បើទោះបីជាទឹកឃ្មុំពីផ្កាជ្រមុជទឹកមិនមែនជាផលិតផលដែលបង្កើតឡើងដោយធម្មជាតិក៏ដោយប៉ុន្តែសំណងដែលត្រូវបានរៀបចំតាមវេជ្ជបញ្ជាវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងធំធេងដល់រាងកាយរបស់យើង។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីស្ដារឡើងវិញនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលជាការបង្ការនិងព្យាបាល ជំងឺផ្តាសាយទូទៅ ក៏ដូចជាគ្រាន់តែជាការព្យាបាលតែ។ នេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែការពិតដែលថា dandelion មានវីតាមីនជាច្រើននិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។
ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរឿងធម្មតាមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្តថ្នាំពេទ្យនិងវិធីនៃរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំពី dandelions ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំពី dandelions - ចំនួនវេជ្ជបញ្ជាលេខ 1
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលនៃផ្កា - 1 លីត្រអាច;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងនឹងត្រូវការផ្នែកពណ៌លឿងតែប៉ុណ្ណោះពីក្បាលដាន់ឌូលីនដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកមើល "ការប្រមូលផល" សម្រាប់វត្តមាននៃសត្វល្អិតអ្នកគួរតែកាត់ផ្តាច់ peduncle ហើយដាក់ពងមាន់ខ្លួនឯងនៅក្នុងធុងដែលពួកគេនឹងបន្តចម្អិន។ Peeled ពីពណ៌បៃតង, ចាក់ទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ 24 ម៉ោង។ ធុងត្រូវស្ថិតនៅសីតុណ្ហភាពនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដែលត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នាហើយត្រូវបានបំពេញដោយទឹកឆ្អិន។ បើទោះបីជាធាតុនេះអាចត្រូវបានរំលងនិងបានប្រើនៅពេលអនាគត, រាវដែលអាចប្រើបាន។ រំពុះល្បាយនៅលើកំដៅទាប។ វាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ សប់រយៈពលពីរបីនាទីមុនចប់ការបន្ថមដាក់កណ្ណុរនិងកំប៉ុងហើយទុកឱ្យវាញើសរយៈពល 2-3 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ, ញ៉ាំនេះត្រូវតែទទូច។ បនា្ទាប់មកតេូវឆ្លងតាមរយៈរន្ធឬរោម។ ដង្កាត់ចង្កេះនិងក្រូចឆ្មារត្រូវតែចាំបាច់ត្រូវរលាត់ហើយបន្ទាប់មកត្រូវចោល។ នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាទឹកឃ្មុំមិនហែលទឹកជាមួយនឹង petals នេះ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាលទ្ធផលបន្ថែមស្ករនិងចំអិនកំដៅទាបជាច្រើនដងក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីរហូតទាល់តែភេសជ្ជៈទទួលបាន viscosity ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយ។
ទឹកឃ្មុំជាលទ្ធផលគួរតែចាក់ចូលក្នុងពាងកញ្ចក់ហើយត្រូវទុកក្នុងទូទឹកកក។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការទឹកឃ្មុំច្រើនអ្នកគួរតែបង្កើនចំនួនផ្កាហ្វ្លាសឡូននិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ឧទាហរណ៏: ពាង 3 លីត្រនៃផ្កាគួរយកក្រូច 2 លីត្រស្ករស 2,5 គីឡូក្រាមនិងទឹក 2 លីត្រ។
រូបមន្តលេខ 2 - ទឹកឃ្មុំពីដាន់ឌុលលីនជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មា
គ្រឿងផ្សំ:
- dandelions - 300 pcs ។
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ -1 គីឡូក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងផលិតសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករ។ ខណៈពេលដែលទឹករំពុះយើងជម្រះផ្កាពីផ្នែកពណ៌បៃតងនិងលាងជមែះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរំពុះនៃ syrup នេះយើងបោះ dandelions ចូលទៅក្នុងវាលាយវាហើយរង់ចាំរហូតដល់វារំពុះម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកចំអិនវាសម្រាប់ 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។ 3 នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនយើងចាក់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងស៊ីរ៉ូហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកគាត់ត្រូវញ៉ាំ 1 ថ្ងៃ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានច្របាច់តាមរោមដើម្បីប្រមូលផ្កា។ យើងបានដាក់រាវដែលបានទទួលនៅលើចានហើយម្តងទៀតយើងបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពចាំបាច់។
បង្កាន់ដៃ # 3 - វិធីត្រជាក់នៃការបង្កើតទឹកឃ្មុំពីដាន់ឌុល
វានឹងយក:
- ធនាគារ 3 លីត្រ;
- ផ្កាដន់ដាយលីន
- ស្ករ។
ការរៀបចំ
Pour 1 ស្រទាប់នៃផ្កា។ ស្រទាប់ទីពីរគឺស្ករ។ វាគួរតែមានទ្វេដងច្រើនជាងមុន។ បំពេញតាមវិធីនេះពាងទាំងមូល។ ស្រទាប់ចុងក្រោយត្រូវធ្វើពីជាតិស្ករ។ ចំពោះទាំងអស់នេះសូមប្រើបាយអយើងបិទពាងដោយគំរបក្រាស់ហើយដាក់វានៅលើព្រះអាទិត្យរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ fermentation គួរតែកើតឡើងហើយទឹកគួរបំបែក, ដែលនឹងក្លាយទៅជាទឹកឃ្មុំ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនេះល្បាយនេះត្រូវបានច្របាច់និងត្រង។
ទឹកឃ្មុំរួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 3-4 ខែប៉ុណ្ណោះ។
ដោយអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមមិនត្រឹមតែ lemon ប៉ុន្តែក៏ពណ៌ទឹកក្រូចក៏ដូចជាឱសថក្រអូបឬស្លឹកទៅទឹកឃ្មុំពី dandelions ។