ស៊ុបល្ពៅ - 7 មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃម្ហូបក្តៅភ្លឺ

ស៊ុបល្ពៅប្រហែលជាមួយក្នុងចំណោមប៉ុន្មានដែលមានការប្រែប្រួលបែបបុរាណមួយចំនួនដែលភាគច្រើនខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពរសជាតិនិងវាយនភាព។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោកវាត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីរបស់ខ្លួនដោយប្រើមូលដ្ឋានរាវផ្សេងគ្នានិងបំពេញនូវសមាសធាតុបន្ថែមមួយចំនួន។

ស៊ុបល្ពៅ - រូបមន្តសម្រាប់បុរាណមួយ

ស៊ុបល្ពៅបុរាណ, រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅចំណីសកលណាមួយ, ជាញឹកញាប់មានវាយនភាព Creamy សុទ្ធ។ ក្តៅជាមួយនឹងចំណិតនៃបន្លែមួយមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរាណនិងត្រូវបានចម្អិនកម្រ។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនស៊ុបល្ពៅក្នុងការប្រែប្រួលដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនិងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនគួរឱ្យជឿនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ស៊ុប Cream ល្ពៅជាមួយ Cream

សម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់ដឹងពីរបៀបធ្វើស៊ុបល្ពៅចាប់ផ្តើមស្គាល់មុខម្ហូបប្រភេទនេះដោយការប្រែប្រួលដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែម។ ដំណើរការដ៏សាមញ្ញនៃការបង្កើតបែបកំប្លេទន់ខ្សោយនិងរសជាតិដែលមានតុល្យភាពនិងភាពសុខដុមត្រឹមត្រូវបានក្លាយទៅជាគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យនៃរូបមន្តនិងធានាបាននូវភាពរឹងមាំនៅក្នុងការធ្វើចំណាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 950 ក្រាម
• ទឹក - 1,2 លីត្រ;
• គំនិត - 120 ក្រាម។
• cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 1/3 tsp;
• មែកធាងអំបិលម្រេចម្រេច
• bacon, គ្រាប់ល្ពៅ croutons សម្រាប់ការដាក់ពាក្យ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងការលាយប្រេងពីរប្រភេទខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស។
2. បោះគូបល្ពៅ, sprinkle ពួកវាជាមួយ pinch នៃស្ករនិង fry បន្តិចបន្ថែមទៀត។
3. ចាក់បន្លែជាមួយទឹករំពុះហើយចំអិនអស់រយៈពេល 20 នាទី។
4. គ្រឿងផ្សំសុទ្ធ, បន្ថែមអំបិល, រសជាតិគ្រឿងទេសនេះ, ចាក់នៅក្នុង Cream និងលាយ។
5. បម្រើស៊ុបល្ពៅដោយបន្ថែមវានៅក្នុងចានជាមួយនំឆ្អឹងខ្នងគ្រាប់ពូជនិងឈើ គគរ ។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយសាច់មាន់

ស៊ុបល្ពៅជាមួយ ទំពាំងបាយជូរមាន់មាន សម្បូរបែបនិងសំបូរបែប។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់មាន់ផ្ទះឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរទុកជើងឬភ្លៅ។ យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះកំណត់បិទរសជាតិនៃបន្លែនិងឱសថអ៊ីតាលីមាន់ក្រអូប, ពីរ pinch ដែលគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 480 ក្រាម
• pulp ល្ពៅ - 240 ក្រាម
• onions, carrots - 120 ក្រាម។
• ដំឡូង - 480 ក្រាម
• bacon ឬឆ្ងាយ - 4 slices;
• ឱសថអ៊ីតាលី, cumin, laurel, អំបិល, ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលជាមួយ laurel, pulp ត្រូវបានបំបែកនិងកាត់និងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។
2. ដាក់ល្ពៅនិងដំឡូងក្នុងខ្ទះមួយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឱសថគ្រាប់ពូជ caraway និងចំអិនរហូតដល់ទន់។
3. នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆាឬកំប៉ុងឆ្អិនឆ្អឹងត្រូវបានចាប់ហើយទុកសម្រាប់ដាក់ហើយខ្លាញ់ត្រូវបានចៀនសំបកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
4. បរិមាណបន្លែត្រូវបានផ្សំជាមួយចៀនវាត្រូវបានកិនលាយជាមួយសាច់ក្តៅនិងបំរើ។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយខ្ញី

លើសពីនេះទៅទៀតតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករល្ពៅជាមួយចំណាំខ្ញី spicy ។ សមាសភាពនៃអាហារធ្វើឱ្យវាមួយនៃការមានប្រយោជន៍បំផុតដោយគ្មានការបំផ្លើស។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ root ខ្ញីនៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងឃ្លាំងនៃធាតុដ៏មានតំលៃទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងល្ពៅនឹងក្លាយជាការផ្ទុះវីតាមីនមិនអាចយកជាការបានសម្រាប់រាងកាយដែលនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់សរីរាង្គទាំងអស់និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឫសខ្ញីស្រស់ដឹងគុណ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• onions, carrots - 120 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 480 មិល្លីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 40 ក្រាម
• គ្រាប់ល្ពៅសម្រាប់ចិញ្ចឹម;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. នៅលើដើមចៀនប៊ឺនិងគំនិតគូបក្រឡុក។
2. បញ្ចូលបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងចៀនដាក់ម្សៅល្ពៅនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែរំពុះ។
3. នៅពេលដែលបន្លែដែលមានភាពទន់ភ្លន់ពួកគេត្រូវបានក្លាយទៅជាដំឡូងបារាំងហើយក្រែមត្រូវបានចាក់ចូល។
4. បំរើស៊ុបល្ពៅជាមួយគ្រាប់។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយបង្គា

អ្នកអាចចំអិនស៊ុបល្ពៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយចំណាំអាហារសមុទ្រដោយប្រើអនុសាសន៍ខាងក្រោម។ ក្ដារលាយរសជាតិដើមនិងមិនធម្មតានៃម្ហូបអាហារត្រូវបានសម្រេចដោយបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅនឹងម្ហូបចៀននៅខ្ទឹមសប្រេងបង្គាកេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 940 ក្រាម
• បង្គាកេះ - 340 ក្រាម។
• អំពូល, carrots - 120 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ខ្លាញ់ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
• ប្រេងអូលីវនិង Creamy - 40 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស, អំបិល, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. នៅលើខ្លាញ់ butter គំនិតនិង carrot sliced ​​និងចំបើងចំបើងត្រូវបាន tossed ។
2. ចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹករំពុះបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសរសជាតិចំអិនរហូតទាល់តែទន់ភ្លន់ម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយនឹងក្រែម។
3. នៅលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងយកវាចេញហើយដាក់បង្គាក្នុងធុងមួយ។
4. ផ្តល់បង្គារទៅជាពណ៌ត្នោតដាក់ចេញនៅលើចាននិងចាក់ដំឡូងបារាំងស៊ុបបន្លែ - ល្ហុង។

ស៊ុបល្ពៅលាង

ការរកឃើញពិតប្រាកដនឹងត្រូវបានសម្រាប់បន្លែឬស៊ុបល្ពៅតមអាហារជាមួយផ្សិត។ មូលដ្ឋានគ្មានខ្លាញ់របស់វាមិនការពារដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើល taster ជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ផ្សិតអាចស្រស់ត្រជាក់ឬស្ងួត។ នៅពេលប្រើចុងក្រោយរសជាតិផ្សិតគ្របដណ្តប់លើបន្លែហើយរសជាតិកាន់តែធូររលុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 940 ក្រាម
• ដំឡូង - 940 ក្រាម។
• onions, carrots - 120 ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 180 ក្រាម
• ផ្សិតស្រស់ (ស្ងួត) - 250 (50) ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស, អំបិល, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងឆ្អិនដំឡូងកំប៉ុងនិងល្ពៅត្រូវបានគេដាក់ក្នុងរន្ធទឹកមួយដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតទាល់តែទន់។
2. ផ្សិតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានបែកខ្ទេចនិងចៀនក្នុងប្រេងអំបិលនិងម្រេច។
3. បរិមាណបន្លែគឺជាដីផ្សំជាមួយផ្សិតនិងបំរើការជាមួយបៃតង។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយឈីស

រសជាតិ creamy ដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបឆ្ងាញ់និងភ្លឺចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះនឹងសូមគូស្នេហ៍នៃចានជាមួយឈីស។ ជាញឹកញាប់ប្រើផលិតផលដែលបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបិទភ្ជាប់មួយ - វា dissolves បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្វើឱ្យក្រអូមមាត់នៃម្ហូបអាហារ velvety និងដេញថ្លៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 960 ក្រាម
• ដំឡូង - 960 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម
• cloves នៃខ្ទឹមស - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស fused - 220 ក្រាម
• ប្រេង - 90 ក្រាម។
• paprika, អំបិល, laurel ។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនស៊ុបល្ពៅជាមួយឈីសប៊ឺតរលោងជាធម្មតា។ ហុចរាក់ជាមួយខ្ទឹមសក្នុងប្រេងហើយបន្ថែមបន្លែមុនពេលឆ្អិនក្នុងចានបាយ។
2. សមាសភាគ Podsalivayut, រសជាតិរដូវ, paprika, ក្លាយជាការបិទភ្ជាប់ homogeneous និងការឡើងកំដៅផែនដីឡើងបន្ថែមឈី។

ស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងពហុវាសនា

និន្នាការក្នុងការប្រើនៅក្នុងស្ថានភាពធ្វើម្ហូបរបស់ឧបករណ៍ចម្រុះដែលមិនគិតពីប្រធានបទនៃស៊ុបល្ពៅចម្អិន។ ម្ហូបនេះតុបតែងដោយជំនួយពីអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយជាពិសេសផ្លែឈើនិងក្រអូបដែលធ្វើឱ្យវាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនវាក្នុងលក្ខណៈមួយ។ ពពួកសណ្តែកពិសេសនឹងផ្តល់ឱសថ Provencal ក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 960 ក្រាម
• ដំឡូង - 900 ក្រាម។
• leeks, carrots - 120 ក្រាម
• ខ្លាញ់ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
• ឱសថ provencal - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងអូលីវនិងប៊ឺ - 40 ក្រាម។
• bacon - 90 ក្រាម
• Parmesan - 90 ក្រាម
• basil, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងការលាយប្រេងពីរប្រភេទធ្មេញខ្ទឹមត្រូវបានដាក់ពណ៌ជាច្រើននៅលើ«ដុតនំ»ហើយវាត្រូវបានគេស្រង់ចេញហើយកំប៉ុងនិងការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅធុងសម្រាប់អ្នកចូល។
2. ដាក់ល្ពៅ, ចាក់ទឹករំពុះនិងចំអិននៅលើ "Quenching" សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
3. នៅលើចង្ក្រាននៅក្នុង scoop មួយកំដៅឡើងទៅ Cream ឆ្អិនជាមួយឱសថ Provencal និងទុកឱ្យ infuse ។
4. នៅក្នុងខ្ទះ frying, bacon ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ crisp ។
5. Pryiruyut ប្រមូលផ្ដុំបន្លែរួចរាល់, លាយជាមួយ Cream រសជាតិ, podsalivayut ។
6. ស៊ុបល្ពៅបំរើការជាមួយ bacon, basil ដឹង Parmesan ។