ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការថវិការនិងអាហារពេលល្ងាចឆាប់រហ័សចូរបញ្ឈប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទៅលើ ប៉ាក់ដំឡូង ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តនៃការដុតនំ cod នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង Cream sour ។
Cod ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- cod - 300 ក្រាម
- ផ្សិត - 150 ក្រាម
- គំនិត - 50 ក្រាម;
- Cream - 150 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- parsley ស្ងួត, basil - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- yolks ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 2 មើម;
- ឈីសដឹងគុណ - 3 ដៃ។
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ស្រោចទឹកត្រីជាមួយទឹក lemon និងបរិបូរជាតាទុកឱ្យទុកវាឱ្យមានសុភមង្គលក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, fry ស៊ុបនៃផ្សិតជាមួយនឹង onions និងនាំយកសីតុណ្ហាភាពនៃ oven ទៅ 180 អង្សារ។
ក្នុងនាមជា "ចាក់" សម្រាប់ casserole របស់យើងនឹងធ្វើឱ្យល្បាយនៃ Cream, Cream sour, yolks ស៊ុត, ឱសថស្ងួតនិងអំបិល។ វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលរាយរហូតដល់រលូន។
រមៀលត្រីនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង butter រហូតដល់ស, ប៉ុន្តែមិនបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង, ដោយសារតែ cod នៅតែត្រូវការទៅលឡ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់ខ្នើយនៃផ្សិតនិង onions និងនៅលើកំពូលនៃវា - cod cod ។ គ្របដណ្តប់ត្រីជាមួយនឹងចំណិតដំឡូងស្តើងរួមជាមួយសំណល់នៃនំបុ័ងខ្ទឹម។ ចាក់ម្ហូបជាមួយល្បាយ creamy និង sprinkle ជាមួយឈីស។ ដំឡូងដែលមានដំឡូងនៅក្នុង Cream sour នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោង។
លាមកខ្ទឹមបារាំងជាមួយដំឡូងនិងក្រែមលាយនៅក្នុងលាង
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet cod - 800 ក្រាម។
- ដំឡូង - 800 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំពូល
- bunch នៃ parsley មួយ;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 40 ក្រាម។
- ឈីស - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងដាំដំឡូងឆ្អិនហើយយើងជូតដោយសម្បកសម្បូរប៊ឺ។ ហុចខ្ទឹមបារាំងហើយញែកត្រីរហូតទាល់តែពាក់កណ្តាលរួចរាល់។ លាយក្រែមលាយជាមួយ mustard និងឱសថ។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់ដែលយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងត្រីនៅលើវានិងដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។ Lubricate អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹង Cream sour, sprinkle ជាមួយឈីសនិង breadcrumbs ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេ។ 25 នាទីហើយកូសូ វ៉ូដនៅក្នុងឡដាប់ ជាមួយនិង Cream ដំឡូងរួចរាល់ហើយ!