វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលសត្វទាមួយដែលបានដុតទាំងស្រុងនៅអាហារល្ងាចប្រចាំថ្ងៃធម្មតាប៉ុន្តែការរៀបចំសត្វចតុប្បាទសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យគឺជាបញ្ហាមួយផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើការប្រារព្ធពិធីនេះគឺគ្រាន់តែនៅជុំវិញជ្រុង, បន្ទាប់មកព្យាយាមមួយនៃរូបមន្ត ទា ដូចខាងក្រោម stuffed ជាមួយ ស្ព។
ទា stuffed ជាមួយ sauerkraut និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សត្វកោណទា - 1 ភី។ (ប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាម);
- ផ្លែប៉ោម sour - 2 បំណែក;
- sauerkraut - 230 ក្រាម
- គំនិត - 70 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតប្រេងតិចតួចនៅក្នុង saucepan និងដាក់វាចូលទៅក្នុង sauerkraut និងជាមួយវាផ្លែប៉ោមនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំដូចគ្នា។ នៅពេលដែលការចាក់បំពេញទឹកដាក់ខ្ទឹមសខ្ទឹមក្នុងចង្ក្រានដែលមានជាតិអំបិលក្នុងសមុទ្រហើយយកចេញពីភ្លើង - រសជាតិនៃសមាសធាតុបំពេញបានលាយរួចហើយ។ បំពេញប្រហោងនៅក្នុងសត្វពាហនៈទាជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្លែប៉ោមហើយជួសជុលរន្ធច្រកចូលជាមួយនឹងឆ្អឹង។ ភ្ជាប់ជើងរបស់បក្សីទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។
ការរៀបចំទា stuffed នឹងចំណាយពេល 45 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកកន្លះម៉ោងទៀតនៅ 220 ដឺក្រេ។
ទា Stuffed នៅក្នុង oven នេះ
វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដុតនំបក្សីទាំងស្រុងនោះទេសូមព្យាយាមផ្លាស់ជំនួសគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលជាមួយនឹងជើងទាឬសុដន់ដូចដែលយើងនឹងធ្វើនៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទាសុដន់ - 640 ក្រាម
- ស្ព sour - 170 ក្រាម;
- មួយក្តាប់នៃ prunes មួយ;
- bacon - 60 ក្រាម
- thyme, អំបិលសមុទ្រ - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
កាប់ផ្លែល្មូនហើយកាត់វា។ កាប់ផ្លែឈើស្ងួតជាមួយឆៃថាវ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ fry ចំណិតនៃ bacon និងប្រើ fry លាបខ្លាញ់សម្រាប់ roasting ស្ពសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាង - 4-6 នាទី។ នៅក្នុងរដូវកាលចុងក្រោយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីននិងអំបិល។
កាត់សុដន់ទានៅក្នុងលក្ខណៈនៃ "សៀវភៅ", កាត់បន្ថយការ stuffing នៅលើការកាត់នេះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនិង twine វាជាមួយ twine ។ ទាចំណិតដុតគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងកាតព្វកិច្ចនៃ 180 ដឺក្រេ 40 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទា stuffed នៅក្នុង oven ទាំងមូល?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ស្ពក្រហម (ទំហំមធ្យម) - 1 ដុំ;
- cloves - 5 buds;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - 45 ម។ ល។
- prunes - 7 PCs ។
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- សត្វកោណទា - 1 ភី។ (ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម) ។
ការរៀបចំ
នាំយក oven ទៅ 180 ដឺក្រេ, រលាយ butter និងរក្សាទុកវាជាមួយស្ព chopped ជាមួយ cloves និង laurel ។ ដើម្បីល្បាយក្រអូបដាក់បំណែកនៃ prunes, sprinkle ស្ករទាំងអស់និងប៉េងប៉ោះរហូតដល់វា caramelizes ។ បំពេញទាជាមួយនឹងការបំពេញស្ពនិងដុតនំសម្រាប់ 45 នាទី។