ចាហ៊ួយពីផ្លែប៉ោមគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏គួរឱ្យឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដូចគ្នា។ សូមព្យាយាមធ្វើដូចបង្អែមនៅផ្ទះហើយអ្នកនឹងមិនទិញវាម្តងទៀតនៅហាងនោះទេ! ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនចាហួយពីផ្លែប៉ោម។
Jelly ពី plum និងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- gelatin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- plum - 100 ក្រាម
- ទឹក - 150 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកយើងដកស្រង់គ្រាប់ពូជនិងស្នូល។ យើងក៏ដំណើរការប្លាស្ទិចយកដុំថ្មនិងដាក់ផ្លែឈើក្នុងចង្ក្រាន។ មុនត្រាំ gelatin និងកំណត់ឡែក។ បន្ទាប់មកចាក់ផ្លែប៉ោមនិង plums ជាមួយទឹកដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិងចំអិនរហូតដល់រំពុះ។ បន្ទាប់មកចាក់ចេញស្ករនិងរំពុះដ៏ធំមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទីរហូតដល់ទន់។ ឥឡូវនេះសូមយកផ្លែឈើមួយកែវជាមួយជ័រកែវហើយបន្ថែម gelatin ទៅក្នុងល្បាយ។ ទាំងអស់លាយគ្នា, បានបញ្ជូនទៅភ្លើងខ្សោយនិងចម្អិនរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់មិនត្រូវបានរំលាយ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីចៀសវាងការលាងសមាតពីផ្លែប៉ោមដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកចាក់វានៅលើ kremankam តុបតែងជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមស្រស់និងបម្រើបង្អែមទៅតុ។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ចាហ៊ួយពីផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមទុំក្រហម - 3 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉មគឺល្អអណ្តូង, លុបចោលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ឥឡូវនេះបានដាក់ផ្លែបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ពាក់កណ្តាលទឹកនិងដាក់វានៅលើភ្លើង។ រំពុះមាតិកាសម្រាប់ 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកតាមរយៈ Sieve បានបញ្ចូលទឹកផ្លែប៉ោមទៅក្នុង saucepan ផ្សេងទៀត។ ឥលូវនេះយើងចាក់ស្ករចូលលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ ចម្អិនទឹកសុីរ៉ូក្នុងរយៈពល 40 នាទីដលចញសំណាញ់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងពិនិត្យមើលចាហួយសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនហើយទម្លាក់តិចតួចនៅលើចានប្រសិនបើវាបានរាលដាលចេញ - យើងចំអិនបន្តិចបន្តួចបើយើងរក្សារូបរាងយើងយកវាចេញពីភ្លើង។ បន្ទាប់ដាក់ចេញចាហួយដែលបានបញ្ចប់នៅធនាគាររមៀលប៉ុន្តែកុំត្រលប់មកវិញ។
Jelly ពីផ្លែប៉ោមជាមួយ prunes
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមក្រហម - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 30 ម។ ល។
- prunes - 70 ក្រាម;
- gelatin - 4 ក្រាម
- ទឹកឆ្អិន - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ pasteurized - 100 មីលីលីត្រ;
- សុីរ៉ូផ្លែឈើ - 25 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យគិតពីមធ្យោបាយមួយទៀតដើម្បីបង្កើតចាហួយពីផ្លែប៉ោម។ ដូច្នេះយើងកាត់ផ្លែលាងដោយកាំបិតចូលទៅក្នុងផ្នែកធំ ៗ យកគ្រាប់ពូជយកវាមកដាក់ទឹកត្រជាក់ហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ផ្លែប៉ោមទន់។ បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយនិងចំណិតផ្លែឈើគឺដីនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធមួយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងចានបំពេញវាជាមួយទឹកហើយទុកវាឱ្យហើម។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបោះវាត្រឡប់ទៅ colander វិញ។ Prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅផងដែរចាក់មួយរាវក្តៅហើយនៅពេលដែលវាទន់គ្រប់គ្រាន់យកវាចេញដោយគូបតូចៗ។ ឥឡូវនេះសូមបញ្ចូល gelatin ដ៏ធំមួយផ្លែប៉ោម, ចាក់ syrup ស្ករនិងរំពុះម៉ាស់, stirring ជានិច្ច។ ចៃវ៉េរួចរាល់ហើយពីផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងផ្សិតពិសេសនៅលើបាតដែលយើងដាក់មុនគេហើយលាបទៅក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Jelly ពីផ្លែប៉ោមជាមួយគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- gelatin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អាល់ម៉ុង - 50 ក្រាម
- lemon - 0,5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមស្រស់គឺជាអណ្តូងរ៉ែរបស់យើងយើងយកគ្រាប់ដែលជាស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយស្ករហើយជូតវាដោយកំប៉ុងក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើភ្លើងស្ងាត់និង, stirring ទៀងទាត់, ចំអិនរហូតដល់ទន់នៃផ្លែ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបោះពួកវានៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបង្ហូរ។ នៅក្នុងទឹកជាលទ្ធផលយើងណែនាំពី gelatin diluted និងដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅលើចាន។ យើងកូរដើម្បីរំលាយទាំងស្រុងនៃផលិតផលហើយបន្ទាប់មកបោះផ្លែប៉មនិងអាល់ម៉ុនកាត់ ៗ ។ យើងបានចែកចាយចាហួយដែលបានបញ្ចប់ទៅផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។