សាឡាត់សមុទ្រជាមួយអង្ករគឺជាម្ហូបដែលមានសារជាតិកាឡូរីនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រប់ឱកាសៈការប្រារព្ធពិធីអាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃឬក៏តារាងចំណីអាហារ!
សាឡាត់ចម្ការសមុទ្រជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- អូលីវ - 300 ក្រាម
- ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 300 ក្រាម
- ស្រូវ - 150 ក្រាម។
- lemon - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- vinegar - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- quail ស៊ុត - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង។
ការរៀបចំ
អំពូលត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, marinated នៅក្នុង vinegar និងបានចាកចេញពី 20-30 នាទី។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចាក់ទឹកមួយនាំយកទៅរំពុះនិងបោះស្រាក្រឡុកសមុទ្រ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចហើយពិតប្រាកដណាស់ 1 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះយកចានពីភ្លើង។ គ្របវាជាមួយគំរបហើយទុកឱ្យហូរអស់រយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរនិងត្រជាក់អាហារសមុទ្រ។
នៅកំប៉ុងមួយទៀតចាក់ទឹក 1.5 កែវហើយភ្លាមៗពេលទឹកឆ្អិនចាក់អំបិលលាងសមាតទឹកបន្តិចបន្តួចហើយចម្អិនវារហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់និងក្នុងពេលនេះយើងចំអិនស៊ុត quail រឹង - ឆ្អិន, លាងពួកគេជាមួយទឹកត្រជាក់និងស្អាត។ ឥឡូវនេះលាយអង្ករខ្ទឹមបារាំងនិង "ភេសជ្ជៈសមុទ្រ" បន្ថែមអូលីវរដូវវស្សាជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូច។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមម្ហូបមួយដាក់ចេញ សាឡាត់សមុទ្រ ជាមួយអូលីវនិងស្រូវចែកចាយ, តុបតែងជាមួយបង្គា, ស៊ុប lemon និងស៊ុត quail ។
សាឡាត់ត្រី "ស្តាភីស" ជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- អូលីវ
- mayonnaise;
- parsley ។
ការរៀបចំ
ស្រូវនិងស៊ុតមុនប៊ុលដោយឡែក។ បន្ទាប់មកសម្អាតស៊ុតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្លែប៉ោមផលប៉ះពាល់ដោយឬ rubbed លើ teuroechke រួមជាមួយឈីស។ វិចិត្រ chop បៃតងនៃ parsley បាន។ ឥឡូវនេះយើងបញ្ចូលស្រូវផ្លែប៉ោមស៊ុតឈីសនិងឱសថស្រស់ៗក្នុងចានជ្រៅរដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរ salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយដែលផ្តល់ឱ្យវារូបរាងនៃផ្កាយមួយ។ ដំបងក្រឡាប់ កាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើងតាមអង្កត់ទ្រូងនិងជង់លើកំពូលនៃស្រទាប់ឯកសណ្ឋាន។ យើងតុបតែងម្ហូបជាមួយអូលីវនិងដាក់នៅលើទូទឹកកកសម្រាប់ 10-15 នាទី។
សាឡាត់ដែលមានលាមកនិងបាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រូវ - 160 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 1 ដុំ;
- ស្ពសមុទ្រកំប៉ុង - 150 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស្ពសមុទ្រកំប៉ុងចម្រាញ់បានល្អរួមផ្សំជាមួយនឹងស៊ុតគូបកំទេចម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមគំនិតនិងអង្ករឆ្អិន។ salad អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបំពេញជាមួយប្រេងបន្លែលាយនិងរីករាលដាលចេញស្លាយនៅលើម្ហូបនេះ។