ដំឡូងដុតនំក្តៅជាមួយកំដៅជាមួយកំដៅមួយ - ល្អ, ដែលអាចទប់ទល់នឹងការល្បួងបែបនេះ! ជាពិសេសដោយសារតែចានពីដំឡូងនៅក្នុង foil គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការប្រតិបត្តិនិងមានច្រើននៃរូបមន្តមួយ។ ដើម្បីដាក់អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ពីអ្វីដែលនៅក្នុងទូរទឹកកកនៅពេលដែលកងកម្លាំងទាំងអស់ត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យដល់ការងារនិងកុមាររួចហើយតើនេះមិនមែនជាក្តីសុបិន្តរបស់ស្ត្រីគ្រប់រូបដែរឬទេ? ហើយអ្វីដែលមិនអាចបំផ្លាញបានដោយសមាជិកគ្រួសារដែលស្រវឹង - ដាក់វានៅលើស្លឹកដែលដំឡូងដុតមិនត្រូវស្ងួតទេ។ កក់ក្តៅនៅពេលព្រឹកទទួលបានអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅ!
ត្រីសាម៉ុងជាមួយដំឡូងនៅក្នុងស្លឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុង - 400 ក្រាម
- ដំឡូង - 6 PC ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- lemon - 1/2 PC ។
- ហៃរីយ៉ា - 1/2 ក្បាល;
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្បាយនៃម្ទេស (ដី freshly) - 1/2 tsp;
- ឱសថអ៊ីតាលី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ត្រីសាម៉ុងត្រីសាឡីម្រេចទឹកទឹកពាក់កណ្តាលក្រូចនិងខ្ចប់វាក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។ យើងចាកចេញអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីធ្វើដំណើរ។ យើងសម្អតដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសអំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយឱសថអ៊ីតាលីបន្ថែម 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា butter និងលាយ។ យើងបានកាត់បន្ថយខ្ទឹមបារាំងនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលរហូតដល់មាសបន្ថែមចំបើង shredded នៃ celery ។ សម្រាប់ត្រី salmon នីមួយ ៗ នៅលើបំណែកដាច់ដោយឡែកមួយទៀត (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្រទាប់ទ្វេរ) យើងលាតសន្ធឹងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ celery នៅលើកំពូលនៃត្រីនៅលើជ្រុង - ចំណិតដំឡូងម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ជាមួយ onions ចៀននិងរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ យើងបានផ្ញើវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងដើម្បី oven មួយ heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។
អ្នកអាចបម្រើត្រីនិងដំឡូងដោយផ្ទាល់នៅក្នុង foil ឬដាក់វានៅលើចានដែលតុបតែងជាមួយបៃតង។ វាអាស្រ័យលើលក្ខណៈប្រជាធិបតេយ្យនៃស្ថានភាព។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយ។
ដំឡូងនៅក្នុងក្រឡុក
គ្រឿងផ្សំ:
- 6 ដំឡូង;
- Cream - 200 ក្រាម។
- bacon - 150 ក្រាម;
- ផ្សិតស្រស់ - 300 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- Parmesan (ដឹងគុណ) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- coriander - 1 bunch;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងរុំដំឡូងបារាំងនីមួយៗនៅក្នុងស្លឹកហើយដុតវានៅលើកំដៅខ្ពស់អស់រយៈពេល 40 នាទី។ ពិនិត្យមើលភាពទន់ភ្លន់ចាក់ធ្មេញ។ Fry bacon chopped ពិន័យបន្ថែម butter, ផ្សិត chopped និង fry រហូតដល់បានធ្វើ។ យើងចាក់ Cream (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ Cream sour), ខ្ទឹមសចុចអំបិលម្រេច។ នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។
ដំឡូងដុតបានពន្លានិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល។ ស្លាបព្រាចេញស្នូលដូច្នេះថាកញ្ចប់ជាមួយកម្រាស់ជញ្ជាំងប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានទទួល។ លាយដំឡូងដែលស្រង់ចេញជាមួយផ្សិតនិងវត្ថុដាក់កន្ត្រកនេះ។ បំរើក្តៅ, sprinkled ជាមួយឈីសនិងបៃតង។
សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
- ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- butter - 30 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- curry - 1/2 tsp;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាយសាច់មាន់លាងដោយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ រដូវជាមួយនឹងល្បាយនៃ mustard និងទឹកឃ្មុំមួយបន្ថែម curry, អំបិល, ម្រេចលាយនិងទុកដើម្បី marinate សម្រាប់ 30 នាទី។
យើងលាងសមាតដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ អំបិលម្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Lubricate បំណែកមួយនៃ foil ជាមួយ butter, រីករាលដាលពាក់កណ្តាលដំឡូងនោះសាច់មាន់និង onions, រុំយ៉ាងតឹងរឹង។ យើងធ្វើដូចគ្នាម្តងទៀតជាមួយនឹងផ្នែកទីពីរ។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។
ដំឡូងជាមួយ bacon នៅក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- bacon - 100 ក្រាម
- dill - 1 bunch;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងជាមួយ bacon នៅក្នុង foil? មើម (វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសយក oblong និងដំឡូងមិនគួរ crumbly) ហើយយើងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយជ្រៅដែលយើងបញ្ចូល slices ស្តើងនៃ bacon ។ សូដុំមម្រេចនិងរុំដំឡូងនិមួយៗនៅក្នុងថង់ប្លែកមួយ។
ដុតនំនៅក្នុង oven, heated ទៅ 200 ដឺក្រេ, សម្រាប់ 40 នាទី។ ពិនិត្យមើលភាពទន់ជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញមួយ។ បានបញ្ចប់ដំឡូងជាមួយ bacon sprinkled ជាមួយ chopped dill និងបានបម្រើការជាច្រើនជាមួយនឹងពណ៌បៃតងនិងបន្លែ។