ចាងវែងរបស់ស្ទឺជឺ

Shashlik ពីគុយទាវគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដើមនិងល្អឥតខ្ចោះដែលអាចតុបតែងតារាងណាក៏បានយ៉ាងងាយស្រួល! ត្រីនេះប្រែជាស្រទាប់ញ៉ាំហើយទន់ហើយរលាយនៅក្នុងមាត់។

រូបមន្ត Shashlik ពីស្ទូចត្រី

គ្រឿងផ្សំ:

នំត្រី Sturgeon - 0.5 កញ្ចប់។
ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
lemon - 1 ដុំ;
គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
បៃតង។

ការរៀបចំ

Sturgeon ត្រូវបានជម្រះពីស្បែកនិងកត្តា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបំពេញត្រីដែលមានទឹករំពុះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកកន្ទុយក្បាលព្រុយនិងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីសម្អាតផ្នែកខាងក្នុងដោយកាត់ប្រដាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីក្បាលទៅចុងរន្ធគូថ។ បន្ទាប់មកលាងសមាតស្ទិចតូចនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកត្រជាក់និងកាត់ខ្សែអេឡិចត្រុងជាបំណែកធំ ៗ ។

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នក ពីរបៀបដើម្បី marinate ត្រីស្ត្រប៊េសសម្រាប់ shish kebab ។ បាញ់ទឹកត្រីជាមួយទឹក lemon និងដើម្បីឱ្យទឹកស្រូបយកបានល្អបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។ ខ្ទឹមបារាំងទាំងអស់ត្រូវបានគេដាក់ម្រេចជាមួយម្រេចសនិងទុកឱ្យ sturgeon ប្រឡាក់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

លើកនេះយើងរៀបចំបន្លែ: យកម្រេចប៊ុលហ្គារី, ប៉េងប៉ោះនិងលាងសម្អាត។ បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចៗស្មើគ្នានិងបំណែក shredded ម្រេច chopped ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ត្រីនិងបន្លែនៅលើ skewers ជំនួសគ្នា។ លើសពីនេះទៀតបន្តិច podsalivayem shish kebab និង frying តិចតួចនៅលើប្រេង sunflower មួយ។

ពេលដែលសំបកក្រអូបដាក់នៅលើត្រីផ្លាស់ប្តូរស្ទ័រជូនទៅកាន់សន្លឹកដុតនំហើយដាក់វាក្នុងឡលក្តៅសម្រាប់ 20 នាទី។ កំឡុងពេលដែលឆីសាបាបត្រូវបានប្រែក្លាយនិងប្រោះដោយស្រាល ៗ ជាមួយថ្មម៉ានីនដែលត្រីទាំងមូលត្រូវបានប្រឡាក់។ ត្រៀមខ្លួនរួចហើយ shish kebab ពី sturgeon, ចម្អិននៅក្នុង oven, រីករាលដាលនៅលើម្ហូបបម្រើដ៏ស្រស់ស្អាតនិងបម្រើត្រីត្រីនៅលើតុរួមជាមួយ Cream sour cream និង parsley chopped ពិន័យ។ យើងតុបតែងឆីសាបាប់ដើម្បីឱ្យមានបំណងជាមួយ lemon អូលីវដោយគ្មានគ្រាប់ឬបន្លែស្រស់ៗ។