មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ផ្អែមប៉ុន្តែជាញឹកញាប់អ្នកចង់ឱ្យបង្អែមមានប្រយោជន៍ហើយដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវទិញទេហើយវាត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីញ៉ាំដោយសារតែចង្វាក់នៃជីវិតទំនើបមិនតែងតែទុកពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឈរនៅចង្ក្រានទេ។ មុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយគឺនំ "ដំឡូង" ដែលធ្វើពីនំខេក។ ពិតណាស់មនុស្សជាច្រើននឹងចងចាំពីរបៀបនៅកុមារភាពដោយភាពរីករាយពួកគេបានបង្កើត "ដំឡូង" ពីជាតិផ្អែមហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានចម្អិនតែរួមគ្នានៅក្រោមតែក្តៅ។ ចងចាំពីកុមារភាពគ្មានកង្វល់និងម្តងទៀត។ ជាការប្រសើរណាស់, សម្រាប់អ្នកដែលភ្លេច, យើងរំលឹកពីរបៀបដើម្បីធ្វើនំមួយ "ដំឡូង" ពីខូគីមួយ។
រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថាជាមូលដ្ឋានពីព្រោះវាអាចប្រែប្រួលបានដូចជា: ដើម្បីបន្ថែមគ្រាប់ ផ្លែឈើស្ងួត ឬ ផ្លែឈើស្ងួត បន្លែសូកូឡា។ អ្នកអាចតុបតែងនំជាមួយនំណាមួយ (ភាគច្រើនសូកូឡារលាយ) ។ អ្នកថែមទាំងអាចធ្វើបង្អែមដូងដោយប្រើបង្អែមជាមូលដ្ឋាន។
ភាពស្រស់ស្អាតនៃរសជាតិឆ្ងាញ់គឺថានេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញនំ "ដំឡូង" ដែលធ្វើពីនំខេកត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការដុតនំដូច្នេះសូម្បីតែនៅថ្ងៃក្តៅក្តៅអ្នកអាចរីករាយនឹងបង្អែមនៅផ្ទះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យជ្រើសរើសរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងល្បីបំផុតសម្រាប់នំ "ដំឡូង" ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយ "ដំឡូង" ពីខូគីជាមួយទឹកដោះគោ condensed?
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃី "ទឹកដោះគោ whipped" - 450 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ - 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ condensed ជាមួយស្ករ (យោងយ៉ាងតឹងរឹង GOST) - 1 សក្តានុពល;
- ប្រេង "កសិករ" - ½កញ្ចប់;
- Walnut - 10 បំណែក;
- វ៉ានលីលីន - 1 ក្រាម (ជាជម្រើស) ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយកចានមួយរំលាយប៊ឺលាយវាជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ កូរ, ប៊ឺនិងទឹកដោះគោ condensed, បន្ថែមយឺតកាកាវ, ទុកឱ្យស្លាបព្រា 1 សម្រាប់ sprinkling ។ បន្ថែមវ៉ាលីលីន - បើចង់។ ខណៈពេលដែលម៉ាស់ត្រូវបានបញ្ចូល, កំទេចខូគីចូលទៅក្នុង crumbs ។ ទារកគួរតែមានទំហំតូចតាមដែលអាចធ្វើបានដូច្នេះយើងប្រើប្រព័ន្ធកែច្នៃចំណីអាហារហូបបាយឬគ្រាន់តែកិនសាច់។ ប្រសិនបើខូគីមានគុណភាពអ្នកអាចរុំវានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនៅលើកំពូល - ក្នុងកន្សែងហើយរមៀលវាបានល្អជាមួយម្ជុលរមៀល - អ្នកក៏នឹងទទួលបានតិចតួច។ ចាក់ឱសថចូលទៅក្នុងចានរបស់យើងហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាគួរតែក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នាទាំងភាពស្របគ្នានិងពណ៌។ ពីគ្រាប់បាល់រមៀលរឺស៊ីឡាំងនៅក្នុងរូបរាងប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំឡូង។
បន្ទាប់មកនំអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយ glaze និងតុបតែងជាមួយគ្រាប់ឬ sprinkled ជាមួយកំទេចកំហប់ឬប្រើបន្ទះសៀគ្វីដូង។ យើងយកនំចេញសម្រាប់រយៈពេល 2-3 ម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយចាកចេញពីផ្ទះ - បើមិនដូច្នេះទេ "ដំឡូង" មិនមានភាពសក្ដិសមទេ: នំត្រូវបានញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ចំពោះអ្នកដែលមិនចូលចិត្តបង្អែមឬក៏មិនចូលចិត្តទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង (វាមានដូចជាមិនញឹកញាប់ទេ) យើងណែនាំឱ្យរៀបចំនំ "ដំឡូង" ពីខូឃីដោយគ្មានទឹកដោះគោ។
រូបមន្តសម្រាប់នំ "ដំឡូង" ពីខូគីដោយគ្មានទឹកដោះគោ condensed
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប័រឬនំស្រួយ "Vanilla" - 0.5 គីឡូក្រាម;
- សូកូឡាងងឹត (មិនតិចជាង 56%) - 200 ក្រាម។
- គ្រាប់ (សណ្ដែកដីឬ Walnut) - 1 កែវ។
- ប្រេង "កសិករ" - 1 កញ្ចប់;
- ស្កររលាយ - ½ពែង;
- ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងកិន breadcrumbs ឬ biscuits ចូលទៅក្នុង crumbs តូចនិងចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ។ ខណៈពេលដែលទឹកដោះត្រូវបានស្រូបយក, យើងបានរលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយកូរឱ្យជានិច្ចនិងបន្តិចម្តងបន្ថែមប្រេង។ គ្រាប់គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះឆ្អិនឬបន្ទះដុតនិងកំទេច។ នៅក្នុងចានមួយលាយ crumbs, ម្សៅ, គ្រាប់និង butter សូកូឡា។ បន្ទាប់ពីថ្លឹងម៉ាស់រមៀលនំខេកហើយតុបតែងតាមបំណងរបស់អ្នកផ្ញើទៅទូរទឹកកក។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អបំផុតដើម្បីបម្រើនំ "ដំឡូង" ពីខូឃីស៍បានល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយទឹកដោះគោប៉ុន្តែក៏មានតែពណ៌បៃតងឬខ្មៅកាហ្វេ rooibos កាកាវ។