មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាសូនីណាកាគឺជាការហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកបួស។ ទំពាំងបាយជូរឆ្អិនជាមួយនឹងសម្បូរបែបនៃសាច់គ្រប់ប្រភេទមិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃបន្លែឬអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយផ្ទុយទៅវិញវាជា halophyte ដែលស្ទើរតែស៊ុបរដូវរងារបំផុតដែលអាចក្តៅនិងឋិតិរនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។ តើនេះពិតជាពិតហើយស៊ុបសាច់បុរាណអាចក្លាយជាម្ហូបបួសមែនទេ? ជាការពិតណាស់និងរបៀបពិតប្រាកដដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបន្លែ hodgepodge ជាមួយផ្សិត?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- ដំឡូង - បំណែក 3-4;
- sauerkraut - 300 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 2.5 លីត្រ;
- ក្រូចឆ្មា
- អូលីវ, អូលីវ;
- capers;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- sour cream;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បត់មើម chopped នៅក្នុង saucepan មួយហើយចាក់ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ Pan នៅលើភ្លើងមធ្យម។
ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបាន brewed, សូមយកការថែទាំនៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំនេះ។ ផ្សិតបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាន, ខ្ទឹមបារាំង - គូបតូចនិង carrots ជូតនៅលើ grater ធំមួយ។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនឡើងកំដៅប្រេងបន្លែនិង passeruem នៅលើវា onions ដំបូងជាមួយ carrots ទៅពណ៌មាស។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតនិងចិញ្ចឹម ៗ រហូតទាល់តសារធាតុរាវហួត។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិដែលបន្ទាប់មកយើងបានដាក់ទៅ fry ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់និងលាយ។ ប្រសិនបើមាតិការបស់ Pan frying គឺស្ងួត - បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ យើងដាក់ត្រសក់អំបិលនិងកន្សែងខ្ទះនៅខ្ទះចៀននិងចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នារហូតដល់ការ៉ុមទន់។
យើងផ្លាស់ប្តូរអតីតកាលចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពនេះ។ ចម្អិនរអិលនៅក្រោមគម្របកំដៅទាបរហូតដល់ស្ពៃក្តោបរួចរាល់។ សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារយើងបម្រើម្ហូបមួយជាមួយទឹក lemon និងបន្ថែមអូលីវអំបិលនិងអូលីវ។ យើងបានបម្រើបន្លែក្លែងក្លាយជាមួយផ្សិតនិងអូលីវជាមួយ tablespoon នៃ Cream sour និងផ្នែកមួយនៃពណ៌បៃតង chopped មួយ។
បន្លែជាមួយផ្សិត
Solyanka ត្រូវបានគេហៅថាស៊ុបមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេហៅផងដែរសម្រាប់រដូវរងារ។ ព្យាយាមចម្អិនម្ហូបនេះតាមរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 1 ក្បាល;
- មានជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិលម្រេច;
- vinegar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស្ព shred ។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងតូចៗនៅពាក់កណ្តាលស្តើង ៗ ហើយយើងយកខ្ទឹមបារាំងនៅលើក្រឡាចធំមួយ។ យើងក៏សំអាតប្រេងនិងកាត់វាផងដែរជាមួយបំណែកមធ្យមបន្ទាប់មកយើងដាំឱ្យពុះពី 10 ទៅ 15 នាទី។
លាយបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះដ៏ជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលម្រេចផ្សិតនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងដាក់អ្វីៗគ្រប់បែបយ៉ាងនៅលើភ្លើងឆេះនិងកាហ្វេក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងសម្រាប់រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយើងបំពេញម្ហូបជាមួយទឹកខ្មះ។ អ្នកអាចបម្រើដូចជា ក្លែងបន្លំបន្លែក្នុង ពេលតែម្តងប៉ុន្តែអ្នកអាចរមៀលពាងមុនពាងសម្រាប់រដូវរងារ។