ជាមួយនឹងអ្វីដែលយើងមិនធ្វើនំដុតដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់យើង។ ពួកគេអាចនៅជាមួយផ្លែប៉ោមស្ពៃង៉ីស្ងួតអំបូរដំឡូង។ ល។ រាល់ការបំពេញមិនអាចរាប់បានទេ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ patties ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងការ៉ុត។ ម្ហូបបែបនេះនឹងពេញចិត្តចំពោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយពិតជានឹងសុំឱ្យអ្នកចែកចាយនូវវេជ្ជបញ្ជា។
pies ផ្អែមជាមួយ carrots
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 4 ធាតុ;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស;
- yeast ស្ងួត - 2 tsp;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- Cream sour - 150 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- carrots - 500 ក្រាម
- Walnut - 200 ក្រាម
- raisins - 50 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ដីកិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ pies ផ្អែមជាមួយ carrots យើងរំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, បន្ថែម pinch នៃស្ករនិងម្សៅទៅវា។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកហើយទុកអេប៉ុងសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ លើសពីនេះទៀតយើងចាក់ចេញម្សៅដែលនៅសេសសល់ទៅក្នុងវាបោះអំបិលស្ករប៊ឺតប៊ឺតប៊ឺតនិងត្រជាក់ប្រេងបន្លែដាក់ក្រែមលាយនិងលាយ។ បន្ថែមម្ស៉ៅតូចមួយនៃម្សៅរាវនិងលាយម្សៅទឹកដោះគោទន់ដូចគ្នានៅពីក្រោយដៃ។ បន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយកន្សែងមួយនៅលើកំពូលហើយទុកវាឱ្យបាន 1 - 1,5 ម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅ។
ក្នុងពេលនេះសូមយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងពេលរៀបចំបន្លែ។ Carrot ជក់របស់ខ្ញុំ, ស្អាតនិងជូតនៅលើ grater ធំមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយដុំនៃ Creamy និង pat វានៅក្នុង carrot រហូតដល់ទន់។ បន្ថែមទៅវាទឹកឃ្មុំ, បន្លែ , បន្លែ , គ្រាប់ដី, លាយនិងយកចេញពីកំដៅ។ ប្រសិនបើការបំពេញគឺមិនផ្អែមល្មមចាក់ស្ករចូលក្នុងវា។
ជិត dough ត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកតូចស្មើនំនំផ្ទះនិងនៅកណ្តាលនៃការគ្នាយើងបានដាក់ carrot បន្តិច stuffing ។ បន្ទាប់មកយើងប្រុងប្រយ័ត្នបំណះគែមនិងបង្កើតជា patty មួយ។ យើងផ្លាស់ប្តូរទទេទាំងអស់ទៅដាក់ធុងដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់ប្រេងបន្លែហើយទុកវាចោលប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងខាញ់កំពូលនៃ pies ជាមួយស៊ុតវាយដំមួយនិងផ្ញើវាទៅជាក្តៅ oven មួយ។ ដុតនំជាមួយនឹងការ៉ុតនិង raisins សម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន browned ។
រូបមន្តសម្រាប់ pies ជាមួយ carrots
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- សេរ៉ូម - 1 ធាតុ
- ផ្សិតស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- margarine ប៊ឺសូកូឡា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 3 tbsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- carrots - 4 PCs ។
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដីចំអិន -1 tsp;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្លែប៉ោម - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិនប៉ាញ៉ាំចៀនជាមួយនឹងការ៉ុកឡើងកំដៅសេរ៉ូមបន្តិចក្នុងមីក្រូវ៉េវនិងរំលាយមេផ្សិតស្ងួតនៅលើវា។ បន្ទាប់មកយើងបានចាក់នៅក្នុងស្ករនោះយើងបានបោះអំបិលយើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិង margarine ប៊ឺសូកូឡា។ យើងលាយម្សៅជាមុនហើយចាក់ទឹកក្រូចបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងរាវ
ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងជម្រះការ៉ុតឆ្អិនវានៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយត្រជាក់វាស្អាតនិងលុបវានៅលើកំដៅតូច។ ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរលុងនិងលាយ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំ, ការលុប, ការផ្លាស់ប្តូរគូបនិងការបោះចោលនៅក្នុងរង្គាលបន្លែ។ dough ត្រូវបាន kneaded ដាក់នៅលើតុមួយ sprinkled ជាមួយម្សៅហើយយើងបែងចែកដោយប្រហែល 12 គ្រាប់បាល់។ រមៀលពួកគេចូលទៅក្នុងនំដាក់នៅពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញហើយយើងធ្វើនំ។ ស្រូបយកស្រទាប់រំកិលស្រាល ៗ ដើម្បីអោយវាក្លាយទៅជាសំប៉ែតនិងឆាតក្នុងខ្ទះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ នោះហើយជាទាំងអស់ pies ជាមួយ carrots និងផ្លែប៉ោមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!