តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ goose នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវ?

goose ដុតនំគឺតែងតែហ៊ាននិងបុណ្យយ៉ាងច្រើន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន goose នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។

រៀបចំ goose នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សត្វស្លាបមាន់ - 1 ដុំ
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• អំបិល;
• ដីម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងយើងរៀបចំគ្រោងឆ្អឹង - បើចាំបាច់ចូរច្រៀងវាលើអណ្តូងរ៉ែហើយស្ងួតវា។ បន្ទាប់មកដោយចាក់ធ្មេញមួយយើងធ្វើរន្ធនៅផ្នែកផ្សេងនៃគ្រោងឆ្អឹង - ដូច្នេះបក្សីនឹងត្រូវបាន juicier ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេចដោយសារពត៌មាន។ បន្ថែមអំបិលម្រេចកូរឱ្យបានល្អនិងជូត gruel របស់ gander ។ ទុកឱ្យសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់ខ្លួនយើង: យើងលុប mustard ជាមួយទឹកឃ្មុំ។ នៅក្នុងវាប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដែលយើងលុបទឹកជ្រលក់ជាមួយបក្សីនេះ។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានធំមួយគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោងហើយប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតយើងអាចទុកវាឱ្យយូរ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ហើយយកស្នូលចេញ។ យើងដាក់ពពួកត្រីដូចេនដាក់នៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំជុំវិញដាក់ចេញផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំគែមរបស់ដៃអាវត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយឈុតហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡ។ ដំបូងសីតុណ្ហភាពរបស់វាគួរតែ 220 ដឺក្រេ។ ដុតនំបក្សីសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងពេលតែមួយរាល់ពាក់កណ្តាលម៉ោងសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយ 20 ដឺក្រេ។ ចម្អិនជាមួយរូបមន្តនេះ, goose ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះចេញមកទន់, ឆ្ងាញ់និងហ៊ាន។

Roose goose នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• goose មានទំងន់ 4 គីឡូក្រាម - 1 ដុំ;
• ក្រូច - 2 បំណែក;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• mustard, អំបិល;
• ទឹកឃ្មុំ ;
• ម្រេចក្តៅក្រហម។

ការរៀបចំ

មុនចម្អិនចម្អិនខ្មោចត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ អំបិលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្រេចនិងជូត carcass ជាមួយល្បាយនេះ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងបានកាត់ក្រូច។ stuffing goose នេះ ផ្លែឈើដាក់វានៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ដុតនំចងវានិងចាក់សំរាមនៅលើវាដើម្បីចេញពីចំហាយ។ ហ្គូសឺលទាំងមូលដែលលាតសន្ធឹងនៅក្នុងលាងចាននឹងត្រូវបានដុតអស់រយៈពេល 4 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងសីតុណ្ហភាពត្រូវបានថយចុះ 20 ដឺក្រេ។ ប្រហែលពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលដែលបក្សីត្រៀមខ្លួនចេញពីដៃអាវនោះសូមលាបវាជាមួយនឹងល្បាយទឹកឃ្មុំនិងម៉េត្រូតហើយបន្ទាប់មកដុតវាដោយគ្មានដៃអាវ។

យើងបានប្រាប់អ្នកនូវគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបៀបដុតនំខេកនៅក្នុងលយនៅក្នុងដៃអាវ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមអ្វីទៅការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក - អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកក៏អាចចិញ្ជឹមបក្សីដើម្បីរសជាតិនិងបំណងរបស់អ្នកជាទូទៅជម្រើសគឺរបស់អ្នក។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!