នំពីនំម្សៅនៅក្នុងឡ

ឥឡូវនេះរូបមន្តដ៏មានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងត្រូវបានដុតនំម្សៅដុត, ដែលសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ យ៉ាងណាមិញអ្នកដែលគ្មានខោនិងភោគផលផ្សេងទៀតដើម្បីដោះស្រាយភាពតានតឹងគឺពិបាកជាង។ លើសពីនេះទៀតនំផ្អែមល្ហែមត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងងាយស្រួលហើយមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនោះទេ។

ប៊ុងនៃនំផ្អែមនៅក្នុងលដែលមានទឹកដោះគោ condensed

ទោះបីជាវាត្រូវការពេលវេលាយូរដើម្បីរៀបចំពួកគេក៏ដោយក៏លទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នក។ អាហារសម្រាប់នំម្សៅដែលដុតនំនៅលឺអាចត្រូវបានជ្រើសរើសយកទឹកដោះគោយៈកំប៉ុងទឹកដោះគោយៈសាពូនមី - វាអាស្រ័យលើអារម្មណ៍របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមួយនៃជម្រើស - 1 ដុំ;
• ម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - 475 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ 2,5% - 165 ម។ ល។
• ស្ករ - 95 ក្រាម
• ប្រេង - 65 ក្រាម។
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែ - 95 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិតគឺជាក្រដាសតូចមួយ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 0,5 ពាង។

សម្រាប់ការ sprinkling:

• ស្ករ - 90 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាយ yeast ជាមួយ 2 tablespoons នៃម្សៅនិង tablespoon នៃជាតិស្ករមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ preheat តិចតួច។ កូរឱ្យបានល្អនិងបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។ ទុកល្បាយឱ្យឈរប្រហែលប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងស៊ុតពណ៌ស។ ម៉ាសលាយជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់ពីរបីនាទី។

លាងម្សៅហើយបន្ថែមវាទៅឱ្យម្សៅដោយប្រើកូរជានិច្ច។ រលាយប៊ឺនៅលើកំដៅទាប។ ដាក់ ​​knead យ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុងធុងធំទូលាយមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនិងទុកវានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។

កាត់ដាប់ប៊ឺដដែលបានចាល់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗដែលមានទំងន់ប្រហែល 150 ក្រាម។ ទាញវាទៅក្នុងបាល់មួយហើយរុំវាម្តងទៀតជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកវាទុកប្រហែលមួយភាគបួនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះរមៀលគ្រាប់បាល់នីមួយៗដោយម្ជុលរមៀលចូលទៅក្នុងនំរាងសំប៉ែតហើយខាញ់វាដោយប៊ឺញាក់។ ដាក់នំនៅពីលើគ្នាហើយម្តងទៀតឆ្លងកាត់វាដោយម្ជុលរំកិលដើម្បីឱ្យនំធំមួយមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 40 សង់ទីម៉ែត្រកាត់វាទៅជាត្រីកោណ 15-16 ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅលើគែមដុះ។ ហាមផ្នែកខាងក្នុងនៃរមៀលដូច្នេះបំពេញមិនលេចធ្លាយនៅក្នុង oven និងរមៀលរមៀល dough នេះ។ ដាក់ផលិតផលនៅលើធុងដុតនំខាញ់ជាមួយលឿងដែលនៅសល់លាងស្រាល ៗ ជាមួយស្ករ។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅអង្រឹត 180 ដឺក្រេនិងដុតនំផលិតផលប្រហែល 25 នាទី។

នំផ្អែមឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ

នេះគឺល្អប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនពី នំម្សៅ នៅក្នុងឡ។ ការដុតនំបុ័ងបែបនេះមិនត្រឹមតែមានខ្យល់អាកាសទេប៉ុន្តែមានសារជាតិចិញ្ចឹមនិងហ៊ានណាស់ហើយវាត្រូវការពេលវេលាតិចណាស់ដើម្បីធ្វើវា។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast - flaky - 1 សន្លឹក;
• ម្សៅ - 165 ក្រាម;
• ស៊ុតធំជ្រើសរើស 4 គ្រាប់។ និង 1 គ្រឿង។ សម្រាប់ lubricating pies;
• onions ពណ៌បៃតង - 3 feathers;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ផ្នែកធ្វើតេស្តត្រូវបានកាត់ជា 12 បំណែកដែលមិនត្រូវបានរំកិល។ អ្នកគួរតែមានចតុកោណតូច។ ទាញវាទៅកម្រាស់អប្បបរមា។ រំពុះពង, លាយពួកវាជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ មួយនៃជ្រុងវែងនៃចតុកោណត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រូតេអ៊ីនដើម្បីល្អប្រសើរជាងមុនត្រា patty នេះ។ ដំបូងយើងគ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្លែងក្លាយដែលមានលក្ខណៈពិតប្រាកដហើយបន្ទាប់មកផ្ទុយគ្នាហើយចុចចុងបានល្អ។ យើងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយពីមុន oiled ទុកឱ្យឈរសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលពាក់កណ្តាលម៉ោងក្នុងមួយឡៃ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ, អ្នកអាចចំអិនផ្លែប៉ោមនៅក្នុងកុម្មង់នំ puff, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs និង cinnamon និងពីភាគីទាំងអស់រុំនៅក្នុង dough ។