នំខាត់ដីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់

យើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់និងស្រឡាញ់ឃាតករពីកុមារតូចៗ។ ដើម្បីស្តាររសជាតិធម្មតាមិនងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែកំណែជាច្រើននៃខោអាវដែលបានបង្ហាញនៅលើធ្នើនោះមិនឆ្លើយតបនឹងការរំពឹងទុក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍រៀបចំនំខ្សាច់ដោយខ្លួនឯងយៈសាពូនមី។ ហេតុអ្វីបានជាពីការកក? វាអាចរកបានសូម្បីតែនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ហើយវាគឺជាការកកស្ទះដែលធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់ចាប់ពីកុមារភាព។

រូបមន្តសម្រាប់ pie ដីខ្សាច់ដឹងគុណជាមួយយៈសាពូនមី currant

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 355 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 55 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 235 ក្រាម
• yolks ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹក - 25 ម។ ល។
• យៈសាពូនមី currant - 310 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

មធ្យោបាយលឿនបំផុតដើម្បីបុកអំបោះបន្តិចគឺលោតវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដូច្នេះប្រេងនឹងមិនក្ដៅពីកំដៅនៃដៃនោះម្សៅនឹងចេញមកស្រអាប់និងស្រទាប់ហើយអ្នកនឹងអាចសន្សំសំចៃពេលវេលា។ ប្រសិនបើមិនមានលាយអង្ករទេសូមចំអិនម្សៅប៊ឺរនិងម្សៅលាយជាមួយស្ករម្សៅចូលទៅក្នុងក្រឡុកជាមួយកាំបិតដាក់ពងក្រពើដាក់ពងក្រពើនិងចាក់ទឹកកក។ ប្រមូលផ្តុំគ្នាហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការកន្លងផុតទៅសូមបែងចែកប្រហែល 1 ភាគ 3 នៃការធ្វើតេស្តហើយរមៀលរមូរ 2/3 ដែលនៅសល់ហើយដាក់វាទៅក្នុងទម្រង់ដែលបានជ្រើសរើសបន្ទាប់ពីគ្របដណ្ដប់ផែ្នកចុងក្រោយ។ រីករាលដាលស្រទាប់នៃយៈសាពូនមីជាង dough ។ ការ dough ដែលនៅសល់ crumble និង sprinkle ផ្ទៃនៃនំនេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំដីខ្សាច់ដឹងគុណជាមួយយៈសាពូនមី - រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យថ្មកំបោរនិងដីខ្សាច់មានលក្ខណៈខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងការវាយនភាពបន្ទាប់មករៀបចំវាសម្រាប់រូបមន្តខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកកាន់តែក្រាស់វាមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកដោះគោទុកវាឱ្យស្ងួតហើយប្រោះលើផ្ទៃនំភ្លាមៗមុនពេលដុត។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ចំណិត:

• ម្សៅ - 255 ក្រាម
• ប៊ឺ - 115 ក្រាម
• ទឹកដោះ - 45 ម។ ល។
• ស្កររលាយ - 10 ក្រាម;
• យៈសាឡាត់ - 270 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់កំទេចកំទី:

• ម្សៅ - 145 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 95 ក្រាម
• ស្ករ - 65 ក្រាម។
• pinch នៃ vanillin ។

ការរៀបចំ

អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយមូលដ្ឋានខ្សាច់, ដោយសារតែវានឹងត្រូវការបម្រុងទុកពេលវេលាសម្រាប់ការអះអាង។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះសូមបង្រួមប្រេងកាតឆ្អែតជាមួយម្សៅនិងស្ករម្សៅតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលប្រមូលផ្តុំប្រេងឆៅជាមួយគ្នាចាក់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោហើយចុចវាដោយដៃរបស់អ្នក។ បញ្ចប់ទៀន dough ឱ្យត្រជាក់។

ចំពោះកំញីធ្វើម្តងទៀតនូវនីតិវិធីដូចគ្នាលាយស្ករជាមួយម្សៅនិង vanilla ហើយបន្ទាប់មកបែកខ្ទឹមបារាំងជាមួយប៊ឺ។

រមៀល dough និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃយៈសាពូនមីមួយ។ បាចនំជាមួយនំ។ ការរៀបចំនំបូមដីខ្សាច់ដោយមានយៈសាពូនមីក្នុងលឺនឹងត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 175 ដឺក្រេ។