ពីអាហារសមុទ្រជាពិសេសពីសត្វមឹកអ្នកអាចចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ ៗ និងសំខាន់ៗដែលមានសុខភាពល្អ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងនិយាយអំពីការរៀបចំវិលជុំពីមឹក។
វិលនៃមឹក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹកឆ្អិន - 700 ក្រាម
- ស៊ុត, សាច់មាន់ឆៅ - 2 PCs ។
- សាច់មាន់ឆ្អិនពង - 3 បំណែក;
- ឈីដឹងគុណយ៉ាងរឹងមាំ - 300 ក្រាម
- ត្រសក់ស្រស់ - 120 ក្រាម
- ដាប់ឡូងដាប់ចង់ ឬអំបិល - 120 ក្រាម។
- ឈីសឈីស - 140 ក្រាម។
- បៃតងនៃ dill - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Squids កិនបន្ថែមឈីសដឹងគុណ, អំបិលគ្រឿងទេសនិងលាយ។ បើកបរទៅក្នុងសាច់មាន់ឆៅនិងលាយម្តងទៀត។ នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលយើងដាក់ក្រដាសសម្រាប់ដុតនំយើងចែកចាយម៉ាស់លទ្ធផលរាបស្មើនៅលើនំដុតនំនិងដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅ 190 °សីលើកម្រិតមធ្យមមួយ។ ខណៈពេលដែលមូលដ្ឋានត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រមៀលយើង chop cucumbers, បៃតង dill និងពងរឹង - ឆ្អិន។ យើងរឹតក្តុមខាត់ ៗ បន្តិចហើយបន្ទាប់មកគ្របដោយឈីស។ ពីលើនៅលើវាយើងបានរីករាលដាល cucumbers, ដែលយើងបាន tint ជាមួយ dill ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្រទាប់ឈីសនិងលាបស៊ុតពង។ ដាក់ក្រដាសរាបស្មើរចូលទៅក្នុងរមៀលមួយដោយថ្នមៗខ្ចប់វាដោយប្រើស្លឹកហើយទុកវាចោល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងយកក្រដាសចេញហើយកាត់រមៀលចូលទៅក្នុងចំណិត។
លាបរាវជាមួយមឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្តើងឡាតាំង lavash - 1 សន្លឹក;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 30 ម។ ល;
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ឈីសកែច្នៃ - 50 ក្រាម។
- មឹកស្រស់ - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម
- mayonnaise, ketchup - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
មឹកលាយកំប៉ុងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក ៗ , ប្រោះពួកគេដើម្បីភ្លក់រសជាតិអំបិលគ្រឿងទេសបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចហើយចៀនវារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ឥឡូវនេះដើម្បីរៀបចំ omelette - តាមឧត្ដមគតិវាគួរតែមានទំហំដូចគ្នានឹងស្លឹក lavash នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយស៊ុតដាក់បន្ថែមទឹកដោះគោម្សៅអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយឱ្យបានល្អហើយចាក់ម៉ាសនៅលើកែវលាបខ្លាញ់។ យើងរៀបចំពងក្រពើនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចប់រួចរាល់។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងហើយទុកអូមេឌីឱ្យត្រជាក់។ ស្លឹកលាងសាប៊ូត្រូវបានលាយជាមួយលាយជាមួយ mayonnaise និង ketchup ហើយយើងដាក់ចេញនូវនំអូលីវទាំងមូលនៅលើកំពូលហើយរួចហើយយើងដាក់វានៅលើផ្នែកខាងលើនៃអ័រមេ។ ហើយនៅលើផ្នែកខាងក្រោមរបស់យើងដែលយើងបានដាក់ឈីសរលាយ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ យើងបានធ្វើដូច្នេះដើម្បីឱ្យឈីសរឹតបន្ដិច។ យើងប្រឡាក់ស្លឹក pita យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយចាប់ផ្តើមពីម្ខាងដែលមឹកត្រូវបានដាក់។ អ្នកអាចដាក់រមៀលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកកជាមុនសិនដូច្នេះវានឹងក្លាយទៅជាស្មៅហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតហើយបម្រើវាទៅតុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរមៀលនៃមឹកមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- squid peeled - 1 គីឡូក្រាម;
- loaf - 1 ចំណែក។
- ស៊ុតមាន់ (ឆ្អិន) - 2 PC ។
- ខ្ទឹមស - 2 cloves;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស, បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Squid, ត្រាំនំប៉័ងនំបុ័ងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកអំបិលនិងលាយល្អ។ យើងបានចែកចាយសាច់ minced នៅលើខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារដាក់ពងឆ្អិននៅលើកំពូលបន្ទាប់មកចែកចាយស្រទាប់នៃឈីសនិងឱសថកំទេច។ ឥឡូវបង្វិលស្រទាប់ទៅជារមៀល។ ឥឡូវនេះយើងបានផ្លាស់ទីរមៀលទៅជាបំណែកនៃក្រណាត់កប្បាសនិងគែមត្រូវបានតឹងដូចជាស្ករគ្រាប់មួយ។ យើងបញ្ចុះរមៀលចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, និងចំអិនរមៀលរបស់យើង 20 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មករមៀលមឹកពីកំទេចកំត្រិតនិងត្រងវា។ ហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដើម្បីរមៀលនេះអ្នកអាចបម្រើទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។
រមៀលនៃមឹកជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- carcasses មឹកបានផុស - 4 PCs ។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ផ្សិតម្ទេស - 300 ក្រាម
- dill greens - 40 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឈីសរឹងត្រូវបានកំទេចដោយក្រឡាត់មធ្យម។ Dill ត្រូវបានកំទេចហើយផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។ នៅក្នុងចានឆាំងចាក់ប្រេងបន្លែ, កំដៅវាបន្ថែមផ្សិតនិង fry ពួកវាសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតឆៅទៅផ្សិតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។ កូរនិងចៀន 3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសឆ្អិននិងពណ៌បៃតងហើយចាក់ម្តងទៀត។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលនៃការ៉ុតឆ្អិនឆ្អិនខ្មៅនិងរន្ធដាប់ធ្មេញ។ យើងដាក់ទទេរបស់យើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយមុនលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅ 200 ° C, យើងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ មឹកមឹកដែលផលិតរួចរាល់ជាមួយផ្សិតត្រូវបានបែងចែក។ ពួកវាគឺហ៊ាននិងក្តៅហើយត្រជាក់។