សាច់ដុតនំ - វាតែងតែជាជំរើសឈ្នះ - ឈ្នះជាម្ហូបពេញពេញនិយមហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។ រូបមន្តនៃ fillet មាន់នៅបារាំងយើងនឹងប្រាប់ខាងក្រោម។
សាច់នៅក្នុងភាសាបារាំងពី fillet សាច់មាន់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ដោយគ្មានស្បែក - 900 ក្រាម;
- អំបិល;
- ឈីសនៃពូជរឹង - 280 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 270 ក្រាម
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
- លាមកមាន់ដែលលាងសម្អាតមុននិងស្ងួតហាត់ប្រាណដោយញញួរ។
- ដាក់សាច់នៅលើធុងដុតនំ។ កំពូលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- នៅលើ fillet ដែលយើងដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយឈីដឹងគុណ។
- ដុតនំនៅក្នុងលយឺតក្តៅប្រហែល 20 នាទី។
សាច់ខ្ចីជាភាសាបារាំងមានផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 130 ក្រាម
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 240 ក្រាម
- ឈីស - 180 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះក្រាស់ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- សាច់មាន់ធំ ៗ - 2 កេស។
- ម្រេច;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- កាត់ចំណិតនៃការលាងមុន។
- នៅក្នុង slices តូចយើងបានកាត់ផ្សិត។ ច្រាសខ្ទឹមបារាំងទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងខ្ទះឆារកំដៅប្រេងដាក់ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរយៈពេល 7 នាទី។
- នៅក្នុង slices ស្តើងតូចយើងកំទេចប៉េងប៉ោះ។
- នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់បំណែកនៃ fillet, ម្រេច lightly និងអំបិល។ ពីខាងលើយើងដាក់ផ្សិតនិងចំណិតនៃប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន rubbed ជាមួយឈីដឹងគុណ។
- នៅ 180 ដឺក្រេសាច់នៅក្នុងភាសាបារាំងពីដុតនំសាច់មាន់សម្រាប់ 20 នាទី។
រូបមន្តត្រីសាច់ខ្ចីជាភាសាបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះនៃពូជក្រាស់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 170 ក្រាម
- mayonnaise 67% - 50 ក្រាម
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- Fillet, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំខាងស្ដាំវាយបិទ។
- ខ្ទឹមបារាំងកាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- Slice slices ស្តើងនៃប៉េងប៉ោះស្រស់។
- ឥលូវនេះយើងដាក់សាច់ដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសដុតអំបិលនិងម្រេច។
- កំពូលជាមួយនឹងដុំ mayonnaise promazyvayut មួយដាក់ onions, ប៉េងប៉ោះនិង sprinkle ជាមួយឈី។
- នៅ 190 ដឺក្រេយើងចំអិនសាច់ជាភាសាបារាំងពីសាច់មាន់លាយជាមួយប៉េងប៉ោះរយៈពេល 20 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅបារាំង?
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- fillets - 700 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម។
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- បៃតងនៃ dill - 30 ក្រាម;
- ម្រេច;
- mustard - 20 ក្រាម
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- fillets មុនលាងនិងស្ងួតកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដែលបន្ទាប់មកវាយបានត្រឹមត្រូវបិទ។ យើងអំបិលពួកគេម្រេចនិងខាញ់ជាមួយ mustard ។
- យើងផ្សិតផ្សិតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលដោយការលក់។ ផ្សិត Fry ប្រហែល 5 នាទី។
- សាឡីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ យើងបានខ្ទប់បៃតងយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ខ្ទឹមកំទេចដោយសារពត៌មាន។ បុកឈីសនៅលើចង្ក្រាន។ លាយលាយជាមួយ Cream ជាមួយឈីសឱសថ mayonnaise និងខ្ទឹមស។
- ដាក់កូនឆ្មានៅលើធុងដុតដាក់ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ កំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់។
- នៅ 180 ដឺក្រេដុតសម្រាប់ 25 នាទី។
ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!