តុបតែងត្រី - គំនិតដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់មុខម្ហូបចម្បងដុតឬអំបិល

គ្រឿងផ្សំដែលទទួលបានជោគជ័យចំពោះត្រីនឹងបញ្ជាក់ពីគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃម្ហូបដែលល្អបំផុតវានឹងផ្តល់រសជាតិដល់រសជាតិរបស់វាហើយវានឹងជួយលើកកម្ពស់ការប្រមូលផ្តុំផលិតផលដ៏មានតម្លៃ។ ការបន្ថែមដ៏សាមញ្ញនិងងាយស្រើបស្រាលឬច្រើននិងមានដើមដំបូងនឹងដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការផ្តល់ម្ហូបអាហារហើយអាចធ្វើឱ្យចំណីអាហារមានភាពប្រសើរឡើងនិងធ្វើឱ្យខូចចំណាប់អារម្មណ៍។

តើអាហារឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជិតត្រីយ៉ាងម៉េច?

ការរៀបចំម្ហូបត្រីមួយឆ្ងាញ់វាជាការសំខាន់ក្នុងការបម្រើវាបានត្រឹមត្រូវដូច្នេះថាការងារនេះគឺមិននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍និងជម្រើសនៃគ្រឿងសំអាងខណៈពេលដែលមិនទទួលយកកន្លែងចុងក្រោយ។

1. ជាញឹកញាប់ត្រីត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងចៀន, ដំឡូង mashed ឬអង្ករឆ្អិន, ចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តដើមឬច្រើនទៀតដើមជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផលិតផលផ្សេងទៀត។
2. ចំពោះអ្នកគាំទ្រអាហាររូបត្ថម្ភកាឡូរីដែលមានសុខភាពល្អអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ត្រីគឺជាបន្លែស្រស់ៗដែលត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់នៃសាឡាត់ដែលមានជាតិសាឡាត់ឬស្រាល។
3. សមស្របសម្រាប់អាហារនៃបន្លែឆៅឬដុតនំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទ។
4. មិនសូវសាមញ្ញជាមួយចានត្រីគឺបបរបបរ (ស្រូវសាឡីគុជខ្យងអង្ករល្ពៅ) ឬប៉ាស្តា។
5. ដើម្បីជ្រើសរើសមុខម្ហូបត្រីដ៏ល្អឥតខ្ចោះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដើម្បីជ្រើសរើសមុខម្ហូបនីមួយៗ។ ជម្រើសនេះនឹងពឹងផ្អែកជាបឋមអំពីរបៀបដែលផលិតផលមូលដ្ឋានត្រូវបានរៀបចំ។
6. garnish អាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញឬស្មុគ្រស្មាញដែលមានវគ្គសិក្សាចម្បងនិងគ្រឿងផ្សំបន្លែបន្ថែម។

តុបតែងសម្រាប់ត្រី stewed

មុខម្ហូបងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ត្រីអាចចម្អិនគ្រប់ៗគ្នាដោយគ្មានការណែនាំបន្ថែម។ ការផ្សារភ្ជាប់អង្ករដំឡូងបារាំងជាមួយដំឡូងបារាំងឬដំឡូងឆ្អិនវានឹងអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារដោយគ្មានអាហារឆ្ងាញ់ជាមួយអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ហើយជម្រើសដែលបង្ហាញខាងក្រោមនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយអាហារឆ្ងាញ់និងការរួមផ្សំគ្នានៃផលិតផល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• broccoli - 500 ក្រាម
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះរហូតដល់ដំឡូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងទឹកអំបិល។
2. ដុះពន្លកផ្កាខាត់ណាខៀវ, រំពុះសម្រាប់ 3 នាទី។
3. បង្ហូរទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយនិងកិនបន្លែជាមួយនឹងឈើឆ្កាងឬលាយ។
4. បន្ថែមទំពាំងបាយជូររហូតទាល់តែដង់ស៊ីតេដែលចង់បានហើយបើចង់បានសូមរំខានដល់រដូវ។
5. បម្រើម្ហូបចំហៀងមួយដែលមានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់ក្នុងត្រីប៉េងប៉ោះក្តៅ។

លាយជាមួយត្រីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើម្ហូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រីតាមបែបទំពាំងបាយជូរឆ្អិនសម្រាប់អ្នកមិនមែនជាព័ត៌មានទេហើយអ្នកចង់បានអ្វីដែលដើមនិងខុសពីធម្មតាសូមប្រើការណែនាំពីរូបមន្តខាងក្រោម។ ផលិតផលមូលដ្ឋានក្នុងករណីនេះត្រូវបានដុតក្នុងឡ។ ហើយនៅលើកម្រិតផ្ទុយគ្នាផ្សេងទៀតខាងក្រោមអ្នកអាចរៀបចំក្រូចដំឡូងក្រអូបជាមួយនឹងការ៉ុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូងនិង carrots - 300 ក្រាម;
• ឈី feta - 100 ក្រាម;
• ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley និង dill - 10 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
• Coriander ដីអំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងនិងម្ទេសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតទំហំស្រដៀងគ្នាអំបិលម្រេចរដូវវស្សាជាមួយប្រេងស្រាក្រឡុកនិងខ្ទឹមសខៀវ។
2. ដុតនំ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
3. នៅពេលដែល garnish គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ត្រីដុតនំ, sprinkle ជាមួយឈីសរលំនិងបៃតង។

តើនំត្រីមួយណាទៅត្រីចៀន?

ត្រីចៀនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើខ្លាញ់នៃផលិតផលដើម។ Lenten pollock ឬ hake នឹងបំពេញបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនឬឆ្អិន, រសជាតិជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ត្រីឆ្លងមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបម្រើល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយបន្លែឆ្អិនឬស្រស់ៗ: គ្រាប់ពូជពណ៌ផ្កាឈូកនិងផ្កាឈូករ័ត្នផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពូលស៊ែល - 350 ក្រាម។
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• parsley - 1 bunch;
• ទឹកក្រូចនិងប្រេងអូលីវ - 25 មីលីលីលីត្រត្រនីមួយៗ។
• អំបិលម្រេចស្ករត្នោតគ្រាប់ cedar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះនៅក្នុងស្ពទឹកអំបិល 7 នាទីបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃទឹក lemon បាន។
2. បង្ហូរទំពាំងបាយជូរហើយបញ្ច្រាសបន្លែមួយនាទីក្នុងទឹកកក។
3. បោះក្បាលស្ពចូលទៅក្នុង colander មួយ។
4. ពី parsley, ខ្ទឹម, ទឹកក្រូចនិង pulp, រៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយកិនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង blender មួយ។
5. រដូវកាលលាយជាមួយប៊ឺអំបិលស្ករនិងម្រេចបានរួមគ្នាជាមួយស្ពៃក្តោបនិងគ្រាប់ស្រល់ជាអាហារចំហៀងសម្រាប់ត្រីចៀន។

garnish បន្លែសម្រាប់ត្រី

ការតុបតែងអង្ករពីបន្លែគឺមានលក្ខណៈជាសកលហើយវានឹងបំពេញតាមម្ហូបណាមួយ: ឆ្អិនចៀនឬដុត។ បន្លែអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនស្រស់ៗដោយប្រើទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារមុនដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡឬដុត។ សមាសភាពត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយភាពអាចរកបាននៃផលិតផលនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant, carrots និង zucchini - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 10 បំណែក;
• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 150 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
• ឱសថអ៊ីតាលី - 2 ខ្ទាស់;
• អំបិលម្រេចប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ចានបន្លែរដូវវស្សាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មៃអំបិលម្រេចនិងឱសថរាលដាលទៅជាផ្សិត។
2. ស្រូបយកធុងដោយប្រើបំពង់ដាក់ចំអិន 200 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។
3. Foil ត្រូវបានយកចេញហើយដុតនំដាក់ត្រីទៅ 15 នាទីទៀត។

តុបតែងពីអង្ករទៅត្រី

អង្ករឆ្ងាញ់សម្រាប់ត្រីធ្វើពីអំបិលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមបន្លែអាំងបន្តិចបន្តួច។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងផ្សំដែលបានស្នើឡើងនៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើអ្នកផ្សេងទៀតដើម្បីជ្រើសពី: ម្ទេសផ្អែមប៊ុលហ្គារី, inflorescences ស្ព, pods សណ្តែកឬ asparagus, carrots, មុនចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។

គ្រឿងផ្សំ:

• អង្ករ - 1 កែវ។
• ពោតនិង peas លុបចោល - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
• ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចឱសថ Provencal, បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះរហូតដល់ស្រូវត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។
3. ពួកគេបានដាក់ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិគ្មានគ្រាប់ពោតនិងពោត។
4. បញ្ចូលអង្ករឱសថអំបិលម្រេចក្តៅអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។
5. បម្រើគ្រឿងអលង្ការដើម្បីនេសាទតាមរដូវ។

តុបតែងសម្រាប់ត្រីអំបិល

ម្ហូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីក្រហមគឺជាបន្លែដែលមានក្លិនស្រស់ឬដុត។ លាយបន្លែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយចំណិតនៃ lemon និងស្រេចចិត្តជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ ដោយឡែកពីគ្នាអ្នកអាចបម្រើទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងអូលីវដែលមានបន្ថែមបន្លែបៃតងទឹកក្រូចឆ្មាទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ, cucumbers, ម្រេច Bulgarian - 1 PC;
• ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 0.5-1 ធ្មេញ;
• ម្ទេសល្ងស្ងោរ - ដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. លាយប៊ឺជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារដោយបន្ថែមខ្ទឹម, ខ្ទឹមនិងល្ង។
2. បម្រើ ត្រីអំបិល នៅលើចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់បន្លែទឹកជ្រលក់។

តុបតែងពី zucchini ដើម្បីត្រី

ការច្នៃប្រឌិតពន្លឺដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីអាចត្រូវបានរៀបចំពីកែវយុត្តិ។ អព្យាក្រឹតដើម្បីភ្លក់រសជាតិបន្លែល្អឥតខ្ចោះស្របតាមចំណីត្រី។ ចំណីសងុងអាចត្រូវបានដុតក្នុងឡដុតនំប៉័ងឬចៀនសាមញ្ញ ៗ នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនិងរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini ឬ zucchini - 450 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• គំនិត - 1 ដុំ;
• សាខា Thyme - 3 PCs ។
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. Fry នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្លិនក្រអូបលេចឡើងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. បន្ថែមឆ្អិន zucchini នេះ។
3. បន្លែ Fry, stirring, រហូតដល់បន្ទន់, ប៉ុន្តែការព្យាយាមដើម្បីរក្សារូបរាងនៃ slices នេះ។
4. បម្រើគ្រឿងអលង្ការពី zucchini ដើម្បីចិញ្ចឹមត្រីនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ, ក្តៅឬត្រជាក់។

តុបតែងលើត្រីនៅលើដុត

ត្រីឆ្លាត ត្រឹមត្រូវចំពោះ ត្រីដែលចម្អិននៅលើបារដុត យ៉ាងប៉ិនប្រសប់បញ្ជាក់ពីសេចក្តីថ្លៃថ្នូរដែលទទួលបាននៅក្នុងអាហារបែបនេះដោយមិនរំខានរសជាតិសម្បូរបែបនិងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺបន្លែបន្លែបៃតងបន្លែជាមួយបន្លែចម្រុះបន្លែឆ្អិនឬបន្លែចៀនជាមួយត្រីនៅលើដុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ - 2 ​​PCs ។
• ស្លឹកសាឡាត់ - 1 ក្រុម
• onions ពណ៌បៃតង, parsley និង dill - 1 bunch;
• ឈី feta (ស្រេចចិត្ត) - 100 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 70 ម។ ល;
• ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កាត់ cucumbers, ប៉េងប៉ោះបៃតងនិងលាយជាមួយ salad ។
2. បន្ថែមឈីស feta ដែលរលាយប្រសិនបើចង់បាន។
3. ផ្សំប្រេងទឹកខ្មេះទឹកក្រូចអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមស។
4. សូដាដ្រាយវុធបានទទួលគ្រឿងផ្សំពីបន្លែទៅជាត្រី។

តុបតែងសម្រាប់ត្រីឆ្អិន

ត្រីឆ្អិន គឺជាមុខម្ហូបម្ហូបអាហារឬប្រើក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូច្នេះគ្រឿងសំអាងគួរតែត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយវា។ បន្ថែមពីលើអង្ករឬដំឡូងឆ្អិនបន្លែស្រស់ឬទឹកដោះគោមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារបែបនេះ។ ភាពសុបិន្តនៃរសជាតិម្ហូបនឹងផ្តល់ទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលត្រូវបានបំរើការដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង, carrots, asparagus, inflorescences នៃ broccoli - 500 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• butter - 30 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 400 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, រដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះរហូតដល់ចម្អិនសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាមួយឬក្នុងចានបន្លែ។
2. ហុចម្សៅនៅលើប្រេងចាក់នៅក្នុង trickle ស្តើងនៃទំពាំងបាយជូរ, stirring, seasoning ទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ឡើងកំដៅផែនដីរហូតដល់ក្រាស់។
3. បម្រើ បន្លែបៃតង ជាមួយត្រីឆ្អិននិងទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។

ច្នៃពីល្ពៅទៅត្រី

ត្រីចំហុយដែលមានប្រយោជន៍អាចធ្វើពីផ្លែល្ពៅ។ ពណ៌ភ្លឺដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិសាច់សត្វបន្លែលាយជាមួយការបន្ថែមឱសថក្រអូបនឹងជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះចានចៀនដុតឬឆ្អិន។ ទាំងពីរនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅនិងត្រជាក់អាហារសម្រន់មានរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ឱសថ Provencal - 2 pinch;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. pulp ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices 0,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
2. បញ្ចូលខ្ទឹមដីឱសថប្រេងអំបិលនិងម្រេចលាយនិងរាលដាលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
3. ផ្ញើបន្លែសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទីនៅក្នុង oven ដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។