តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុត chebureks ទឹកកក?

ជាញឹកញាប់សំណួរដែលកើតឡើងជារបៀបដើម្បីដុតនំក្លែងក្លាយដែលបង្កកដូច្នេះថា dough មិនបង្ក្រាបការបំពេញនៅខាងក្នុងនិងបានងាកចេញ juicy ។ លើសពីនេះទៅទៀតខ្ញុំចង់ឱ្យ Cheburn ត្រូវបានគេសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងពេញចិត្តចំពោះភ្នែក។ មានអាថ៌កំបាំងពីរបី។

ជ្រើសរើសផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់

លក្ខខណ្ឌដ៏សំខាន់សម្រាប់ chebureks ដើម្បីក្លាយជាឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត - ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ អានសមាសភាពនៅលើកញ្ចប់។ ម្សៅគួរតែមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតវាជាការចង់បានដែល chebureks មានស៊ុត - បន្ទាប់មក dough នឹងមានយឺតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមិនបំបែកកំឡុងពេលត្រជាក់និង frying ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនគួរមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំទេ - chebureks និងសណ្តែកសៀងមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ។ ប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវមានខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងទេសសាច់គោឬសាច់គោ។

ប្រេងត្រូវតែត្រឹមត្រូវ

វាជាការសំខាន់និងនៅក្នុងអ្វីដែលប្រេងឆៅ chebureks ។ វាគួរតែត្រូវបានចម្រាញ់, ក្លិន, ប៉ុន្តែមិន deodorized ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះវាបានក្លាយទៅជានំប៉័ងគ្រប់ៗគ្នានៅក្នុង ប្រេងអូលីវ ប៉ុន្ដែវាមិនគួរត្រូវបានគេធ្វើទេព្រោះប្រេងនេះមិនសូវសមរម្យសម្រាប់ការចៀនទេចូរទុកវាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ សម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានផលិតប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬពោតដែលជាទម្លាប់សម្រាប់យើងគឺល្អបំផុត។

Chebureks រ៉ូបូត

ប្រសិនបើសំណួរដែលបានក្រោកឡើងតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុត chebureks ទឹកកកដំបូងនៃអ្វីទាំងអស់យើងនឹងកំណត់នូវអ្វីដែលនឹងត្រូវបានចម្អិន។ អ្នកអាចប្រើនំ fryer មួយ cauldron ធំមួយចាន frying មួយ។ ពីជម្រើសនៃចានអាស្រ័យលើបរិមាណនៃប្រេងដែលនឹងត្រូវបានទាមទារ។ ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីដុតនំក្លែងក្លាយនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងស្ងួតគ្មានជាតិខ្លាញ់ - 100 ក្រាម;
• chebureks - 1 packing;
• កន្សែងក្រដាស - 8-10 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

មានជំរើសជាច្រើនសំរាប់ជប់ក្លែងក្លាយដូច្នេះពួកគេមិនស្រុតនៅក្នុងដំណើរការទេ។ ដំបូងអ្នកអាចធ្វើបាន ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមនិងទីពីរ - ស្ថិតនៅក្រោមគំរប។ ប៉ុន្តែដំបូងត្រូវចងចាំថា: ក្លែបឺនមិនត្រូវបានរលាយមុនហ្វ្លិចទេបើមិនដូច្នេះទេវាគ្រាន់តែបំបែក។ ដូច្នេះនៅក្នុងចៀន frying ចាក់ប្រេងនិងក្តៅវារហូតដល់អ័ព្ទពន្លឺឬពពុះតូច។ pasty ដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (ប្រយ័ត្នប្រេងចាប់ផ្តើមខាត - មិនឱ្យដុត) កាត់បន្ថយកំដៅនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោតស្រស់ស្អាតនៅលើចំហៀងផ្នែកខាងក្រោម, ហើយបន្ទាប់មកបើកឱ្យពួកគេនៅជុំវិញនិងការកាត់បន្ថយកំដៅ, fry ឡើងណ៍សុទ្ធតែមានជោគជ័យដូចគ្នានៅលើផ្នែកខាងលើកទីពីរ។ អ្នកមិនអាចកាត់បន្ថយភ្លើងបានទេប៉ុន្តែបន្ទាប់មកយើងត្រូវតែគ្របដណ្តប់ខ្ទះ frying ដូច្នេះការបំពេញត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញឆេបប៊ឺនឆាំងដូចជាផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់មិនពិបាកទេ។