Belyashi នៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំ savory ឆ្ងាញ់

Belyashi នៅក្នុងចាន - ម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយរបស់តាបារ៍ដែលមិនមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំជាងចានឡើយ។ ក្នុងករណីនេះពួកវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងការប្រែប្រួលចៀន។ វាមានតំលៃម្តងដើម្បីចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងព្រោះវានឹងលេចឡើងជាទៀងទាត់នៅលើតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន belyashi នៅក្នុង oven នេះ?

អ្នកស្រីប្រើល្បិចជាក់លាក់ធ្វើឱ្យនំប៉័ងដុតក្នុងឡភ្លើងដែលមានដូចខាងក្រោម:

1. ជាប្រពៃណី, belyashas ដុតនំរាងជុំជាមួយការបំពេញសាច់មួយហើយនៅកណ្តាលធ្វើឱ្យរន្ធមួយ។
2. អាថ៌កំបាំងចម្បងនៃការចម្អិនអាហារស្ថិតនៅក្នុងបាច់ត្រឹមត្រូវនៃ dough នេះ។ វាអាចជាបន្លែស្រស់ផ្សិតរលួយឬកាហ្វឺ។
3. ចំពោះរសជាតិនៅក្នុងសាច់ minced គួរត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជា ziru, coriander, hops-suneli ។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ពណ៌បៃតង។

Dough សម្រាប់ Belyasha នៅក្នុង oven នេះ

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំ dough ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ wafers នៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកលាយវានៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោនំបុ័ងនឹងក្លាយទៅជាហឹរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សូមអរគុណដល់ការដុតនំនៅក្នុងល្ពៅវានឹងមានប្រយោជន៍និងក្រអូប។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្បែកសដែលមានអ្វីទាំងអស់សូម្បីតែផ្លែឈើធ្វើឱ្យមានការប្រែប្រួលដ៏ផ្អែមល្ហែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• ប្រេង - 70 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 180 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. ចាក់អំបិលចូលក្នុងម្សៅ។ រលាយ butter បាន។
2. នៅលើកំពូលភ្នំធ្វើចង្អូរមួយដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោលាយជាមួយប៊ឺ។
3. បំបែកស៊ុតនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
4. ជំនួសដាប់ធ្វើពីក្រាស់ ៗ ។ ដាក់វាមួយឡែកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងសើមមួយ។

Vat -Belyash នៅក្នុង Tatar នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

ម្ហូបជាតិបុរាណគឺ Belarus តាវៀតនៅក្នុងលដែលមានរូបមន្តដែលសាមញ្ញបំផុតហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវធ្វើតាមក្បួនមួយចំនួន។ ដើម្បីដុតនំបានក្លាយជាដ៏អស្ចារ្យវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត។ នំប៉័ងអាចជួយអ្នកបានលឿនជាងមុនប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាជាផ្នែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• yeast - 5 ក្រាម;
• អំបិល;
• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. Peel ដំឡូងនិងគំនិតវិចិត្រ។ Stuffing ត្រូវបានលាយជាមួយពួកគេ។
2. Yeast ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, sprinkled ជាមួយស្ករនិងបញ្ជូនទៅកំដៅ។
3. ប្រេងត្រូវបានបន្ទន់និងលាយជាមួយម្សៅ។
4. បន្ថែមមេនេះនិងធ្វើឱ្យថ្លើម។
5. រមៀលនៅសន្លប់មួយ, ដែលដើម្បី pinch មួយដុំតូច។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងនំ។
6. នៅកណ្តាលដើម្បីដាក់ចេញ stuffing, គែមដើម្បី cling ។
7. ដុតនំបុ័ងនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។

Belyasha នៅក្នុង oven ពី dough yeast

ការប្រែប្រួលបុរាណគឺជារូបមន្តសម្រាប់ belaya នៅក្នុង oven ពី dough yeast មួយ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើនំបង្អែម។ បើទោះបីជាការធ្វើតេស្តនេះនឹងត្រូវ tinker, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។ ដោយបានបរិភោគម្ហូបឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿភ្ញៀវនិងគ្រួសារនឹងពេញចិត្ត។ លក្ខខណ្ឌចាំបាច់គឺការប្រើទឹកដោះគោឡើងកំដៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• yeast - 5 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ធ្វើឱ្យបំពេញនៃសាច់ minced និង onions chopped ល្អមួយ។
2. លាយផ្សិតនៅក្នុងទឹកដោះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ចាក់ស្ករអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំនៅក្នុងកក់។
3. ប្រេង, បាននាំទៅរដ្ឋបន្ទន់, លាយជាមួយម្សៅ, ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោជាមួយ yeast និងធ្វើឱ្យ dough មួយ។ រមៀលវាចេញហើយបង្កើតនំពីរបី។
4. ដាក់ចេញបំពេញ, គែមនៃថ្នាំកូតនេះ។
5. ដុតនំ belyashi នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

Belyashi ពីនំម្សៅក្នុងឡ

មួយបន្ថែមទៀតដ៏ល្អដើម្បីតែនឹងត្រូវបាន Belyasha ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven ដែលបានធ្វើពីកុម្មង់នំ puff ។ ការដុតនំគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារសម្រន់។ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារអ្នកអាចទិញ 1 កញ្ចប់នៃ dough ដែលផលិតរួចរាល់ហើយ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ minced ពីសាច់ជ្រូក, សាច់មាន់និងសាច់គោ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. វត្ថុរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន។
2. កុម្មង់នំបុ័ងនិងរមៀលចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ នៅកណ្តាលដាក់បំពេញ, ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងគែម។
3. ដុតនំកុម្មង់នំចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។

Belyashi នៅលើ kefir នៅក្នុង oven នេះ

ការដុតនំប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងមានជាតិផ្អែមបើអ្នកធ្វើនំប៉័ងទឹកដោះគោជូរនៅលើលាងជញ្ជៀន។ Kefir មិនគួរត្រជាក់ខ្លាំងទេប៉ុន្តែអ្នកក៏មិនគួរកក់ក្តៅដែរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទាញវាចេញពីទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារដូច្នេះវាក្លាយជាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះគឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនជាងការប្រើផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 3 CUPS;
• kefir - 1 កែវ;
• ប្រេងខ្លាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• yolk - 1 ដុំ;
• អំបិល;
• សូដា
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• ទឹក - 30 ម។ ល;
• onions - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. Whip ស៊ុតជាមួយ whisk ។
2. លាយប្រេងជាមួយម្សៅ។ បន្ថែមស៊ុត, kefir, soda, ស្ករ។
3. ធ្វើឱ្យ knead មួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយរង់ចាំមួយម៉ោង។
4. លាយគំនិតនិងផ្សំជាមួយសាច់ដីនិងទឹក។
5. ធ្វើនំផ្ទះល្វែងមួយពីនំប៉័ងដាក់ចេញបំពេញនៅលើពួកវានិងការតុបតែងគែម។
6. ដុតនំ belyasha នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។

Belyashi ជាមួយសាច់និងដំឡូងនៅក្នុងឡ

បន្ថែមពីលើម្ហូបជាមួយសាច់ minced, belyashas និងដំឡូង នៅក្នុង oven ក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលគ្នាទាំងពីរសមាសធាតុទាំងនេះនៅក្នុងការបំពេញ, បន្ទាប់មកដុតនំបានក្លាយទៅជាពិតប្រាកដ unsurpassed ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាបន្លែត្រូវបានកាត់បន្ថយវិចិត្រ, បន្ទាប់មកពួកគេបានផ្តល់ឱ្យទឹកទៅ dough និងធ្វើឱ្យវាទន់, ដេញថ្លៃ។ ដើម្បីបងា្ករវាកុំឱ្យរឹតតឹងពេកអ្នកចម្អិនយកកំញីសំរាប់លាប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• yeast - 1 កញ្ចប់;
• អំបិល;
• ស្ករ - 1 tsp;
• កម្លាំងសាច់ - 400 ក្រាម
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• onions - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. លាយផ្សិតក្នុងទឹកកន្លះកែវបន្ថែមស្ករនិងស្លាបព្រានៃម្សៅ។
2. បន្ថែមទឹកដែលនៅសល់ទៅស៊ុតដាក់បន្ថែមស្លាបព្រាអំបិល។ បន្ថែមម្សៅទៅផ្នែក។
3. លាយម្សៅមិនទន់ស្អិតទន់និងទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។
4. វត្ថុរួមជាមួយ onions chopped, ដំឡូង។
5. ធ្វើនំរាងសំប៉ែត 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដាក់សារធាតុចិញ្ចឹមនៅលើវា។
6. ភ្ជាប់គែមដោយទុករន្ធនៅកណ្តាល។
7. ដុតនំ belyasha នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40-45 នាទី។

ឡឺនីបានពុះកញ្ជ្រោលក្នុងឡ

នៅពេលដែលមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជីកនំប៉័ងនោះអ្នកអាចរៀបចំខិត្តប័ណ្ណខ្ជិលច្រលំជាមួយសាច់ឆក់នៅក្នុងឡហើយប្រើរូបមន្តដើមសម្រាប់រឿងនេះ។ គាត់នឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដែលអាចទិញបាននៅក្នុងហាងហើយមួយចំនួនទៀតនឹងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកក។ Belyashi នៅក្នុងកំណែនេះនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវនិងសមាជិកគ្រួសារភ្ញាក់ផ្អើល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ងួត unsweetened - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• forcemeat - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 1 tbsp ។ l ។
• ឈីស - 50 ក្រាម។
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ធ្វើឱ្យពួកវាស្ងួតជាមួយទឹកដោះគោហើយរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេត្រាំ។
2. វត្ថុរួមជាមួយគំនិត chopped, ស៊ុត, អំបិល។
3. នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់នៅលើវាស្ងួត soggy ដាក់សាច់ minced នៅកណ្តាល។
4. កំពូលជាមួយ Cream sour និងឈីសដឹងគុណ។
5. Lely belyashi នៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 20-25 នាទី។

Belyashi ពីនំប៉័ងនំបុ័ងនៅក្នុងឡ

រូបមន្តដែលរៀបចំ dough ស្រស់ សម្រាប់ belyashas នៅក្នុង oven នេះក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ pies ។ ប្រសិនបើការដុតនំបុ័ងត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ពិធីបុណ្យឬពិធីអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារអ្នកអាចបង្កើតការបំពេញខុសៗគ្នាដូចជាការចំអិនសាច់និងមួយទៀតដែលមានស្ពៃក្តោបនិងខាត់ណា។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ belyash ជាមួយល្ពៅនិងក្រូចត្លុងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅមួយ - 600 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ l ។
• ទឹកឆ្អិន - 300 មីលីលីត្រ;
• yeast ស្ងួត - 1 tsp;
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។ l ។
• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• អំបិល - 1/3 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ដំបែនិងស្ករលាយជាមួយទឹកក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ Pour 5 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅនិងវាយល្បាយ។
2. អនុញ្ញាតឱ្យនាងញ៉ាំរហូតដល់មួកមួយដែលលេចឡើង។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់, ប៊ឺ។
3. Knead dough នេះ។ ដាក់នៅកន្លែងដែលគ្មានសេចក្តីព្រាងអស់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
4. ពី dough នេះធ្វើឱ្យរង្វង់និងវត្ថុពួកគេជាមួយសាច់ minced ។
5. Bakedasha ដុតនំ ជាមួយសាច់ នៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

Belyashi ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡ

ការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងបានចេញមក belaya ជាមួយសាច់មាន់ នៅក្នុង oven នេះដូច្នេះច្រើនជាងមួយឬពីរនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នរណាម្នាក់។ លើសពីនេះទៀតរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះការដុតនំមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសឬសាច់ផ្សេងទៀតទៅសាច់មាន់។ រសជាតិនៃ Belyasha ពីនេះនឹងទទួលបានភាពប្រសើរឡើង។ ជំនួសឱ្យឱសថស្រស់ដែលសមរម្យនិងស្ងួតហួតហែង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• yeast - 1 កញ្ចប់;
• អំបិល;
• ស្ករ - 1 tsp;
• សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
• គំនិត -2 បំណែក;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. Yeast diluted ក្នុង 0.5 ពែងទឹកបន្ថែមស្ករនិង 1 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ, ស្ករ។
2. ទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបានផ្សំជាមួយស៊ុតរួចចាក់ល្បាយនិងអំបិល។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ។ ធ្វើឱ្យម្សៅនិងទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។
3. ធ្វើសំបុកនៃសាច់ minced និងខ្ទឹមបារាំង។
4. រមៀលចេញនំផ្ទះដាក់ដាក់ stuffing ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។