លាយជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ផលិតផលដែលធ្វើពី ម្សៅនំប៊ីស្គី នោះអ្នកពិតជាចូលចិត្តបង្អែមដែលបានរៀបចំដោយផ្អែកលើរូបមន្តដែលផ្តល់ជូនខាងក្រោម។ រចនាសម្ព័ន្ធដ៏ឆ្ងាញ់នៃនំប៊ីសស្ទីនក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកផ្លែប៉ោមបង្កើតសមាសភាពរសជាតិដែលអាចពិពណ៌នាបាន។

នំនំប៊ីសស្ទីនជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្តក្នុងពហុវត្ថុ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 165 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 5 គ្រាប់។
• ស្ករ granulated - 215 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 30 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោមស្រស់ - 520 ក្រាម
• ស្កររលាយ។

ការរៀបចំ

គន្លឹះក្នុងការទទួលបានជោគជ័យក្នុងការរៀបចំនំនេះក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែរគឺជាគុណសម្បត្តិពងត្រី។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះបំបែកវាចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅស្ងួតនិងស្ងួតចាំបាច់និងទម្លុះតាមរយៈឧបករណ៍លាយសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ដប់នាទីជាលំដាប់បង្កើនល្បឿន។ លើសពីនេះទៀតដោយមិនបញ្ឈប់នីតិវិធី whipping ក្នុងផ្នែកតូចចាក់ស្ករនិងស្ករ vanilla ។ យើងវាយអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយបិទឧបករណ៍លាយ។ យើងញ៉ាំម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចម្ដងៗបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងម្សៅហើយលាយវា។ ស្ថិរភាពនៃ dough គឺរាវណាស់។

ផ្លែប៉ោមលាងនិងកោសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងដាក់នៅក្នុងសមត្ថភាព pre-oiled នៃ multivark នេះ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលបានរៀបចំ, ជ្រើសរបៀប "ដុត" នៅលើការបង្ហាញឧបករណ៍និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីបញ្ចប់ដំណើរការការរៀបចំគ្របដណ្តប់មិនត្រូវបានបើកយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកដោយស្លាបព្រាឈើឬស៊ីលីកោនបំបែកនំចេញពីជ្រុងនៃចានគោមហើយដោយប្រើអង្កររួចស្រង់នំរួចរាល់ហើយបញ្ជូនវាទៅក្នុងម្ហូប។ យើងផឹកផ្នែកខាងលើនៃបង្អែមដោយម្សៅស្ករនិងដាក់វាទៅតុហើយចែកវាទៅជាផ្នែក។

ចំណិតនំប៉័ងជាមួយផ្លែប៉មនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 260 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ។
• ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
• kefir - 240 ម។ ល;
• ប៊ឺ - 55 ក្រាម
• soda - 10 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ vanilla - 15 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 480 ក្រាម
• ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតត្រូវបានចាក់សំរាមយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ បន្តនីតិវិធីលួចចាក់ស្ករក្នុងផ្នែកតូចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករវ៉ាននីឡាអំបិលបន្តិចបន្តួច kefir ប៊ឺតប៊ឺតហើយវាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅស្រូវសាលីនិងសូដានិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ដោយទទួលបាននូវភាពស្រដៀងគ្នាដោយមិនមានសារធាតុចម្រុះ។

ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ឆ្អិននៅក្នុងសំណុំបែបបទបំបែកមួយ oily ។ នៅលើកំពូលចែកចាយមុនលាង, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្លែប៉ោមចំណិតតូចនិងចាក់ dough ដែលនៅសេសសល់។ កំណត់រូបរាងនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេនិងដាក់នំនៅលើវាអស់រយៈពេល 40 នាទី។ បង្អែមដែលផលិតបានរួចរាល់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់យកចេញពីផ្សិតហើយជូតជាមួយម្សៅស្ករ។

នំប៊ីសស្ទីនជាមួយឈីសនិងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 160 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 4 គ្រាប់។
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ;

ដើម្បីបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 190 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ vanilla - 15 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 350 ក្រាម
• ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នវាយឡើងបួនស៊ុតដើម្បីបង្កើនយ៉ាងហោចណាស់ពីរដង។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្នែកតូច ចាក់នៅក្នុងស្ករនិងបន្ត whisk, បង្កើនល្បឿន។ ពីរបៀបល្អស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករអាស្រ័យភាពត្រចះត្រចង់នៃ pie បានបញ្ចប់។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅស្រូវសាលីដោយលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងលាយដោយរលូនរហូតដល់រលោង។ ចាក់ម្សៅនំប៉័ងអំបិលទៅជាទម្រង់បំបែកដោយប្រេងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 26 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពីលើដាក់កម្រងផ្កាដែលបានរៀបចំពីមុនមករបស់ផ្លែប៉ោមហើយចាក់ម្សៅឈ្ងុយចូលកណ្តាលនំ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាយស៊ុតពីរនៅក្នុងស្នោដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ថែមឈីក្រុមឈីសក្រែម sour និងស្ករ vanilla និងជាថ្មីម្តងទៀត whisk រហូតដល់រលោង។

កំណត់រូបរាងនៅក្នុងអំឡុងពេលពីមុនដល់ 170 ទៅ 175 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែលហាសិបនាទី។