ទោះបីជាការពិតដែលថាយើងកាន់តែបើកទូលាយចំពោះការពិសោធន៍ផ្សេងៗជាមួយនឹងម្ហូបអាហារក៏ដោយក៏ជួនកាលវាស្រួលក្នុងការរំលឹកឡើងវិញពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កុមារភាពដូចជាស៊ុបរបស់ជីដូនជាដើម។ បីនៃរូបមន្តដូចខាងក្រោមនៃស៊ុបស្ពដែលគ្មានខ្លាញ់ដោយផ្អែកលើស្ពស្រស់នឹងជួយដើម្បីទទួលបានការចងចាំ nostalgic ។
ស៊ុបស្ពស្រស់ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត (ផ្សិតពណ៌ស) - 350 ក្រាម។
- ស្ព shredded - ធាតុ 3-4;
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 35 ក្រាម។
- ខ្ទីសស៊ីវចនៈ;
- ទឹកពី sauerkraut - 370 មីលីលីត្រ;
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 1 ភី។
- ទំពាំងបាយជូរផ្សិត - 1 លីត្រ;
- ស្លឹកឡូត៍;
- គ្រាប់ពូជនៃ fennel, fenugreek, celery - ដោយ pinch ។
ការរៀបចំ
តោះខ្ទឹមបារាំងនៅលើប្រេងកាត។ ដរាបណានំប៉័ងទុកឱ្យចេញផ្កាក្រអូបយើងបន្ថែមវាជាមួយចំណិតនៃផ្សិតដែលបានកាត់ស្ពៃនិងដំឡូងបារាំង។ យើងបានបំពេញបន្លែជាមួយប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់និងទំពាំងបាយជូរ diluted នៅក្នុងទឹក sauerkraut ។ យើងដាក់ស្លឹកលាយឡំជាមួយគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់ពីកំដៅរំពុះកាត់បន្ថយនិងចំអិនស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ស្រស់នៃស្ពស្រស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបគ្មានខ្លាញ់សាមញ្ញពីស្ពស្រស់?
គ្រឿងផ្សំ:
- មួយ carrot ធំ - 1 ដុំ;
- មើមដំឡូង - 150 ក្រាម;
- គ្រាប់ cumin ដីនិង coriander - ដោយ pinch;
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ស្ពពណ៌ស - 350 ក្រាម។
- vinegar តារាង។
ការរៀបចំ
យើងហុចមូលដ្ឋានស៊ុបបុរាណពីខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងឆ្អិន។ បន្ថែមគ្រាប់ពូជនៃគ្រាប់ caraway និង coriander ទៅបន្លែហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរ roast ទៅក្នុងចានជ្រៅរួមជាមួយស្លឹកស្ព chopped និងគូបដំឡូង។ ចាក់ទឹកជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរ (ប្រហែល 800 មីលីលីត្រ) ហើយចម្អិនស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ពីស្ពៃក្តោបសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីរាវរាវ។ យើងបានបំពេញស៊ុបជាមួយទឹកខ្មះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
ក្នុងករណីដែលអ្នកត្រូវចំអិនស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ពីស្ពស្រស់ក្នុងពហុវារៈបន្លែឆាដំបូងដោយប្រើរបៀប "ដុតនំ" ហើយបន្ទាប់ពីបន្ថែមការប្ដូរទឹកទៅ "Varka" រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ស៊ុបស្ពស្រស់ជាមួយសណ្តែកនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលស្ពៃក្តោប;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- ប៉េងប៉ោះ - 450 ក្រាម
- គំនិត (ធំ) - 1 ភី។
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹក - 1,2 លីត្រ;
- carrots - 3 បំណែក;
- សណ្តែកកំប៉ុង - 400 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រង្វង់ Spasserovav នៃ carrots, rubbed នៅក្នុងការបិទភ្ជាប់នៃខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងមួយដែលបានដាក់ពួកវា shredded ស្ពជាមួយប៉េងប៉ោះនិងគ្របដណ្តប់បន្លែជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ស៊ុប Varim ដើម្បីបន្ទន់ស្លឹកស្ពហើយនៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រដែលយើងបន្ថែមសណ្តែកឆ្អិនឬកំប៉ុង។