រសជាតិឆ្ងាញ់នេះនឹងឈ្នះបេះដូងអ្នកចម្អិនម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៀតរូបមន្តនេះបើកទូលាយទូលំទូលាយសម្រាប់ការសំរេចបាននូវគំនិតច្នៃប្រឌិត។
តួកគីនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុង oven នេះ
សាច់ទួរគីដែលដុតនំអាចត្រូវបានផ្តល់សូម្បីតែដល់កុមារតូចៗ។ នៅពេលជាមួយគ្នានោះការចំអិនសាច់ត្រីនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចំណាយអស់តិច។
គ្រឿងផ្សំ:
- Curcuma, ម្រេចខ្មៅ, basil ស្ងួត , ឱសថ Provencal - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- fillet តួកគី - 500 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- លាងសម្អាតឯកសារល្អនិងស្ងួតជាមួយក្រដាសប្រាក់។
- ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចសូមកុំប្រើអំបិលលាងសមាតលាមកជ្រៅបន្តិច។
- លាយគ្រឿងទេសទាំងអស់ដើម្បីឱ្យវាមានប្រហែល 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃរដូវ។
- ដាក់ខ្ទះលើវាហើយបញ្ចូលសុចរឹមខ្ទិះបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងរន្ធ។
- សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងចាក់ប្រេង។ ដាក់លលាដ៍ក្បាលនៅទីនោះចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវហើយរុំពួកគេឱ្យបានល្អនៅក្នុងស្លឹកនិងនៅលើកំពូល។
- ដាក់សាច់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោងសម្រាប់ការហែលទឹក។
- បន្ទាប់មកកំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 50-60 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះត្រលប់មកត្រជាក់បន្តិចហើយទុកក្នុងឡនៅប្រហែល 5-10 នាទី។
- នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ម្ហូបជាមួយរាវ។
ប្រទេសតួកគីនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ - ទឹកស៊ីអ៊ីវ
ម្ហូបនេះគឺរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ tart បន្តិចហើយគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។ ជាពិសេសផងដែរដូចជារូបមន្តសម្រាប់ប្រទេសទួរគីនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានផ្សំជាមួយ garnish ដូចជាអង្ករក្រហមឬ porridge ផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- fillet តួកគី - 550 ក្រាម;
- onions - 3 PCs ។
- អំបិលម្រេចម្រេចឬបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ប្រេង sunflower - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 3 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- លាងជម្រះរសជាតិខ្ទិះត្រជាក់ដែលស្ងួតស្រាលហើយកោសបិទបាំងកោសិកាហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះទឹកស៊ីអ៊ីវនិងរំលាយទឹកឃ្មុំ។
- ចាក់ខ្ទះលាយម៉ានីនហើយចាក់ទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15-20 នាទី។
- ម្រេចនិងលាងសមាតគ្រាប់ពូជនិងដើមហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- Carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយប្រើ grater តូចមួយនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្លែល្ហុងឆ្អិនឆាញ់ឆ្អិនឆ្អិនដោយប្រេងកាតលាស់ប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីដោយដាក់ភ្លើងធម្មតា។ កុំភ្លេចបើកវាម្ដងម្កាល។
- អំបិលទាំងអស់ sprinkle ជាមួយម្រេចបន្ថែម onions និង Pan សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។
- នៅចុងបញ្ចប់លាយម្រេចនិងការ៉ុតជាមួយនឹងមាតិកាហើយទុកម្សៅដាក់នៅលើភ្លើងរយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទីទៀត។
- ដូចជាខ្ទិះនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវចៀនចៀននៅចៀនឆាមួយដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្តៅចាំបាច់ត្រូវប្រោះដោយប្រូតេអ៊ីនល្ងឬឈៀក ៗ ។