ព្រួញខ្ទឹម - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប spicy សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងសម្រាប់រដូវរងារ

ព្រួញខ្ទឹម - រូបមន្តធ្វើម្ហូប, អរគុណដែលអ្នកអាចបម្រើចានដើមជាច្រើននៅលើតុ។ នៅក្នុងបេះដូងរបស់វាគឺជារុក្ខជាតិស្មៅមួយដែលមិនសូវមានរសជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្លិនប្រហើរជាក់លាក់និងភាពឆបគ្នាដ៏ល្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនធ្វើឱ្យវាមានលទ្ធភាពបង្កើតភាពខុសគ្នានៃសាឡាត់ទឹកជ្រលក់និងអាហារសម្រន់។

អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានពីព្រួញនៃខ្ទឹម - រូបមន្ត

ចានពីព្រួញខ្ទឹមមានភាពខុសប្លែកគ្នាដោយសារតែផ្លែកួរទាំងនេះផ្តល់នូវការព្យាបាលដោយកំដៅគ្រប់ប្រភេទពីព្រោះវាអាចត្រូវបានចៀនឆ្អិនសមុទ្រឬនំប៉័ង។ រសជាតិខ្ទឹមរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមសាច់ផ្សិតនិងបន្លែហើយរសជាតិនិងគុណភាពល្អឥតខ្ចោះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងប៉ាស្តា។

1. សូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបអាចធ្វើជាម្ចាស់ហាងរូបមន្តសម្រាប់ព្រួញខ្ទឹមជាមួយខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺត្រូវចំអិនមួយកាប់នៃ pods chopped នៅក្នុងប្រេងបន្ថែម onions chopped និង carrots, ចាក់ពីរស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិង simmer នៅលើភ្លើងសម្រាប់ 10 នាទី។
2. ព្រួញខ្ទឹមគឺជាចម្អិនអាហារផ្អែកលើភាពសាមញ្ញ។ នេះបញ្ជាក់ពីចំនុចនេះនិងម្ហូបដែលអ្នកប្រើថ្នាំលាបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេដុតរហូតទាល់តែមានពណ៌ក្រហមបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ៗនិងញ៉ាំវា 20 នាទីរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់ពី, ត្រជាក់និងបម្រើជា garnish ពន្លឺ។

ព្រួញចៀននៃខ្ទឹម - រូបមន្ត

ព្រួញនៃសាច់ខ្ទឹមជាមួយសាច់ត្រូវបាន គេស្គាល់ថាសម្រាប់ជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើន។ វិធីសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុតគឺរូបមន្តពីព្រួញខ្ទឹមនិងសាច់ជ្រូកចៀននៅក្នុងទឹកជ្រលក់អាស៊ីឆើត។ ក្រោយមក, caramelizes ឥតខ្ចោះគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ, ផ្តល់ឱ្យពួកគេរសជាតិ sweetish រីករាយនិង sheen រលោងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញនៃខ្ទឹមស - 400 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 20 ក្រាម
• ស្ករ - 10 ក្រាម
• ខ្ញីដី - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងចៀនសម្រាប់ 7 នាទី។
2. បន្ថែមសញ្ញាព្រួញខ្ទឹមសនិងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំ 5 នាទី។
3. ម្សៅត្រូវបានរលាយក្នុងទឹកបន្ថែមខ្ញីស្ករនិងទឹកស៊ីអ៊ីវរួចចាក់ចូលខ្ទះចៀន។
4. រង់ចាំរហូតដល់ទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់ហើយយកចេញពីកំដៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនព្រួញខ្ទឹមចៀនដូចផ្សិត?

ព្រួញនៃខ្ទឹម - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងការដែលអ្នកអាចនិងមិនរង់ចាំសម្រាប់រដូវផ្សិតនោះទេព្រោះអ្នកអាចទទួលបាន អាហារសម្រន់ផ្សិត ដោយគ្រាន់តែ frying ព្រួញនៃខ្ទឹមស។ ជាមួយនឹងបច្ចេកទេសកែច្នៃនេះពួកវាទទួលបាននូវរូបរាងក្រាស់និងក្រាស់ដែលមិនធម្មតាស្រដៀងនឹងផ្សិតដែលធ្វើឱ្យវាអាចរីករាយនឹងរសជាតិនៃផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តគ្រប់ពេលវេលា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញនៃខ្ទឹមស - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• Cream sour - 180 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ព្រួញព្រួញសម្រាប់ 5 នាទី។
2. បោះវានៅក្នុង colander មួយ។
3. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតទាល់តែទន់។
4. បន្ថែមព្រួញរដូវហើយញ៉ាំរយៈពេល 7 នាទី។
5. Pour នៅក្នុង Cream sour, លាយនិងសង្កត់សម្រាប់ 5 នាទី។

Pasta ពីព្រួញខ្ទឹម - រូបមន្ត

ចំណីអាហារពីព្រួញខ្ទឹមតាមសាច់ក្រឡាចសាច់ គឺជាកំណែសាមញ្ញបំផុតរបស់ប៊ិច។ អ្នកគួរតែរំលងព្រួញខ្ទឹមតាមសាច់ក្រអូបពីរដងបញ្ចូលប្រេងនិងគ្រឿងទេសហើយត្រលប់ទៅត្រជាក់វិញ។ ខ្ទឹមគឺជាសារធាតុអភិរក្សធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យហើយពីម្សៅនោះអាចរក្សាទុកដោយមិនបាត់រសជាតិជាតិស្ករនិងវីតាមីនអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹមស - 800 ក្រាម។
• ប្រេង - 100 ម។ ល;
• អំបិល - 20 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - 5 ក្រាម។
• Coriander ដី - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមដៃដាក់សាច់ក្រអូបពីរដង។
2. រដូវកាលជាមួយប៊ឺគ្រឿងទេសនិងលាយ។
3. ព្រួញខ្ទឹម - រូបមន្តចម្អិនអាហារសាមញ្ញដែលអ្នកអាចប្រើអាហារសម្រន់ភ្លាមៗឬរាលដាលនៅលើធនាគារផ្ញើទៅត្រជាក់ដើម្បីទុកដាក់។

ព្រួញនៃខ្ទឹមនៅកូរ៉េ - រូបមន្ត

ព្រួញខ្ទឹមជាភាសាកូរ៉េ - ម្ហូបភ្លឺនិងប្លែក។ សូមអរគុណដល់ព្រួញនៃខ្ទឹមសដែលជាសមាសភាគដ៏មានពរសម្រាប់រូបមន្តបែបនេះ។ ពួកគេមានរសជាតិផ្អែម ៗ មានរសជាតិផ្អែមនិងមានក្លិនឈ្ងុយនៅលើខ្លួនរបស់គេហើយនៅក្នុងបន្សំជាមួយគ្រឿងទេសហឹរនិងទឹកដោះគោប្រពៃណីផ្អែមនិងជូរក្នុងរយៈពេលតែ 40 នាទីប៉ុណ្ណោះងាយស្រួលប្រែទៅជាអាហារសម្រន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹម - 500 ក្រាម
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 40 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
• ស្ករ - 10 ក្រាម
• cloves ដីនិង coriander - ដោយ pinch;
• ល្ង - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បាញ់ព្រួញជាមួយចម្រៀកនិងឆាក្នុងប្រេងដោយគ្រឿងក្រអូបរយៈពេល 5 នាទី។
2. បញ្ចូលស្ករលាយទឹកស៊ីអ៊ីវហើយញ៉ាំ 5 មីលីនាទីទៀត។
3. Pour នៅក្នុង vinegar នោះ sprinkle ជាមួយល្ង, កូរនិងយកចេញពីកំដៅ។
4. អ្នកចូលចិត្តបាញ់កាំជ្រួចនៅក្នុងភាសាកូរ៉េទទូច 30 នាទី។

ខ្ទឹម arrow ទឹកជ្រលក់

អ្នកចម្អិនអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់អាចចំអិនទឹកជ្រលក់ពីព្រួញខ្ទឹមសដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើ pesto អ៊ីតាលី។ កំណែបុរាណនេះត្រូវបានរៀបចំពី basil ពណ៌បៃតង, ប្រេងអូលីវ, ឈីស, គ្រាប់និងខ្ទឹម, ប៉ុន្តែកំណែនេះត្រូវបានជំនួសដោយព្រួញខ្ទឹម, ការផ្តល់ទឹកជ្រលក់ទន់ភ្លន់, ទន់, juiciness និង aroma ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹមស - 120 ក្រាម
• bunch នៃ basil ពណ៌បៃតងមួយ - 1 ដុំ;
• គ្រាប់ - 120 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រមូរ basil និងព្រួញនៅក្នុងចានលាយ។
2. បន្ថែមគ្រាប់សណ្តែកអំបិលឈីសនិងកិនម្តងទៀត។
3. ផ្ទេរទៅធុងនិងទូទឹកកក។

Salad នៃព្រួញនៃខ្ទឹមស

អ្នកដែលចង់បញ្ចូលបន្លែតាមរដូវក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេអាចរៀបចំសាឡាត់នៃគ្រាប់ខ្ទឹមសនិងដំឡូងវ័យក្មេង។ នេះជាឧទាហរណ៍មួយក្នុងចំណោមអាហារចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងចម្អិនអាហារដែលមិនចំឡែក។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ: ដំឡូងនិងព្រួញត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ផលប៉ះពាល់, រដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise និង cooled ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹមស - 150 ក្រាម។
• ដំឡូងវ័យក្មេង - 300 ក្រាម;
• mayonnaise - 120 ក្រាម
• ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 6 PCs ។
• peel lemon - 10 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងនេះ។
2. ខ្ទឹមសព្រួញសម្រាប់ 5 នាទី។
3. គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានគេកាត់ល្អនិងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
4. Whisk mayonnaise ជាមួយ zest lemon និងទឹក lemon និងរដូវជាមួយ salad មួយ។
5. ផ្ញើរទុកមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ព្រួញព្រួញជាមួយស៊ុត - រូបមន្ត

ព្រួញខ្ទឹមជាមួយស៊ុតគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអាចហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរអាហារពេលព្រឹក។ ដូច្ន្រះអំបូរមួយដ្រលព្រួញទំពានឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិក្រអូបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវវីតាមីនផងដែរ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបាញ់ព្រួញជាមួយពងមាន់រហូតដល់ក្រហម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ព្រួញនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់ 5 នាទី។
2. ចាក់ល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងស៊ុតមួយរដូវជាមួយអំបិលនិង fry លើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ rudeness ។

រូបមន្តខ្ទឹមសម្រាប់ខ្ទឹមស

ខ្ទឹមអាហ្គូហ្គូឡាគឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់រុក្ខជាតិដ៏កម្រមួយ។ ព្រួញខ្ទឹមគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរសជាតិដែលមានក្លិនក្រអូប, រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលរៀបចំចន្លោះទទេ។ វិធីសាស្រ្តទាំងអស់នៃការប្រមូលផលដែលសមស្របបំផុតគឺអំបិលដែលអនុញ្ញាតឱ្យផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងរុក្ខជាតិពេញមួយឆ្នាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹមស - 800 ក្រាម។
• ទឹក - 900 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ថែមអំបិលចំអិននិងត្រជាក់។
2. បំពេញស្រក់ត្រជាក់ដោយព្រួញនិងដាក់នៅក្រោមការគៀបសង្កត់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍។
3. ការរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងនិងហាងនៅក្នុងត្រជាក់។

រដូវជាមួយព្រួញខ្ទឹមជាមួយ dill

Seasoning ពីព្រួញនៃខ្ទឹម - billet, ត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលចម្អិនចានជាច្រើន។ វាមិនត្រឹមតែបំពេញបន្ថែមអាហារជាមួយនឹងរសជាតិពណ៌និងក្លិនទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាវីតាមីនដែលជួយបង្កើនសុខភាពផងដែរ។ ការពង្រឹងគុណភាពទាំងនេះនឹងជួយខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេង។ ជាមួយនឹងពួកវា, រដូវកាលនេះនឹងក្លាយទៅជាក្រអូបច្រើននិងមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹម - 400 ក្រាម។
• dill - 100 ក្រាម
• bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ - 1 ដុំ;
• ប្រេង - 70 ម។ ល;
• អំបិល - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Whip គ្រឿងផ្សំនៅក្នុង blender មួយ។
2. បន្ថែមប្រេង, អំបិល, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និង, រាលដាលចេញចូលទៅក្នុងផ្សិត, ផ្ញើទៅកាន់ freezer នេះ។