នំជាមួយទឹកឃ្មុំ

មនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ pies ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ជាពិសេសអ្នកដែលធ្វើតេស្តមានទំហំតូចហើយការបំពេញគឺច្រើន។ យើងនាំមកនូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកនូវរូបមន្តនៃរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ក្រអូបជាមួយទឹកឃ្មុំ។

Pie ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• butter - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើនំមួយជាមួយទឹកឃ្មុំយកផ្លែប៉ោមលាបកាត់ជាបួនផ្នែកយកស្នូលគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ នៅក្នុង saucepan Pour មួយ squeezed ទឹក lemon, ទឹកឃ្មុំនិងដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមចំអិនប្រហែល 15 នាទីកុំភ្លេចកូរ។ បន្ទាប់មកយកទឹកជ្រលក់ចេញពីចានហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ពេលនេះកិនជាតិស្ករដោយដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើសំបកក្រូចឆ្មានិងប៊ឺរហូតដល់រលោង។ បនា្ទាប់មកបណ្តើរបណ្តើរស៊ុតនិងលាយម៉ាស។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ម្សៅបន្ថែមម្សៅដុតនំនិងការលាង។ បន្ទាប់មកជានិច្ចកូរ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយស្ករ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំផងដែរ lubricate ជាមួយប្រេងបន្លែនិងការរីករាលដាលនៅលើវា dough របស់យើង។ ពីស៊ីរ៉ូជាមួយស្លាបព្រាយើងយកផ្លែប៉ោមនិងរាបស្មើចេញពីខាងលើបន្តិចដោយចុចចុះទៅការធ្វើតេស្ត។ យើងបានដាក់ផ្សិតនៅក្នុង oven មួយដែល preheated ទៅ 200 °និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទី។ បញ្ចប់នំផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកឃ្មុំចាក់ស៊ីរ៉ូដែលនៅសល់ត្រជាក់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពីផ្សិត។ យើងបម្រើតុនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់រួមជាមួយតែក្តៅ។

ញ៉ាំសាច់ល្ហុងជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1 ធាតុ;
• គ្រាប់ - 0,5 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
• cinnamon - 0,5 tsp ។
• lemon - 1 ដុំ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកក្តៅតិចតួចប្រេងបន្លែនិង sprinkle ស្ករ។ យើងបានដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយ, បន្តិចដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បនាប់មកបន្ថមទឹកឃ្មុំរួចកូរឱ្យឆ្អិនរយៈពលពីរបីនាទីរហូតទាល់តស្ករូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលយ៉ាងស្អាតចូលក្នុងចានបន្ថែមម្សៅដុតនំទឹកក្រូចឆ្មាចំណីសត្វនិងគ្រាប់ឆី។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាងនិងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ dough គួរត្រលប់មកដូចជាក្រែម sour ក្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមិនគិតថ្លៃដើម្បីដួលរលំស្លាបព្រា។

បង្កើតខ្លាញ់នំជាមួយប្រេងបន្លែរីករាលដាលរាបស្មើនិងបញ្ជូលវាទៅកម្តៅដែលមានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេក្នុងរយៈពេលប្រហែល 40 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះយើងយកចេញចំណិតគ្មានខ្លាញ់ចំណិតជាមួយទឹកឃ្មុំ, ត្រជាក់វាដាក់វានៅលើចានមួយហើយតុបតែងវាជាមួយម្សៅស្ករ។