សមុទ្រ zucchini - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃចំណីអាហារហឹរដើមសម្រាប់រសជាតិរាល់!

ស្វាយចន្ទីគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ការបម្រើ អាហារចានម្ហូបអាហារ ចំហៀងឬជាអាហារបំប៉នបន្ថែមមួយដុំ។ រសជាតិអព្យាក្រឹតនៃបន្លែនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការប្រែប្រួលនៃសមាសធាតុពីគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសរាល់ពេលទទួលបានម្ហូបថ្មី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle zucchini?

អាហារសម្រន់ពីផ្កាឈូកដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងពេលវេលានិងសម្ភារៈតិចតួចបំផុត។ ដោយបានសិក្សាពីចំណុចតូចៗនៃការរចនាប្លង់បែបនេះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចទប់ទល់នឹងភារកិច្ច។

1. សម្រាប់កូនច្រុបជ្រើសរើសយកផ្លែឈើវ័យក្មេងជាមួយគ្រាប់ពូជមិនលូតលាស់សាច់ខាងក្នុងទន់និងស្បែកស្តើង។
2. ផ្លែឈើលាងជមែះសូមជូតសឺរស្ងួតហើយបើចាំបាច់ក្រឡុកស្រក់ជាមួយរូបមន្តដែលត្រូវបានណែនាំនិងទំហំ។
3. បង្គ្រប់បន្លែ marinade និងធ្វើតាមបច្ចេកវិជ្ជានៃរូបមន្តដែលបានជ្រើស។
4. ហឹរប្រទីង់ zucchini ត្រូវបានទុកសម្រាប់ impregnation ឬផ្សាភ្ជាប់សម្រាប់រដូវរងារ។

បង្គន់ម៉ាញ៉ាំជាភាសាកូរ៉េ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអាហារសម្រន់ spicy និង spicy ក្នុងរយៈពេលខ្លីសូមប្រើរូបមន្តនេះ។ ទទួលបានដោយការអនុវត្តអនុសាសន៍សាមញ្ញ zucchini marinated នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងសូមអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យហើយនឹងត្រូវបានបន្ថែមដ៏ល្អមួយដើម្បីម្ហូបដ៏សំខាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 2 PCs ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar ស្រានិងស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
• ដីម្ទេសនិង paprika - 2 pinches;
• អំបិល - 1,5 tsp ។
• parsley ឬ coriander - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. ពាក់កណ្តាលរង្វង់ឆ្អឹងដែលត្រូវបានកាត់ចោលនិងដាក់ក្នុងចាន។
2. នៅទីនោះផងដែរបន្ថែមពណ៌បៃតង, ខ្ទឹម, គ្រឿងផ្សំ marinade, និងលាយ។
3. រំពុះ, ចាក់ slices spicy នៃទឹករំពុះទៅថ្នាំកូត, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងដាក់នៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

កំប៉ុងម៉ាញ៉ាំនៅក្នុងអាហាររហ័សបែបកូរ៉េ

កំណែមួយទៀតនៃការញ៉ាំជាមួយនឹងការបញ្ចេញសំលេងរបស់ជនជាតិកូរ៉េគឺផ្អៀង ៗ ជាមួយនឹងការ៉ុត។ ការលាបបន្តិចបន្តួចនៃចំណិតបន្លែនឹងបង្កើនល្បឿននៃការចាក់សារធាតុបន្ទាប់បន្សំរបស់វាជាមួយនឹងសមាសធាតុ marinade ហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរីករាយក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងរសជាតិស្រឡះនៃរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែម ៗ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 2 PCs ។
• carrots - 1-2 បំណែក;
• ម្ទេសក្តៅ - 1 pod;
• vinegar ស្រានិងស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ខ្ទឹមដីនិងម្រេចខ្មៅ - 2 គ្រាប់;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• dill និង parsley - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. ស្លឹកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះនិង blanched សម្រាប់ 7 នាទី។
2. បោះបង់ slices នៅក្នុង colander មួយ, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។
3. ការរីករាលដាលម៉ាស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម carrots ដឹងគុណ, ខ្ទឹម, ម្ទេស, បៃតងនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត, ល្បាយ។
4. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង pickled លឿន zucchini នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Marinated zucchini ជាមួយទឹកឃ្មុំ

ហឹរឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅដោយទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមសអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ឬអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ។ ផ្លែឈើវ័យក្មេងត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយប្រើឧបករណ៍បន្លែដែលមានកំរាលដែលល្អបំផុតចាក់និងទុកអស់រយៈពេល 30 នាទីដើម្បីញែកទឹកក្រឡុកដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបង្ហូរហើយការកាប់ត្រូវបានរឹតបន្តឹង។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 70 ក្រាម;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• parsley និង violet basil - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. Zucchini relieves ពួកគេនៃទឹកលើសនិងជង់នៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។
2. លាយទឹកឃ្មុំជាមួយ vinegar អំបិលខ្ទឹមនិងឱសថ, ចាក់ចូលទៅក្នុង zucchini លាយ។
3. បន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរម៉ោងអ្នកអាចសាកល្បងការកាប់សាឡាត់។

marled Pickled ជាមួយ carrots

ការកំទេចខ្ទិះឃ្មុំដែលចំអិនសំរាប់រដូវរងារនៅលើរូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយរសជាតិសុខដុមរមនានិងតុល្យភាពហើយវានឹងក្លាយទៅជាសាច់គោគ្រួសារមួយដែលពេញនិយមបំផុត។ ភាពសប្បាយរីករាយនិងភាពងាយស្រួលនៃបច្ចេកវិទ្យាដោយយោងទៅតាមប្រភេទបន្លែដែលត្រូវបានបាចហើយបន្ទាប់មកក្រៀវដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពាងនិងបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
• carrots - 3 បំណែក;
• ទឹកខ្មះ 9% - 200 ម។ ល។
• ប្រេងចម្រាញ់ - 300 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• Peppercorns - 10 PCs ។

ការរៀបចំ

1. កាប់គូប pulp ។
2. បុកខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
3. លាយបន្លែក្នុងធុងមួយបន្ថែមអំបិលស្ករសទឹកខ្មះនិងម្រេចលាយនិងទុករយៈពេល 5 ម៉ោង។
4. រួមគ្នាជាមួយទឹកផ្លែឈើពួកវារីករាលដាលពាសពេញឆ្អឹងពោះវៀនពាសពេញគោវាសមាត់រុំពួកគេអស់ 20-30 នាទីបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់។

Marinated zucchini ជាមួយខ្ទឹមសនិង dill

គ្មានហ៊ានតិចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ marinated zucchini ជាមួយ dill ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការរៀបចំស្រដៀងគ្នាសម្រាប់រដូវរងារគឺមានភាពងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុន - បន្លែចាំបាច់ត្រូវប្រឡឹកប្រេងជាមុនត្រឹមតែពីរម៉ោងប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីម៉ាស់ត្រូវបានវេចខ្ចប់នៅតាមកប៉ាល់រាវនិងបិទជិតសម្រាប់ការផ្ទុកយូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
• dill - 2 bunches;
• ប្រេងចម្រាញ់, ស្ករនិងទឹកខ្មះ 9% - 1 កែវ។
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2-3 ក្បាល។

ការរៀបចំ

1. សំបកត្រូវបានកាត់លាយជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមសបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ marinade ។
2. បន្ទាប់ពីរយៈពេល 2 ម៉ោងនៃការរេចរិលម៉ាស់ត្រូវបានរាលដាលនៅលើពាងដែលរក្សាទុកនៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹករំពុះសម្រាប់ 20-30 នាទីផ្សាភ្ជាប់។

បានហើរ zucchini នៅហ្សកហ្ស៊ី

រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់យក zucchini pickled នឹងសូមអ្នកស្រឡាញ់អាហារជាមួយនឹងការបញ្ចេញសំលេងហ្សកហ្ស៊ី។ សូមអរគុណដល់គ្រឿងទេសដែលបានប្រើនិងពណ៌បៃតងនៃ cilantro, appetizer ទទួលបានរសជាតិលក្ខណៈនិង aroma ។ ប្រសិនបើចង់បានស្នាដៃនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយម្រេចក្តៅកាត់កន្ទក់ទៅជាបំណែកនិងបន្ថែមរសជាតិទៅក្នុងពាងនៃបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 2-3 បំណែក;
• coriander - 1 bunch;
• vinegar - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• peas ម្រេចផ្អែមនិង hops-suneli - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3 ។

ការរៀបចំ

1. ស្លឹកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬពាក់កណ្តាលនិងដាក់ក្នុងពាងលីត្រមួយ sprinkling ជាមួយស្រទាប់នៃ coriander ។
2. បន្ថមអំបិលចូលក្នុងធុងស្ករទំពាំងបាយជូរខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសឱ្យចាក់ទឹកជាមួយទឹក។
3. ធ្វើឱ្យសសៃឈាមក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីហើយគ្របនិងរុំរហូតដល់ត្រជាក់។

ម្ជុលចំបក់ Pickled

អាហារសម្រន់ក្តៅដ៏អស្ចារ្យអាចធ្វើបានដោយធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម។ មែកខ្ចាត់ខ្ចាយដែលមានទំហំតូចអាចត្រូវបានកាត់ជាត្រីមាសហើយសំណាកធំ ៗ អាចត្រូវបានគេកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ គ្រឿងទេសអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចជាម្ទេសនិងគ្រឿងផ្សំស្រួចស្រាវសម្រាប់គ្រឿងឧបភោគបរិភោគ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ម្រេចដីបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីឬហឹររដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករនិងអំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ 9% - 0.5 ពែង;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 1 កែវ។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំ zucchini ដាក់នៅក្នុងចានមួយ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមសចាំងសាច់ពណ៌បៃតង។
3. លាយប្រេងជាមួយ vinegar, អំបិល, ស្ករនិងរដូវ, ចាក់ចូលទៅក្នុង zucchini, លាយទុកសម្រាប់ 5 ម៉ោង។
4. packed pickled spicy zucchini នៅក្នុងធុងមាប់មគ, មាប់មគសម្រាប់ 20-30 នាទី cork ។

Marrows marinated ដូចជាផ្សិត

ដើម្បីត្រៀមលក្ខណៈសំរាប់រដូវរងារដូចជាផ្សិតឬប៊ឺសូមប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោមនិងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃរសជាតិអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិទ្ធិភាពផ្សិតត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈការប្រើប្រាស់មួយផ្នែកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការ vinegar ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, សមាសភាពនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
• ស្ករនិងអំបិល - 0.5 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ 9% - 70 ម។ ល។
• ប្រេងចម្រាញ់ - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Peel zucchini ពីស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. បន្ថែមខ្ទឹមសនិងល្បាយនៃប្រេងទឹកខ្មេះអំបិលនិងស្ករលាយទុករយៈពេល 3 ម៉ោង។
3. ខ្ចប់បរិមាណបន្លែក្នុងពាងមាប់មគមាប់មរយៈ 10 នាទីរុំវារហូតទាល់តវាធាក់ចញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកំប៉ុង?

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តវត្តមាននៅក្នុងដំណើរការបច្ចេកវិទ្យានៃការ ក្រៀវនៃទទេ , រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់ marinated zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាពិសេសសម្រាប់អ្នក។ ចំណិតបន្លែត្រូវបានចាក់ពីរដងជាមួយទឹករំពុះបន្ថែម vinegar, អំបិលនិងស្ករនៅវិធីសាស្ដ្រទីពីរ។ ការរំពុះនៃកំប៉ុងជាមួយនឹងមាតិកាគឺមិនត្រូវបានទាមទារ។ ការគណនានៃសមាសភាគត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងសមត្ថភាពបីលីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 2-2.5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
• ស្ករនិងអំបិល - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar 9% - 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឆ័ត្រ dill - 2 បំណែក;
• cloves - 2 PCs;
• ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• laurel - 2 បំណែក;
• ពណ៌បៃតងនៃ celery និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. Zucchini ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងកានិងដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគមួយនៅលើបាតដែលត្រូវបានដាក់ពាក់កណ្តាលនៃពណ៌បៃតងនិងគ្រឿងទេស។
2. ដាក់ផ្នែកទីពីរនៃគ្រឿងទេសនិងឱសថពីខាងលើហើយចាក់មាតិកាជាមួយទឹករំពុះទឹកដោះគោសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីគ្របដណ្តប់ដោយគំរបមិនគ្រប់។
3. បង្ហូរទឹកឱ្យឆ្អិនឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទី។
4. នៅក្នុងធនាគារដាក់អំបិល, ស្ករ, vinegar, ចាក់ infusion រំពុះ។
5. ការចម្អិន ហ្សូឆិនីដោយគ្មានការក្រៀវត្រូវបាន ផ្សាភ្ជាប់ហើយបានប្រែក្លាយនៅក្រោមភួយមុនពេលចុះត្រជាក់។