Donuts ជាមួយទឹកដោះគោ condensed - នេះគឺជាម្ហូបពិតជាផ្អែមនិងចិត្ត, ដែលម្តងម្កាលគួរត្រូវបាន pampered ។ ដើម្បីចម្អិនបែបឆ្ងាញ់គឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់និងឆាប់រហ័សហើយលទ្ធផលនឹងមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យពីរបីសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមនៅលើត្រគាកនោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងអារម្មណ៍ល្អពីផ្អែមឆ្ងាញ់តែមួយគត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំដូណាត់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed យើងនឹងយល់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ donuts ជាមួយទឹកដោះគោ condensed នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - ½ធាតុ;
- yeast ស្ងួត - 11 ក្រាម;
- butter - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង - 1 ពែង
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំនំដូណាត់ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យស្បែកស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ថង់យីកក់ក្តៅ (មិនក្តៅ!) ទឹកបន្ថែម pinch នៃស្ករមួយនិងទុករហូតដល់រូបរាងនៃស្នោនៅលើផ្ទៃនៃរាវនេះ។
នៅពេលដែលផ្សិតត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម - បន្តទៅ knead dough នេះ។ នៅក្នុងល្បាយ yeast នេះបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់, butter ប៊ឺសូកូឡា, វាយដំស៊ុតនិងម្សៅ។ មុននឹងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនីមួយៗនៃគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនេះមុនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ។ dough សម្រាប់ donuts ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ទុកឱ្យកើនឡើងនៅកន្លែងកក់ក្តៅមួយហើយឱ្យបានឆាប់ដូចដែលវា doubles - យើង knead វាហើយចែកទៅជាផ្នែកតូចទំហំនៃ donut នាពេលអនាគតមួយ។ នំដូណាត់នីមួយៗត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងនំតូចមួយនៅចំកណ្តាលដែលយើងដាក់ទឹកដោះគោមួយកំប៉ុងស្លាបព្រាកាហ្វេ។ យើងការពារគែមនៃនំដូច្នេះលទ្ធផលគឺបាល់។ Fry គ្រាប់បាល់បានបញ្ចប់ចៀនជ្រៅរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, រាលដាលនៅលើ napkin មួយនិងមុនពេលបម្រើ sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ donuts ឈីសជាមួយទឹកដោះគោ condensed?
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 1 ½ស្លាបព្រា;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូដា - ½ tsp;
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 សក្តានុពល;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
ឆ្អិនពងជាមួយស្ករនិងពណ៌ស។ បន្ថែមឈីសឈីសម្សៅនិងសូដាប៉ូតឱ្យលាយម្សៅល្មម។
ការរាំងស្ងួតរួចរាល់ត្រូវបានគេបែងចែកទៅជាផ្នែកមួយដែលមានទំហំប៉ុនដូដោនមួយសម្រាប់ការធ្វើបែបនេះម្សៅនំប៉ាវត្រូវបានស្លាយយ៉ាងងាយស្រួលដាក់ក្នុងម្សៅហើយបង្កើតបានជាគ្រាប់បាល់។
នៅក្នុងរនាស់ក្រាស់ឬជ័រឆាចាំងកំដៅប្រេងបន្លែ។ យកដុំល្ហុងលាបបន្តិចបន្តួចដាក់វានៅលើបាតដៃដាក់ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅចំកណ្តាលនំខេកដែលបានបង្កើតនិងប្រកាន់ខ្ជាប់គែម។
Fry cheese donuts សម្រាប់បំណែកមួយចំនួននៅពេលមួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតបម្រើ, sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។