ទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចស្រាលមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យត្រជាក់និងស្រេកទឹករបស់អ្នកនៅថ្ងៃក្តៅនោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើវាបានដោយមិនបង្កើនកោសិកាលើសពីចង្កេះនិងត្រគាក។ ការ៉េមកាឡូរីទាបពីពណ៌ទឹកក្រូចនឹងមានរសជាតិចំពោះកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ sorbet ពណ៌ទឹកក្រូច?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ថ្មីៗ - 300 ម។ ល។
- anis - ផ្កាយ 2
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងបន្ថែម anise និងស្ករទៅវា។ យើងនាំរាវឱ្យឆ្អិនកំដៅមធ្យមហើយចំអិនរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយ។ អានីសត្រូវបានគេយកចេញពីទឹកជ្រលក់ហើយយើងចាក់ទឹកនិងស្ករទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការ៉េមចាក់ទឹកចូលកកហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វារឹងហើយបន្ទាប់មកលាយ sorbet ជាមួយសមមួយម៉ោងដើម្បីបំផ្លាញគ្រីស្តាល់ទឹកកកដែលបង្កើត។
sorbet ពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយ apricots ស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- apricots ស្ងួត - 80 ក្រាម
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- peel ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គូបទឹកកក - 4 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះសម្រាប់ការរៀបចំ sorbet តម្រូវឱ្យមានការប្រើម៉ាស៊ីនលាយដ៏មានឥទ្ធិពលខ្លាំងណាស់។ នៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយអ្នកត្រូវដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយវាយវាឡើងបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីបង្កើនល្បឿននៃការលោតឧបករណ៍អោយបានខ្ពស់បំផុត។ នៅពេលដែលម៉ាស់ក្លាយជាឯកសណ្ឋាននោះ sorbet អាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងតុ។
ពណ៌ទឹកក្រូច sorbet ជាមួយម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1/2;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- ទឹកក្រូច - 2 ធាតុ
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្នាស់ - 500 ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់យើងកំដៅទឹកហើយបន្ថែមស្ករទៅវាបន្ទាប់មកយើងចម្អិនរាវរហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវរលាយ។ ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយយើងសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះចំណិតនៃម្នាស់បន្ថែមសុីរ៉ូ ទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចក៏ដូចជាផ្លេផ្លឹវពណ៌ទឹកក្រូច។ យើងចាក់រាវចូលទៅក្នុងផ្សិតត្រជាក់និងទុកវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីរឹងមាំបន្តិចបន្ទាប់ពីអាលុយមីញ៉ូមម្តងទៀតត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះហើយត្រលប់មកត្រជាក់វិញរយៈពេល 2 ម៉ោង។
ពណ៌ទឹកក្រូច sorbet ជាមួយ campari
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច - 6 បំណែក;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- អណ្តូង - 2 សាខា
- kharri - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការចំណាប់អារម្មណ៍របស់ផ្លែក្រូចនិងការដឹងគុណចំពោះទឹកក្រឡុក។ លាយ zest ជាមួយទឹកបន្ថែមស្ករទៅល្បាយ, sprigs នៃ mint និងរំពុះរាវជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្កររំលាយ។ ត្រជាក់រាវដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងបន្ថែម campari នេះ។ យើងស្រង់អំបិល។ យើងចាក់ទឹកទៅក្នុងការ៉េមនិងចម្អិនតាមការណែនាំឬយើងចាក់ sorbet នាពេលអនាគតទៅក្នុងផ្សិតហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេលមួយម៉ោងនៃការត្រជាក់យើងចាប់ផ្តើមលាយវារៀងរាល់ 15 នាទីម្តង។