កំប៉ុងជាមួយ prunes អាចមានទាំងផ្អែមនិងប្រៃ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងពិចារណាលើកំណែទាំងពីរនៃម្ហូបនេះ, ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តមួយសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។
ចំណិតជាមួយ prunes និងសូកូឡា - រូបមន្ត
នេះគឺជារូបមន្ត Cream sour ពីរ, នៅក្នុងន័យថាការ Cream sour នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទាំង dough និងការបំពេញនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឃ្វេកឃឺឃីរដើម្បីលាយក្រែមវាមិនមានបញ្ហាអ្វីទេអ្នកអាចរៀបចំចំណិតនំនៅលើជឺហ្វឺរជាមួយ prunes វានឹងប្រែជាមិនសូវហ៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- Cream sour - 125 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម
- ស្ករត្នោត - 90 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 tsp;
- rum - 1/2 tsp;
- ម្សៅដោយខ្លួនឯងកើនឡើង - 50 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ - 1 1/2 tsp ។
- Walnut - 80 ក្រាម
- Prunes - 1 ដៃ។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនំ Cream sour របស់យើង។ ម្សៅ Razirayem ជាមួយប៊ឺរត្រជាក់នៅក្នុង crumbs បន្ថែម Cream sour និង dough ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ យើងរុំបាល់ដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មករមៀលវាចេញដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយហើយទម្លុះវាជាមួយនឹងសមមួយនៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ ដុតនំមូលដ្ឋានពី dough សម្រាប់ 10 នាទីនៅ 200 អង្សារសេ។
សម្រាប់ការបំពេញនេះវាយ butter ជាមួយស្ករនិងស៊ុតបន្ថែម Cream sour តិចតួច vanilla និង rum ។ ដើម្បីបំពេញមិនចេញមក watery បន្ថែមម្សៅនិងកាកាវទៅវា។ លាយសុីជ័រជាមួយប់ដីហើយចាក់ទឹកចូលក្នុងខាំង។ ពីលើនេះ prunes គឺ prunes ។
យើងបានដាក់នំនេះជាមួយផ្លែលាមកនិងខ្ទិះឆ្អិនដើម្បីដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។
នំជាមួយ apricots ស្ងួត, ផ្លែប៉ោមនិង prunes
គ្រឿងផ្សំ:
- grappa - ធាតុ 2/3;
- ស្ករ - 3 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- prunes - 1/2 ទី។ ;
- cherries ស្ងួត - 1/3 នៃស្ត។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- apricots - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 1 ធាតុ;
- ប៊័រសណ្តែកដី - 1/2 ស្ត។
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dough Cream ជូរ (សូមមើលរូបមន្តមុន) ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់យើងក្ដៅឡើងក្រពះហើយញ៉ាំជាតិស្ករនៅក្នុងនោះ។ នៅក្នុងលាយលទ្ធផលចម្អិនផ្លែលាយគ្នានិងផ្លែប៉ោមខ្ទឹមប្រហែលមួយនាទីហើយបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រាំស៊ីរ៉ូក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃ។
ការ dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានរមៀលនិង baked នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ 18-20 នាទីនៅ 180 ° C ។ ពេញលេញត្រជាក់។
ឈីសឈីសត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈសូវែរនិងលាយជាមួយនឹងសណ្តែកដីនិងប៊ឺ។ យើងបន្ថែមស៊ុតម្សៅតិចតួចនិងអំបិលទៅអំបិល។ ការញ៉ាំបង្អែមផ្អែមក៏អាចធ្វើឱ្យផ្អែម ៗ ដល់ឈីក្រុមគ្រួសារដែលមានជាតិស្ករ 3 ស្លាបព្រាផងដែរ។ លាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងរាលដាលនៅលើកំពូលនៃនំ។
យើងដុតនំខេកជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ហុងក្នុងរយៈពេល 30-40 នាទីទៀត។ មុនពេលបម្រើសូមឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។
Pie ជាមួយ prunes ស្រស់និងទន្សាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- prunes - 10 បំណែក;
- ទន្សាយ - 2 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 1/4 នៃសតវត្សទី;
- thyme - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដី - 1/4 tsp;
- butter - 30 ក្រាម;
- pancetta - 3 slices;
- onions - 2 PCs ។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 250 ក្រាម
- parsley;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់។
ការរៀបចំ
កាត់បន្ថយទឹក 2 ក្រូចនិងប្រោះទឹកមួយ។ យើងបានដាក់ prunes នៅក្នុងអំណាចពេញលេញនៅក្នុង microwave oven សម្រាប់ 2 នាទី។
កាត់សាច់ខ្មោចរបស់ទន្សាយចាក់វាជាមួយប្រេងអូលីវបន្ថែមសុីអំបិលម្រេចនិងចំណីដែលនៅសល់។
នៅក្នុង Pan frying ជាមួយ butter, pancetta fry និងទន្សាយមួយដែលបំបែកគំនិត onions ដាច់ដោយឡែក។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងម្សៅរហូតទាល់តែរាវត្រូវបានហួតដោយពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមម្សៅ, parsley, prunes sliced និងដាក់ stuffing ទាំងមូលនៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃការកុម្មង់នំ puff នេះ, គ្របដណ្តប់ pie ជាមួយ dough រមៀលពីលើ, lubricate ជាមួយប៊ឺនិងដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទីនៅ 200 អង្សា។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!