននៃដុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពោតល្ពៅ - 80 ក្រាម
• ទឹកដោះស្ងួត - 100 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 60 ក្រាម
• cinnamon - 5 ក្រាម;
• ប្រេង - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ភ្ជាប់ធញ្ញជាតិម្សៅទឹកដោះគោនិងស្ករទៅក្នុងធុង។
2. បន្ថែម 250 មីលីលីត្រនៃទឹកនិង whisk ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
3. ចាក់នៅក្នុងទឹកដែលនៅសល់ហើយដាក់បបរនៅលើភ្លើង។
4. កូរ, stirring, 15 នាទី។
5. រដូវកាលជាមួយប្រេងក្លិននិមិត្តនិងបម្រើ។

ជ្រូកពីម្សៅពោតក្នុងទឹកដោះគោ

បបរចិញ្ចឹមឆ្អិនឆ្អិនត្រឹមត្រូវនៅលើទឹកដោះគោត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោង។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលានិងទទួលបានអាហារដ៏អស្ចារ្យគឺត្រូវប្រើម្សៅពោត។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារពេលព្រឹកមួយដែលមានប្រយោជន៍និងលឿនបំផុត។ ពួកគេត្រូវការចាក់ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅហៀរហូរបន្តិចហើយនៅក្រោយ 10 នាទីដើម្បីបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅពោត - 120 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ពោតដលមានទឹកដោះមាយ។
2. ចម្អិន 5 នាទីហើយយកវាចេញពីកំដៅហើយចុចក្រោមគម្របរយៈពេល 3 នាទី។

បបរខូវ័រនៅលើទឹកដោះគោនៅក្នុង oven - រូបមន្ត

បបរនៅលើទឹកដោះគោនៅចង្ក្រានគឺជាម្ហូបមួយដ៏ល្អ។ porridge ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានកន្លែងណាទេដោយសារតែបរិយាកាសពិសេសមួយនៅក្នុងលដែលវាមិនរលាកវាមិនត្រូវការការបំផុសគំនិតហើយវាប្រែជាក្រាស់និងរលោង។ អ្នកស្រីត្រូវតែបំពេញឃ្លាំងផ្ទុកនូវរូបមន្តស្រដៀងគ្នាទៅនឹងកន្លែងដែលមានរសជាតិផ្អែមនៅក្នុងទឹកដោះធញ្ញជាតិបន្ទាប់ពីរយៈពេល 40 នាទីប្រែក្លាយទៅជាបបរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• croup ពោត - 40 ក្រាម;
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 30 ក្រាម។
• គ្រាប់ - 20 ក្រាម
• berries - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកនិងទឹកដោះគោចូលក្នុងភេសជ្ជៈ។
2. ដាក់ ​​croup, ស្ករនិងលាយ។
3. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។
4. យកចេញកូរនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។
5. មុនពេលទទួលទានចូរស្លាប់ជាមួយប្រេងនិងតុបតែងជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើ។

porridge ពោតនៅក្នុង multivark លើទឹកដោះគោ - រូបមន្ត

ប្រសិនបើមានម្ហូបដែលហួស ចំណីបបរនៅក្នុងចង្ក្រាន - វាជាភេសជ្ជៈពោតបបរនៅក្នុងពហុវៀន។ កាស៊ី - បន្លិចនៃតុក្កតា។ កំប៉ុងពិសេសនៃចានការពារពួកគេពីការដុតកំដៅឯកសណ្ឋាននៅលើគ្រប់ផ្នែកធ្វើឱ្យពួកគេទន់និងនំប៉័ងហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះកើតឡើងនៅក្នុងរបៀប "ទឹកដោះគោ" ដែលកំណត់រយៈពេល 2 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• croup ពោត - 180 ក្រាម;
• ទឹក - 550 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 350 ម។ ល;
• ប្រេង - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ធញ្ញជាតិនិងប្រេងនៅក្នុងចាននៃពហុវាសនា។
2. បើករបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 10 នាទី។
3. បន្ថែមស្ករទឹកដោះគោទឹកនិងកំណត់របៀប "បបរទឹកដោះគោ" សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។

បបរខូវ័រនៅក្នុងមីក្រូវៃលើទឹកដោះគោ

ប្រសិនបើគ្មានចំណង់ចំអិននៅចង្ក្រានហើយមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់នៅលើចង្ក្រាន បបរ ទឹកដោះគោ ពីម្សៅពោតនឹងត្រូវបានស្រង់ចេញនៅក្នុងឡាស៊ែរមីក្រូវ៉េវ ។ ការចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាសេចក្តីរីករាយ - បបរមិនឆេះមិនរត់ចោលហើយឧបសគ្គដែលទាក់ទងនឹងការរំខានជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយល្បឿនពីព្រោះបបរត្រូវបានគេបំរើតុខណៈដែលគ្រួសារដុសធ្មេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពោតល្ពៅ - 125 ក្រាម
• ទឹក 370 ម។ ល។
• ទឹកដោះគោ - 370 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• ប្រេង - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ល្ហុងជាមួយទឹកក្តៅនិងដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
2. ចំអិន 5 នាទីក្នុងថាមពល 750 វ៉ាត់។
3. បន្ទាប់ពី 2 នាទីកូរ។
4. ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងសមត្ថភាពអតិបរមានាំយក porridge ទៅរំពុះមួយ។
5. បន្ទាប់មកកំណត់ថាមពលរហូតដល់ 350 វ៉និងចម្អិនដោយកូរឱ្យ 10 នាទី។
6. បំពេញជាមួយប្រេងនិងទទូចនៅក្រោមគម្របសម្រាប់ 5 នាទី។