ត្រីក្រហមគឺជាផលិតផលមួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដោយសារតែខ្លាញ់នៅក្នុងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងបរិមាណវីតាមីនច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាមានវាជាញឹកញាប់ - មានតំលៃថ្លៃណាស់។ ក្នុងករណីនេះវាគួរអោយជឿជាក់ដោយប្រើរូបមន្តសំរាប់ពងក្រពើ ពណ៌ក្រហម "Pyatiminutki" ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយចំពោះអ្នកដែលបានផ្សារភ្ជាប់ជីវិតរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការចាប់ត្រីសាម៉ុនត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកនិងត្រីផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងប្រភេទនេះ។ បើទោះបីជាវាមិន ត្រូវបានរក្សាទុក ក្នុងរយៈពេលដ៏យូរក៏ដោយក៏រសជាតិនៃសមុទ្រនឹងស្ថិតនៅក្នុងអនុស្សាវរីយ៍របស់អ្នកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយហើយសុខភាពក៏នឹងរឹងមាំដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar "Pyatiminutka" ពីត្រី salmon?
ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់ហាងរូបមន្តដូចតទៅនេះសម្រាប់ពងត្រី "Pyatiminutki" អ្នកនឹងត្រូវការពេលតិចតួច, dexterity និងបរិមាណតូចមួយនៃគ្រឿងផ្សំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកត្រងស្អាត - 2.5 លីត្រ;
- ដំឡូង - 1 ភី។
- ស៊ុត yatyk នៃត្រី salmon - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិល - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យកចាហួយ 3-4 ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានជ្រុងខ្ពស់។ នៅលើឧបករណ៍លាយដៃដាក់ឧបករណ៍លាយ dough និងចាប់ផ្ដើមឧបករណ៍ក្នុងល្បឿនទាបបំផុតដាក់វាក្នុងចានបាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ yastikov នឹងត្រូវបានរងរបួសយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើ hooks នៃឯកសារភ្ជាប់ហើយស៊ុតនឹងនៅតែគ្មានឥតទ្ធិពលនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានបំបែកចេញពីពួកគេ។ សូមពិនិត្យមើលថាសាប៊ូទាំងអស់ត្រូវបានដំណើរការហើយយកឧបករណ៍លាយចេញដោយពិនិត្យមើលថាមានតែស៊ុតដែលនៅសល់ប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងធុង។ បើទោះបីជាអ្នកពីមុនមិនដឹងពីរបៀបអំបិលស៊ុត "អប្បបរមាប្រាំនាទី" នៅផ្ទះក៏ដោយក៏នីតិវិធីនេះអ្នកនឹងធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ, ដំណើរការឈុតបន្ទាប់នៃ yasys ។
បន្ទាប់មករៀបចំ brine (brine) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរំលាយអំបិលនៅក្នុងទឹកនិងជ្រមុជទឹកនៅក្នុងវាដំឡូងឆៅ peeled ។ ប្រសិនបើគាត់បន្តអណ្តែតនៅលើផ្ទៃទឹកនេះវាបង្ហាញពីវត្តមានរបស់ទឹកអំបិល។ រំពុះវាហើយត្រជាក់វា។ បើធញ្ញជាតិខ្លះនៅលើបាតសូមប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹកអ៊ីវស្អាតទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតហើយប្រើវា។ ដាក់ស៊ុតក្នុងទឹកអំបិលហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ caviar នៅក្នុងមារៈកាឡិតដ៏ធំមួយចងថ្ពាល់និងព្យួរវាមួយយប់សម្រាប់ការបង្ហូរ។ នៅពេលព្រឹកអាហារសម្រន់អាចត្រូវបានរីករាលដាលចេញថង់ជ័រនិងបង្កកនិងបន្ទាប់មកបរិភោគសម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar "Pyatiminutka" ពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក?
នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង, ត្រីនេះគឺមានច្រើនជាងការពេញនិយម, ប៉ុន្តែ caviar ពីវាគឺមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ដើម្បីយល់ពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំង "Pyatiminutku" វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកចម្អិនដំបូងក៏ដោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- roe salmon ផ្កាឈូក - 600 ក្រាម។
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- អំបិល - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយកំពូល។
ការរៀបចំ
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកពោះត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកនិងយកពងដែលព្យាយាមមិនឱ្យបំផ្លាញវា។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថា caviar ត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងហើយដាក់វានៅលើក្តារកាត់។ យកកាំបិតនិងផ្នែកខាងខ្នងរបស់វាឱ្យទន់ ៗ ដោយចុចលើពងដែលចាប់ផ្តើមពីគែមដើម្បីសំអាតវាចេញពីសែល។
ចម្អិនទឹកអំបិល: រំពុះទឹកហើយរំលាយអំបិលភ្លាមៗ។ ត្រូវប្រាកដថាទឹកអំបិលរួចរាល់ដោយដាក់ស៊ុតឆៅនៅក្នុងវា: វាត្រូវតែអណ្តែតពីលើ។ នៅពេលដែល brine បាន cooled, ចាក់ caviar នៅលើវានិងទុកសម្រាប់ប្រហែល 4-5 នាទី។ បនាប់មកចាក់ទឹកអំបិលជាមួយថង់ច្កនយំយឺត ៗ ជាមួយស្លាប។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យពងត្រីអំបិល "Pyatiminutka" ងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។