ផ្លែប៉ោមសុទ្ធតែជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំបង្អែមផ្សេងៗគ្នា។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងការដុតនំប៉័ងដែលលាយជាមួយ gelatin ហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅតាមរសជាតិឆ្ងាញ់ថែមទៀតនោះនឹងផ្តល់ជូននូវរសជាតិក្រែម creamy ដ៏អស្ចារ្យ!
Apple ដំឡូង mashed ជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារដើម្បីចម្អិននៅផ្ទះគឺមិនមែនជាការលំបាក។ បាទនិងការចំណាយពិសេសនៃរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនឹងមិនតម្រូវឱ្យមាន។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាអ្នកនឹងអាចបញ្ចុះបញ្ចូលក្មេងៗដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់បំផុតឱ្យញ៉ាំរសជាតិផ្អែមល្អ។
រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោមសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោ condensed "Nezhenka"
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 2.3 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 115 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ condensed ទាំងមូល - 165 ក្រាម;
- ស្ករ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមដោយបានជម្រះពីប្រអប់ peel និងគ្រាប់ពូជមួយកាត់ slices ។ បញ្ជូនពួកវាទៅចានចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចដូច្នះសាឡាត់មិនជាប់នឹងបាតហើយដាក់វាលើច្កន។ សូអឹមក្នុងកំងអប្បបរមារយៈពលកន្លះ៉ងរហូតទាល់តទន់។ កុំភ្លេចទៅឥតឈប់ឈរ! នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមចាប់ផ្តើមរំពុះបន្ថែមស្ករលាយនិងនាំយកទៅរំពុះ។ Pour ទឹកដោះគោ condensed និងរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជ។ អនុញ្ញាតឱ្យលាយឱ្យស្ងួតរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកលាយម៉ាស៊ីនចម្រុះទៅជាឯកសណ្ឋានអតិបរមានិងវាយនភាពរលោងនិងរាលដាលវានៅលើធុងសុវត្ថភាព។ ត្រាដោយមានគម្របហើយដាក់នៅក្រោមភួយរហូតទាល់តែសុទ្ធត្រជាក់។
ការផ្តល់នូវផ្លែប៉ោមសុទ្ធ "Nezhenka"
ផ្លែប៉ោមឆ្ងាញ់ "Nezhenka" អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានការបន្ថែមស្ករ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 965 ក្រាម
- ទឹកដោះគោហួត - 1/2 ពាង។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើលាងជមែះបានល្អកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗយកស្នូលចេញ។ ផ្ញើវាទៅចានមួយចាក់វាជាមួយទឹក។ ចំអិនរហូតដល់បំណែកទន់បន្ទាប់ពីអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែប៉ោមត្រជាក់និងលុបពួកគេតាមរយៈការ Sieve មួយ។
នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុល។ ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រានជាថ្មីម្តងទៀតនិងកំដៅ, stirring ។ ចាក់ដំឡូងឆ្អិនក្តៅចូលទៅក្នុងពាងតូច។ សមា្លាប់សមា្អាតពែមក្នុងរយៈពែល 10 នាទីនៅក្នុងធុងធំមួយដែលពោរពេញដោយទឹកពីចំណុចដែលឆ្អិនរបស់ដំឡូងបារាំង។ ត្រានិងផ្ញើទៅត្រជាក់, ងាកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pear ផ្លែប៉ោមមួយដែលឆ្ងាញ់ "Nezhenka" សម្រាប់រដូវរងារ?
រូបមន្តនេះមិនមានទឹកដោះគោផ្សំណាទេ។ ប៉ុន្តែធាតុផ្សំសំខាន់ៗនៅទីនេះគឺទឹកដោះគោនិងស្ករដែលជាផលិតផលល្អបំផុតសម្រាប់ផលិតផលខាប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 950 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 430 គីឡូក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 800 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំបោសសំអាតបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបាន peeled និង peeled, rinsed នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ផ្ញើវាទៅ Pan មួយ sprinkle ស្ករនិងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ នៅលើកំដៅអប្បបរមា, ចំអិនរយៈពេលពីរម៉ោង។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយម៉ាស៊ីនលាយឬលុបតាមរយៈ Sieve ។ ដាក់វានៅលើភ្លើងជាថ្មីម្តងទៀតរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន, ចម្អិន 10 នាទី។ ចាក់ដំឡូងឆ្អិនក្តៅកំប៉ុងរួចចូលទៅក្នុងពាងដែលមានមេរោគហើយបិទវាចោលហើយដាក់វានៅក្រោមភួយដើម្បីឱ្យខ្លួនឯងក្រៀវ។
អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃភាពបរិសុទ្ធនេះគឺ "Nezhenka" គឺថាប្រសិនបើអ្នកវាយវាជាមួយនឹងប៊ឺអ្នកអាចទទួលបាននូវក្រែមគួរឱ្យចាប់ចិត្តសម្រាប់នំ។
ផ្លែប៉ោមជាមួយ Cream "Nezhenka"
ភាពបរិសុទ្ធបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃការ ក្រែម សម្រាប់ desserts នេះ។ Cream យកជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូច្នេះផ្លែប៉ោមនឹងក្លាយទៅជាវត្ថុដែលល្អនិងទន់ភ្លន់។ ភាពបរិសុទ្ធបែបនេះមិនសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុកសម្រាប់រដូវរងាប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការចំអិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 750 ក្រាម
- ទឹក - 25 ម។ ល។
- Cream 33% - 55 ម។ ល។
ការរៀបចំ
លាបគ្រាប់ពូជនិងផ្លែប៉ោមចោលរួចកាត់ចូលទៅក្នុងធុងតូចៗហើយផ្ញើទៅឧបករណ៍ផ្ទុកដែលសក្ដិសមសម្រាប់មីក្រូវ៉េវចាក់ក្នុងទឹកបន្តិចបន្តួចនិងទុកបំណែកដែលមានថាមពលអតិបរមាដើម្បីរៀបចំរហូតដល់ពួកគេបន្ទន់។ នៅពេលដែលបំណែកក្លាយជាទន់រង់ចាំឱ្យពួកគេត្រជាក់ចុះចាក់ក្រែមនិង whip អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅឯកសណ្ឋានអតិបរមានិង airiness ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដំឡូង mashed ផ្អែមបន្ថែមទៀតបន្ថែមម្សៅស្ករដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។