របៀបនំប៉ាវនំប៉័ងនៅក្នុងចានឆាំង?

ប្រពៃណីនៃការដុតនំប៉័ង pelmeni ត្រូវបានកើតមិនមាននៅក្នុងសម័យសូវៀតដូចជាមនុស្សជាច្រើននៅតែគិតទេប៉ុន្តែរាប់រយនាក់និងរាប់រយឆ្នាំមកហើយពីមុននៅពេលដែលនៅក្នុងទ្វីបអាស៊ីជីដូនជីតាដំបូងរបស់គាត់បានចាប់ផ្តើម sculpting pelmeni រុស្ស៊ីបុរាណ។ ជាទូទៅ pelmeni ត្រូវបាន browned តែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារប៉ុន្ដែបន្ទាប់ពីរូបរាងនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលអាចរកបានអ្នកនឹងសន្សំសំចៃពេលវេលានិងបរិមាណនៃចានដែលត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តដោយការដុតនំប៉ាវនំប៉័ងដោយផ្ទាល់។

បន្ថែមទៀតអំពីបច្ចេកទេសទាំងពីរនិងសូម្បីតែច្រើនទៀតយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងសម្ភារៈនេះ, devoted ទៅរបៀបក្នុងការនំប៉ាវនំប៉័ងនៅក្នុង Pan គឺឆ្ងាញ់។

តើនំប៉ាវនំឆ្ងាញ់យ៉ាងម៉េចទៅ?

ប្រសិនបើនិយាយអំពីការត្រូពិចកែច្នៃបំពង់កែវត្រឹមត្រូវនោះវាពិតជាគួរតែត្រូវបានធ្វើតែបន្ទាប់ពីបោសសំអាតជាបឋម។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតអ្នកអាចបំពេញរសជាតិនៃនំប៉ាវស្លាបព្រាមុនចៀននិងគ្រាន់តែបន្ទាប់ពីបន្ថែមទៅ fry ខ្លួនគេ pelmeni ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pelmeni - 480 ក្រាម
• គំនិត - 95 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 35 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ។

ការរៀបចំ

រលាយប៊ឺនេះប្រើវាទៅបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំង sliced ​​។ ស្របជាមួយនេះដាក់នំប៉ាវ។ នៅពេលដែល pelmeni អណ្តែតទៅលើផ្ទៃទឹកដោយរលូនផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចដោយអ្រងួនទឹកអតិបរមា។ ដោយគ្មានការបំផុសគំនិតសូមឱ្យការធ្វើតេស្តមានពណ៌ត្នោតនៅម្ខាងហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីធ្វើឱ្យដុំពឹសម៉េណេម៉ីតនីមួយៗនៅម្ខាងទៀត។ ចំណុចសំខាន់ក្នុងករណីនេះគឺមិនត្រូវលើសពីចំនួនប៉េលម៉េនីក្នុងម្ហូបមួយទេអ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់។

នំប៉ាវរួចរាល់ជាស្រេចបម្រើទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់ក្រុមហ៊ុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវឆ្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀន?

មធ្យោបាយមួយផ្សេងទៀតដើម្បីនំប៉ាវនំនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនគឺត្រូវប្រើនំបុ័ងជ្រូកនិងមុនរមៀលនំប៉ាវដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងនំបុ័ង។ បែបបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារបែបសាមញ្ញនឹងជួយមិនត្រឹមតែម្ហូបចម្បងនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pelmeni - 480 ក្រាម
• នំប៉័ងនំប៉័ង - 65 ក្រាម។
• ម្សៅ - 65 ក្រាម;
• ខ្ទឹមសស្ងួត - 1/2 tsp;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹកដោះ - 45 ម។ ល។
• ម្សៅ - 35 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រំពុះនំប៉ាវដាក់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ រៀបចំក្លែបដ៏សាមញ្ញមួយពីល្បាយនៃស៊ុតជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងម្សៅ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលជ្រលក់នំប៉ាវនំប៉័ងនីមួយៗហើយភ្លាមៗបន្ទាប់មកបញ្ជូនរមៀលនៅក្នុងនំប៉័ងនំប៉័ង។ នំប៉ាវឆ្មានៅក្នុង breadcrumbs នៅក្នុងផ្នែកតូចរហូតដល់ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់ពួកគេទៅជាមាសបន្ថែមទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចត្រឹមត្រូវដើម្បីនំប៉ាវនំប៉ាវនំនៅក្នុងខ្ទះចៀន?

ឥឡូវនេះត្រលប់ទៅបុរាណ, មួយដែល pelmeni ត្រូវបានចៀនក្នុងចៀន frying ឆៅមួយ។ អ្នកមិនចាំបាច់ដឹងអំពីរូបមន្តពិសេសណាមួយឡើយព្រោះអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺកាបូបនំប៉ាវនិងប្រេងបន្លែតិចតួច។

មុនពេលញ៉ាំនំប៉ាវឆៅឆាអាំងឆ្អិនឆ្អឹងក្នុងចានឆាអាំង។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមផ្សែងតិចកាត់បន្ថយកំដៅនិងដាក់ពងមាន់នៅជួរដេកដូចគ្នានៅលើខ្ទះនោះហើយជារបៀបដែលវាអាចត្រូវបាន browned ក្នុងពេលតែមួយនិងរាបស្មើ។ មិនត្រូវផ្លាស់ទីវាក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហាររហូតដល់សំបកពណ៌ដែលអ្នកចង់បាន នឹងមិនត្រូវបានសម្រេច។ បន្ទាប់មកបែកនំប៉ាវដាក់ទៅម្ខាងទៀតហើយក៏មានពណ៌ត្នោតផងដែរ។ ឥឡូវសូមចាក់ទឹកមួយកំប៉ុងចូលទៅក្នុងចានឆារហើយគ្របដណ្តប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយគំរបដោយមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យចំហុយរីវីយ៉ូលរាបស្មើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណរលាកខាញ់នៅលើចង្ក្រាន។ នៅពេលដែល shkvarchanie សកម្មនិង bubbling ឈប់គំរបនឹងត្រូវបានយកចេញនិងភ្លើងបានពង្រឹង។ ខណៈពេលដែល stirring, រង់ចាំរហូតដល់មានសំណើមលើសទាំងអស់ហួត។

សូម្បីតែនំប៉ាវចៀនក្តៅអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនប៊ឺប៊ឺតទឹកខ្មះក្រែមឬ ទឹកជ្រលក់ សំណព្វផ្សេងទៀត។