យៈសាពូនមីគឺជារសជាតិប្រពៃណីរបស់ជីដូនជីតារបស់យើង។ សូម្បីតែឥឡូវនេះយើងសប្បាយរីករាយនឹងបរិភោគវានៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាហើយជាមួយ ឈីសឈីស ធញ្ញជាតិនំប៉័ង។ គ្រូបុរាណពិតប្រាកដសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកនឹងក្លាយទៅជាសូកូឡាខ្មៅនិងផ្លែប៉ោមដែលជាវីតាមីនវីតាមីនដ៏មានតម្លៃ។ វានឹងជួយអ្នកទប់ស្កាត់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង បង្កើនភាពស៊ាំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃពោះវៀន។
ឆ្ងាញ់យៈសាពូនមីពី chokeberry ខ្មៅជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 ពែង;
- ផ្លែប៉ោម - 450 ក្រាម
- ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
- chokeberry - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងសមាត rowan ដាក់ផ្លែឈើក្នុងរន្ធមួយចាក់កញ្ចក់ទឹកហើយចម្អិននៅលើចង្ក្រានតូចមួយរហូតដល់បំពេញបានទាំងស្រុង។ បនាប់មករង់ចាំឱ្យវាធ្វើឱ្យជាក់និងចាក់ទឹកផះតាមរយៈរ្ខ។
នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដែលយើងធ្វើជាមួយផ្លែប៉ោម។ កាប់ពួកវាពីកោសម្ជុលយកស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតរួចចាក់កញ្ចក់ទឹកនិងចំហាយទឹកទៅជាទន់ភ្លន់។ នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមត្រជាក់បន្តិច, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ពួកគេតាមរយៈ Sieve បាន។
ស្លាបព្រាពីផ្លែប៉មនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្ករសដេកលក់ហើយចំអិនប្រហែល 30-40 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ពាងដែលនៅតែក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគរួចទៅហើយ, pasteurize នៅសីតុណ្ហាភាពប្រហែល 95-100 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទីនិងរមៀល។
ត្បូងពីផ្លែប៉ោមនិង chokeberry ក្នុងពហុវត្ត
អ្នកជំនួយការផ្ទះបាយនឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារផ្អែមធម្មជាតិនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកហើយអ្នកមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចំអិនពួកគេ។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមជាមួយ chokeberry ខ្មៅសម្រាប់អ្នកទាំងអស់គ្នានឹងធ្វើឱ្យមាន multivarker អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកំណត់របៀបដែលអ្នកចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 ពែង;
- ផ្លែប៉ោម - 525 ក្រាម
- chokeberry - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1,6 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងសមាតរ៉ូវ៉ាន់ជ្រើសរើស berries ទុំនិងបង្វែរវាទៅជាល្បាយមុយទន់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្លែប៉ោមលាងជមែះបានយ៉ាងល្អ, peel, យកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ដាក់ផ្លែប៉ោមសុទ្ធនិងផ្លែរ៉ូវ៉ាន់នៅក្នុងសមត្ថភាពច្រើនមុខចាក់ទឹកបន្ថែមជាតិស្ករនិងបើករបៀប "ងើបឡើង" ។ យៈសាពូនមីនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងប៉ុន្តែកុំភ្លេចកូរវា។
ប្រសិនបើចង់បានវាក៏អាចត្រូវបានរមៀលសម្រាប់ប្រើក្នុងរដូវរងារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះភ្លាមមាប់មគពាង, រីករាលដាលដំឡូង mashed លើពួកវានិងបិទពួកគេនៅតែក្តៅ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់បញ្ជូនទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកក។