ព្រលខ្លះព្រលឹងត្រមូវការពិសធន៍និងការធ្វើម្ហូបធ្វើនោះគឺអ្វីដ្រលមានលក្ខណៈពិសេស។ ព្យាយាមធ្វើសូកូឡាពីកាកាវនៅផ្ទះក្រោមរូបមន្តខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់សូកូឡាទឹកដោះគោផ្ទះពីកាកាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- កាកាវ - 95 ក្រាម
- ប្រេង rustic - 45 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ pasteurized 2.5% - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅលើការងូតទឹកចំហាយនេះរលាយប៊ឺ។ ទឹកដោះគោក្តៅនៅក្នុងចានតូចមួយចាក់កាកាវនិងស្ករដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបធំដូច្នេះដុំមិនបង្កើតប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះ។ ចាក់នៅក្នុងប្រេង, កូរ, ឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិននិងចំហាយសម្រាប់ពីរនាទី។ ចាក់សូកូឡាលើផ្សិតហើយផ្ញើវាទៅត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 5 ម៉ោង, សូកូឡាទឹកដោះគោរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានរួចរាល់។
រូបមន្តសម្រាប់សូកូឡាច្នៃពីកាកាវជាមួយគ្រាប់ឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេង rustic - 45 ក្រាម;
- កាកាវ 175 ក្រាម
- ទឹកដោះស្ងួត - 165 ក្រាម;
- ទឹក - 110 មីលីលីត្រ;
- ដៃខ្ទេចខ្ទី
- ម្សៅអង្ករ - 125 ក្រាម។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ស្ងួតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងលាយគ្នា។ បន្ថ្មទឹកក្តៅកូរនិងដាក់លើអប្បបរមា។ ពលដលបរិមាណចាប់ផ្តើមឆ្អិនូវបន្ថមខច់ហើយកូរឱ្យវាង។ ចាក់ម្សៅអង្ករបន្តិចម្តង ៗ កូរហើយយកចេញពីកំដៅ។ ចាក់ចូលក្នុងរាងចតុកោណហើយចែកគ្រាប់នៅលើផ្ទៃ។ ឥឡូវនេះការព្យាបាលត្រូវការសម្អាតដោយត្រជាក់ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើសូកូឡាដោយខ្លួនឯងពីម្សៅកាកាវ - រូបមន្ត
រូបមន្តនេះគឺជាសូកូឡាជូរចត់ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែមពិសេសៗ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវ - 95 ក្រាម
- ទឹក - 125 ម។ ល;
- ប្រេង rustic - 45 ក្រាម;
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan មួយផ្សំស្ករនិងកាកាវបន្ថែមទឹកនៅក្នុងវិធីវាស់មួយ - កូរ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប, stirring ។ បន្ទាប់ពីការរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ពីរនាទីនិងបោះដុំមួយនៃ butter ។ កូរឱ្យល្អរង់ចាំឱ្យប្រេងរលាយបន្ទាប់មកចាក់ម៉ាសទៅជារូបរាងសមស្រប។ ទុកអាហារឱ្យត្រជាក់រាបស្មើផ្ទៃមុខដាក់ផ្សិតនៅត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
នៅក្នុងសូកូឡានេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ឬទំពាំងបាយជូរ។ ជំនួសឱ្យទឹកអ្នកអាចចាក់កាហ្វេដ៏រឹងមាំបន្ទាប់មកសូកូឡារបស់អ្នកនឹងចេញមកជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតានៃកាហ្វេនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសូកូឡាក្តៅពីកាកាវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវ - 35 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 375 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 35 ក្រាម
- vanilla, cinnamon ។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះត្រូវការឱ្យឆ្អិន។ លាយកាកាវនិងស្ករក្នុងធុងសមស្របមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយកូរឱ្យបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅខ្លះដល់ពួកគេ។ កូរឱ្យខ្លាំងដើម្បីទប់ស្កាត់ដុំពក។
ដាក់លាយលើភ្លើងតិចតួចហើយកូរឱ្យបន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ រង់ចាំរហូតដល់សូកូឡាចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថែម vanilla ឬ cinnamon និងបិទកំដៅ។ សូកូឡាក្តៅបានត្រៀមរួចរាល់ហើយដង់ស៊ីតេនឹងពឹងផ្អែកតែលើចំនួនកាកាវដែលអ្នកបន្ថែម។