មួយនៃយុទ្ធជនមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតជាមួយនឹងការស្រេកទឹកនៅរដូវក្តៅនេះគឺជា compote berry ត្រជាក់។ វាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបើចាំបាច់អាចត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។ ខណៈពេលដែលការប្រមូលផលនៃ berries ច្រើននៅក្នុងការចាប់យកសម្រាប់ compote ចម្អិនអាហារហើយយើងនឹងជួយអ្នកនៅក្នុងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ។
Compote នៃ berries ទឹកកកជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
ផ្លែល្ហឹមនិងផ្លែឈើតាមរដូវដូចជាផ្លែប៉ោមអាចក្លាយទៅជាមូលដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ធ្វើឱ្យក្រឡុកក្រអូបនៅខាងក្រៅរដូវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 4,8 លីត្រ;
- ល្បាយនៃ berries ទឹកកក - 2 ធាតុ;
- ផ្លែប៉ោម - 430 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 230 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលរំពុះ compote ពី berries នេះផ្លែប៉ោមត្រូវបានដោះលែងពីស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនិងកាត់ដោយចេតនាចូលទៅក្នុង slices ធំ។ ដាក់បំណែកផ្លែប៉ោមនៅក្នុងធុងណាមួយ enameled រួមជាមួយ berries នោះបន្ទាប់មក sprinkle ស្ករ។ ក្នុងករណីដែលអ្នកមិនទទួលយកស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, ស្ទេវីយ៉ាឬស្ករកៅស៊ូដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតអាចជំនួសវាបាន។ ចាក់ទឹកដល់សា្វាយទឹកហើយដុត។ បន្ទាប់ពីការរលាយនៃរាវ, កាត់បន្ថយកំដៅ, រំពុះភេសជ្ជៈសម្រាប់ពីរនាទីនិងយកវាចេញពីកំដៅ។ ផ្តល់ថ្នាំ ផ្លែឈើ និងផ្លែឈើឱ្យឈរនៅក្រោមគំរបមុននឹងត្រជាក់មុនពេលប្រើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote នៃ berries ស្រស់?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រភេទផ្លែឈើស្រស់ - 1,2 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 1,2 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 135 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៊ឺរីលាងជូតនិងលាងសម្អាតពីកែង។ បំពេញឱ្យពួកគេនៅក្នុង enamelware ជាមួយស្ករ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមកួរវ៉ានីឡាមួយឈើឈើក្លីណូឬសញ្ញាផ្កាយមួយសម្រាប់រសជាតិរសជាតិនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ Pour berries ជាមួយទឹកនិងទុកនៅក្នុងកំដៅក្តៅរហូតដល់រំពុះ។ ចំណិតពុះឆ្អិននៃផ្លែឈើដែលមានចម្រុះត្រូវបានយកចេញពីអគ្គីភ័យគម្របនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំរហូតដល់ត្រជាក់។
Compote នៃ berries សម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកអាចរៀបចំ compote សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែឈើស្រស់ៗជាច្រើនដែលត្រូវដាក់ឱ្យដំណើរការ។
គ្រឿងផ្សំ:
- raspberries, blueberries, blueberries - សម្រាប់ 280 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
- ទឹក 2,2 លីត្រ;
- ទឹក 4 ក្រូច។
ការរៀបចំ
រៀបចំ berries នៅក្នុងធុងដែកអ៊ីណុកមួយចាក់កញ្ចក់នៃទឹកមួយចាក់នៅក្នុងស្ករនិងទុកនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ការបំបែកផ្លែឈើ។ Berry ដំឡូង mashed ជាមួយ syrup ស្ករ, លុបតាមរយៈការ Sieve បាននិងការរួមបញ្ចូលគ្នានូវម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយនឹងទឹកដែលនៅសល់ទឹក lemon និងត្រឡប់វាទៅក្នុងភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ compote, បន្ថែមផ្នែកមួយនៃ berries ស្រស់និងចាក់ពាងមាប់មគ, lid ភ្លាមរមៀលមម។