ចានសាច់នៅលើតុបុណ្យ - បង្កាន់ដៃ

ការចិញ្ជឹមសាច់នៅលើតុនំប៉័ងតែងតែក្លាយជាចំណុចកណ្តាលនៃការយកចិត្តទុកដាក់ជាសកលប៉ុន្តែយើងបានសំរេចចិត្តទៅធ្វើបន្តទៀតនិងធ្វើពិពិធកម្មជួរនៃអាហារចានរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ក្តៅនិងត្រជាក់ក៏ដូចជាចានសំខាន់ៗពីសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។

សាច់ហ៊ាននៅលើតុបុណ្យ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគ្រឿងក្តៅធំ - សាច់ជ្រូក Wellington ដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ដោយមានផ្សិតដែលមានចំណិតនិងរុំនៅក្នុងនំម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 780 ក្រាម។
• នំម្សៅម្សៅ
• ham - 115 ក្រាម
• mustard Dijon - 10 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 15 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិតមើម - 175 ក្រាម
• សាប៊ូ - 55 ក្រាម។

ការរៀបចំ

មុនពេលហ៊ានចម្អិនសាច់នៅលើតុនំប៉័ងចូរកេះសាច់ជ្រូកពីខ្សែអាត់រួចអំបិលជាមួយអំបិលហើយពន្លាវាឱ្យលឿននៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅក្នុងចានឆ្លក់ដែលក្តៅ។ ចំណិត Spasertuyte នៃផ្សិតជាមួយម្រាមជើងទៅជាទន់។ កំដៅដាប់ទៅជាស្រទាប់រាងចតុកោណស្តើងដែលប្រវែងនឹងមានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់នូវសំណាញ់ពីគ្រប់ជ្រុង។ លាងសមាតសូលុយស្យុងម្ជុលជាមួយសា្លាកហើយដាក់ចំណិតនំបុ័ងស្តើងនៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់ស្រទាប់ Ham ជាមួយផ្សិតចៀននិងដាក់ដេញថ្លៃនៅលើខ្នើយលទ្ធផល។ រុំសាច់ជាមួយ batter ដើម្បីអោយវាគ្របពីគ្រប់ជ្រុង។ ធ្វើឱ្យស្នាមអន្ទាក់នៅតាមដំបូលទាំងមូលហើយបន្ទាប់មកដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់លាយអង្ករក្នុងឡចំហាយរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 215 ដឺក្រេ។ ចម្អិនសាច់ក្តៅចេញនៅលើតុនំប៉័ងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយកវាចេញពីឡ។

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបសាច់ក្តៅមួយទៅតុបុណ្យមួយ

ឥឡូវនេះសូមចូលទៅកាន់អាហារចាប់ផ្តើមក្តៅដែលរៀបចំងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុខវិជ្ជាចម្បង។ មួកផ្សិតសាច់ជ្រូកទាំងនេះនឹងក្លាយជាដៃគូដ៏អស្ចារ្យមួយនៃកញ្ចក់នៃស្រាក្រហមនៅឯពិធីណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 175 ក្រាម
• សាច់ minced - 90 ក្រាម;
• សាខាមួយនៃ rosemary;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 45 ម។ ល។
• ឈីសរឹង - 45 ក្រាម។
• មួយក្តាប់តូចនៃនំប៉័ងនំប៉័ងស្រស់។

ការរៀបចំ

ឆាប់ពណ៌ត្នោតកម្លាំងសាច់នៅលើកំដៅខ្ពស់, មិនធ្វើឱ្យវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ រដូវសាច់ជាមួយអំបិលបន្ថែមខ្ទឹមសនិង rosemary ។ ជើងផ្សិតត្រូវបានបំបែកចេញពីមួកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យវាខូច។ បុកជើងនិងជួយសង្គ្រោះដាច់ដោយឡែករហូតដល់មានសំណើមលើសទាំងអស់ចេញមក។ លាយផ្សិតជាមួយសាច់ឆៅហើយដាក់វានៅលើមួក។ បាចសាច់ជាមួយឈីសនិងនំប៉័ងហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 15 នាទី។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់នៅលើតុបុណ្យ? - វិលនៃ bacon

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបម្រើតុអាហារប៊ូហ្វេជម្រើសមួយសម្រាប់ជម្រើសចំណីអាហារក្តៅដែលនឹងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាបន្ទាប់ពីត្រជាក់នឹងត្រូវបានរំសេវនៃកាលបរិច្ឆេទនៅខាងក្នុង។ តើអ្នកអាចស្រមៃថាអាហារសម្រន់មានភាពងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ជាងមុនដែរឬទេ?

គ្រឿងផ្សំ:

• កាលបរិច្ឆេទ (ធំ) - 1 បំណែក;
• ច្រូតនៃ bacon - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈី Feta - 65 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យកដុំថ្មចេញពីកាលបរិច្ឆេទបំពេញសំបករបស់វាជាមួយឈីស feta ទន់។ រុំកាលបរិច្ឆេទជាមួយនឹងបន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុកនិងជួសជុលបំណែកជាមួយដុសធ្មេញ។ ដាក់អាហារសម្រន់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ស្រូបយកសាច់នៅលើតុបុណ្យ

យើងបានសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបសមស្របតាមតុឈប់សម្រាកហើយជម្រើសដូចខាងក្រោមនេះជាភស្តុតាងដោយផ្ទាល់។

គ្រឿងផ្សំ:

• នៅលើដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតងនិង cilantro មួយ;
• vinegar ស្រា - 45 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• សាច់គោដី - 480 ក្រាម។
• គំនិត - 75 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 35 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 35 ក្រាម
• ស្លឹកសាឡាត់ - 3 បំណែក;
• ផ្លែប៉េងប៉ោះឬប៊ុនរីសម្រាប់ប៊ឺប៊ឺរប៊ីតូច - 18 គ្រឿង។

ការរៀបចំ

លាងសមាតឱសថជាមួយនឹងខ្ទឹមសនិងរដូវជាមួយទឹកខ្មះ។ បន្ថែមអំបិល។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់ឆៅនិងលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងក្រវិលចែកវាទៅជា 18 ចំណែករមៀលចូលទៅក្នុងបាល់និងពណ៌ត្នោត។ យកស្នូលចេញពីប៉េងប៉ោះដាក់ទឹកត្រីពីបៃតងសាឡាត់បន្តិចបន្តួចនិងសាច់។ ដាក់បំណែកឈីសនៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចជំនួសប៉េងប៉ោះជាមួយប៊ឺរប៊ឺរតូច។