ស៊ុបផ្កាខាត់ណាផូស្វ័រ

ស្វាយស៊ុប ពីខាត់ណាផា្កស្ពនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលចូលចិត្តម្ហូបអាហារដែលមានប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អនិងខុសគ្នាពីក្រាស់និងទន់ភ្លន់។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តឆ្ងាញ់ជាច្រើនដែលអ្នកអាចរៀបចំខ្លួនអ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ស៊ុបផ្កាខាត់ណាជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌ស្ព - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ប្រេងអូលីវប្រេងធម្មជាតិ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour គឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• butter - 15 ក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• នំបុ័ងពណ៌ស - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan ចាក់ប្រេងអូលីវ, បោះបំណែកនៃ Cream និងកក់វា។ អំពូលនិងខ្ទឹមត្រូវបានកែច្នៃល្អវិចិត្រនិងកាត់។ ដំឡូងមានសភាពស្អាតហើយត្រូវបានកាត់ចោលនៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ។ លាងជម្រះស្ពៃក្តោបនិងបែងចែកទៅជាចំណិតតូចៗ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan ជាមួយខ្ទឹមបារាំងមួយដែលយើងបានរីករាលដាលបន្លែដែលបានរៀបចំបន្ថែមអំបិលនិងថ្លឹងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងហុចអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយអំបិលហើយរីករាលដាលដំឡូងមីហែកផលត្រឡប់មកវិញចូលក្នុងចានបន្ថែមទឹកនិងឆ្អិនវា។ បានបញ្ចប់រដូវស៊ុបជាមួយ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ យើងក្ដៅពីរបីនាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។ នំបុ័ងត្រីឆ្អិននិង browned នៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់សូ - ស្តាយពីខាត់ណាផា្កស្ពនៅលើចានហើយតុបតែងជាមួយបៃតងនិង រញ៉េរញ៉ៃ។

ស៊ុបផ្កាខាត់ណាជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
• celery - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• broccoli - 100 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ស្ពស្រស់ - 1 សម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ឈីក្រែមឆៅ - 400 ក្រាម។
• parsley ស្រស់;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដំណើរការ។ យើងលាងជមែះសាច់មាន់ដាក់វានៅកំប៉ុងរួចចាក់វាជាមួយទឹកចែញរួចដាក់វានៅលើភ្លើង។ Carrots និង celery ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំនិងបានបោះចោលទៅក្នុងទឹកក្តៅរួមជាមួយអំពូល uncook, ឫសខ្ទឹមនិង parsley ។ បន្ទាប់ពីការរំពុះ, gently យក Foam ទាំងអស់, បន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែម 5 peas ម្រេចខ្មៅ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 30 នាទីជាមួយគំរបបិទ។ ពេលនេះយើងញុំផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាជាបំណែក។ នៅពេលសាច់ត្រូវបានចម្អិនសូមយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយទុកឱ្យទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងខ្ទះស្អាត។ យើងបោះការ៉ុតត្រឡប់មកវិញហើយបោះចោលអ្វីដែលនៅសល់។ យើងបន្ថែម 2 ប្រភេទស្ពៃក្តោបនិងចំអិនរហូតដល់ទន់នៃបន្លែ។ សាច់មាន់ត្រូវបានតម្រៀបទៅជាសរសៃហើយលាយសរីរាង្គត្រូវកាត់ជាមួយកាំបិត។ ពេលដែលស្ពៃត្រូវបានចម្អិនយកខ្ទះពីចានហើយកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយលាយប្រេងរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅកាន់ភ្លើងយឺតបន្ថែមឈីសនិងលាយ។ យើងបម្រើភេសជ្ជៈស៊ុប - សុទ្ធដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពីផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កលដែលតុបតែងជាមួយ crumbs ធញ្ញជាតិ។

ស្លាបព្រាសុទ្ធពីប្រដាល់សេរីនិងខាត់ណាផា្កស្ព

គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌ស្ព - 500 ក្រាម;
• zucchini - 500 ក្រាម
• carrots - 150 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំបន្លែទាំងអស់: យើងត្រូវលាងសម្អាតពួកវាលុបវាចោលហើយដំណើរការ។ បន្ទាប់, អំពូលមួយ shred ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, zucchini chopped គូបតូចៗនិងកិនគោនៅលើកំដៅមធ្យម។ ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុង inflorescences ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុង saucepan មួយនៅលើប្រេងបន្លែពណ៌ស bow ដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និង fry បន្លែ, stirring ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ចេញ zucchini និងខាត់ណាផា្កស្ពបន្ថែមអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីចាក់ទឹកក្តៅទាំងអស់ហើយចម្អិនម្ហូបនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ 20 នាទីដោយមិនភ្លេចញ៉ាំម្តងម្កាល។ បនាប់មកផ្ទរខ្លួនចូលក្នុងកិនអង្ករហើយពនលាយវាក្នុងកំប៉ុងនិងកំទេចវា។ យើងចាក់ចេញនូវស៊ុបសុទ្ធដែលមិនមានខ្លាញ់ពីខាត់ណាផា្កស្ពនៅលើចាននិងលាងជាមួយឱសថ។